? ? ? 任何民族都有其獨(dú)特的節(jié)日和節(jié)慶活動(dòng)。每個(gè)民族在其歷史演變中都會(huì)創(chuàng)造出本民族的文化」悖“五畜過(guò)年”等一些禮儀習(xí)俗形式正式在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生發(fā)展，傳承至今假瞬。
? ? ? 蒙古族牧民稱(chēng)馬陕靠、牛、山羊脱茉、綿羊剪芥、駱駝為“五畜”。草原和牲畜是蒙古人生命的源泉琴许。
? ? ? 蒙古族游牧民以“馬背上的民族”著稱(chēng)于世税肪，其游牧遷徙，自然離不開(kāi)馬虚吟。馬曾經(jīng)是蒙古游牧民的生活保證寸认，馬的身上不僅僅包含著蒙古人的全部感情和熱情，而且也寄托著串慰、傳承著偏塞，充分體現(xiàn)著歷史上代代蒙古人的理想、追求邦鲫，事實(shí)上它已形成了蒙古族的一種精神象征灸叼，一種生動(dòng)的有生命的象征。
? ? ? 蒙古族養(yǎng)牛的歷史非常久遠(yuǎn)庆捺，古代牛為第二畜種古今。游牧遷徙之時(shí)、戰(zhàn)事頻繁時(shí)滔以，牛都是搬運(yùn)輜重的倚仗捉腥。對(duì)牛乳榨取游牧民也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，稱(chēng)奶食品為白食“查干伊得”以及純潔你画、崇高的食品抵碟。從牛乳榨取約有幾十種：奶酪、奶油坏匪、奶酒拟逮、奶豆腐、白油适滓、酸奶敦迄、奶皮子等。另外還有紅食“烏蘭伊德”即紅色食品之意，其中以牛羊肉為主罚屋。
? ? ? 羊在近代蒙古族經(jīng)濟(jì)中屬于重要地位苦囱，蒙古羊?yàn)槲覈?guó)的三大羊種之一。蒙古人食肉以羊?yàn)橹餮睾螅虼擞文撩裢圆輬?chǎng)沿彭，季節(jié)的變換而改變放養(yǎng)方法，以穩(wěn)住羊群吃草尖滚，為的是讓羊群抓好秋膘喉刘，經(jīng)濟(jì)上少受損失。
? ? ? 駱駝為蒙古族馴養(yǎng)的家畜之一漆弄，雙峰駝是內(nèi)蒙古特產(chǎn)睦裳。有些地區(qū)稱(chēng)贊駱駝?dòng)惺蟮亩洹⑴５奶惆旰惩佟⒒⒌淖α亍⑼玫淖齑健埖牟鳖i倒谷、狗的大腿蛛蒙、蛇的眼睛、馬的鬃領(lǐng)渤愁、羊的絨毛牵祟、猴的屁股、雞的冠子抖格、豬的尾巴诺苹。駱駝是集十二屬相為一身，駱駝是與牧人的生活相伴的吉祥物雹拄。
? ? ? 在新的一年為了風(fēng)調(diào)雨順收奔，草場(chǎng)好，自家的牲畜膘肥體壯滓玖，使放牧者更受到他們的尊敬和愛(ài)待坪哄，一年之中最熱鬧的“查干薩日”有“五畜過(guò)年”這一習(xí)俗，這是游牧文化的一個(gè)顯著特點(diǎn)势篡。游牧文化滋養(yǎng)了游牧民對(duì)大自然的水草情懷损姜。
? ? ? 水草情懷就是熱愛(ài)大自然，人與大自然和諧相處殊霞。如每年“五畜過(guò)年”用的茶、牛羊肉汰蓉、酒绷蹲、米、奶制品等備好；大年除夕之夜一定把自家的圈牛犢的地方和羊圈打掃的干干凈凈祝钢；家家戶(hù)戶(hù)都把自家的牲畜頭數(shù)點(diǎn)清比规，一頭牲畜也不能缺，如有缺的必須找回來(lái)拦英，當(dāng)然也不允許別人家的牲畜在自家過(guò)夜蜒什；把全部牲畜飲了水，草料盡量滿(mǎn)足供給吃飽疤估，圍著牲畜點(diǎn)燃一些松柏灾常，有的牧戶(hù)還點(diǎn)上“卓拉”（用油燃著的長(zhǎng)命火）。
? ? ? “五畜過(guò)年”禮儀習(xí)俗是游牧文化特定行為模式和道德規(guī)范铃拇，雖然沒(méi)有成文的法律規(guī)定钞瀑，但卻是每個(gè)人都要遵循的。通過(guò)“五畜過(guò)年”民間節(jié)日習(xí)俗來(lái)表彰放牧者慷荔，感謝他們?cè)谝荒曛械男羷诘袷玻x農(nóng)歷的正月?lián)窦占纯伞