作為一個土生土長的潮汕90后，看到很多非本地人刷钢，都在討論潮汕美食，想奔著美食來潮汕狠狠吃上幾天倦畅，一時興起蹂季，想簡單說說潮汕之美食誘惑。
從小在潮汕長大的我落追，小的時候?qū)τ诔鄙敲朗硾]有過多的認知盈滴，因為吃習(xí)慣了，習(xí)慣有時候會讓人麻木轿钠，而且沒有對比就沒有區(qū)別雹熬。對于潮汕美食的了解，反而是要等我去外地讀大學(xué)谣膳，才有了更深層次的見解和感知竿报。
讀大學(xué)那會，一開始继谚，別人一聽我是來自潮汕的烈菌，立刻就會兩眼冒金光，然后就會圍繞著美食跟我“絮叨”起來花履。聽說你們潮汕小吃很多芽世？那啥，我上次去過潮汕诡壁，哇济瓢，那正宗潮汕牛肉丸也太好吃了吧？下次有機會妹卿，我還要再去一次潮汕……也是從那會開始旺矾，我才意識到蔑鹦，原來潮汕美食這么出名啊箕宙！為啥我之前一點都沒有覺察呢嚎朽？我以前是多么地身在福中不知福啊柬帕！
雖說讀大學(xué)那會哟忍，學(xué)校附近的小食街也是匯集各地美食，但是我卻一點都不感冒陷寝，第一次發(fā)現(xiàn)我對潮汕美食的“愛”是如此之深锅很。
每次吃廣式拉腸，我都會很懷念潮汕的腸粉凤跑。每次吃完拉腸粗蔚，我都是深深的吐槽，不是因為拉腸不好吃饶火，也許更多吃的是一種情懷吧鹏控。潮汕獨有的味道，從小吃慣了的味道肤寝，導(dǎo)致嘴也挑了当辐。但是每次都是邊吐槽邊吃完的，因為沒得選擇鲤看，在外地缘揪，正宗的潮汕美食太少了。
說到潮汕美食义桂，外地人比較熟知的找筝，應(yīng)該是潮汕牛肉丸吧。正宗手打牛肉丸慷吊，肉感QQ的袖裕，再加上獨有的湯底，讓很多人百吃不厭溉瓶。
當(dāng)然急鳄，除了牛肉丸，潮汕美食遠不止它堰酿。潮汕砂鍋粥疾宏、潮汕鹵鵝肉、金不換炒薄殼触创、老媽宮粽球坎藐、粿汁、豬腸脹糯米哼绑、菜頭粿岩馍、紅桃粿碉咆、清心丸、澄海樟林豬腳飯……潮汕美食太多兼雄，恐怕說上一天一夜也說不完。
很多人說要好好來潮汕玩幾天帽蝶，把潮汕美食吃個遍赦肋。對于這樣的吃貨精神我是很佩服的。但是励稳，我只想說佃乘，我花了二十幾年都沒有完成的偉大吃夢，你確定你用幾天的時間驹尼，就能把潮汕各式美食吃個精通趣避？如果誰成功了，麻煩第一時間加我微信跟我說新翎，我必須拜你為師了程帕，稱你為吃貨屆的鼻祖也不為過!
個人覺得，其實潮汕真正好吃的小吃在大眾點評/美團等APP上面地啰，你反而是找不到的愁拭。因為真正傳統(tǒng)的潮汕小吃，很多店都是很小的一個攤位亏吝，地理位置一般比較偏僻岭埠，店主也很多都是上了年紀(jì)的(當(dāng)然現(xiàn)在很多年輕人也看到了潮汕美食的發(fā)展空間，也回來繼承父輩的手藝了)蔚鸥。很多都是小店鋪惜论，甚至很多是夫妻小店，哪有心思去弄團購止喷、網(wǎng)站招攬生意馆类，而且也不用這樣推廣，手藝好弹谁，有了一定口碑蹦掐，每天基本客流量都已經(jīng)能忙上大半天了。
潮汕美食很多小而精僵闯，口感獨特卧抗，很多外地人慕名而來。但是說實話鳖粟，很多人來了社裆，卻往往找不到傳說中的特色美食，可能會失望而返向图，或者抱著某某美食還沒吃到的遺憾離開泳秀。
其實很多人都說潮汕人排外标沪，以前或許是特別嚴重吧，但是現(xiàn)在隨著近幾年的發(fā)展嗜傅，潮汕人重人情是真金句，但排外的氛圍如今其實遠沒有以前那么濃了，大家的思維都在轉(zhuǎn)變了吕嘀。但不可否認违寞，還是存在有些人可能由于思想理念的關(guān)系，的確還比較排外偶房，但是我覺得大家不能老是以這樣的思維來以偏概全趁曼，忽視了潮汕這幾年的發(fā)展與改革。老是沉迷于過去的認知棕洋，一提到潮汕就是潮汕人很排外挡闰，這樣的認知，作為潮汕人的我掰盘，表示很無奈摄悯，也在此呼吁大家，都不要以過去的眼光來看待潮汕愧捕，好嗎射众？沒有了解就沒有發(fā)言權(quán)，不要人云亦云晃财。
說到潮汕美食叨橱，不管是汕頭，還是潮州断盛，亦或者揭陽罗洗，都有自己地方的特色。每個人的口味和食欲都不同钢猛。我認為美食這東西伙菜，本身就有它的地域特色，本就因人而異命迈。
你若是問贩绕，哪里的潮汕小吃最正宗啊壶愤？從個人情感上淑倾，本著地方保護主義，潮州人當(dāng)然說他家好吃征椒，汕頭人一定也會反駁說他們那里更好吃娇哆，揭陽人也肯定更加不服了。我只能說都有特色吧。就光拿汕頭美食來說碍讨，汕頭市區(qū)治力、澄海、潮陽勃黍，分行政區(qū)域來說宵统，美食細化起來，還真的各有千秋覆获。
公說公有理马澈，婆說婆有理。還是覺得美食因人而異锻梳。如果作為一個外地人要來潮汕品嘗美食的話箭券，我建議可以直接找一個本地人帶路净捅。一來是解決不會說潮汕話的尷尬（很多人說潮汕本地人喜歡坑不會說潮汕話的外地人疑枯，我想說難道別的地方的經(jīng)商人就沒有這樣的“生意理念”嗎？更何況有些上了年紀(jì)的潮汕賣家蛔六，真的聽不懂普通話荆永，你跟他對話可能真的就只能靠比手語或者找年輕人翻譯了。）国章；二來是潮汕美食有些可能藏在小街小巷里具钥，沒有當(dāng)?shù)厝酥敢袝r候光靠著地圖導(dǎo)航液兽，估計找大半天都還找不到骂删。
如果時間有限，就直接去大點的餐館四啰，一次性把各式美食吃一遍宁玫。當(dāng)然我是不建議這樣隨性，有時間有精力柑晒，找個本地人欧瘪，帶上手機，帶上現(xiàn)金（支付寶有些小店鋪可能還沒有開通匙赞，所以充足的零錢還是需要的）佛掖，畫個區(qū)域，把區(qū)域里繞個遍涌庭，我覺得應(yīng)該就能吃到比較多正宗的潮汕美食了芥被。多去學(xué)校附近、廣場附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)坐榆，可能會收羅不一樣的美食體驗哦撕彤。
【小凡正能量：
如果你是身在異地的潮汕人，請不要忘記潮汕的味道，無論身在何地羹铅，有空多回來當(dāng)“好吃妹”蚀狰、“好吃弟”！
如果你是非潮汕人职员，沒關(guān)系麻蹋，只有你是個專業(yè)吃貨，喜歡清淡的美食焊切，那就抽空來潮汕走走吧扮授，潮汕美食一定不會讓你失望！當(dāng)然小凡也很樂意當(dāng)個小向?qū)У淖ǚ荆m然我還稱不上專業(yè)吃貨刹勃，不過吃我還是在行的，哈哈】
最近開始棄商從文嚎尤，旨在傳播正能量荔仁，可能寫得不夠好，不過你的點贊芽死，將會是我的動力乏梁，會繼續(xù)努力開啟創(chuàng)作的源泉的。愿與有夢有理想的你关贵，一同努力遇骑！
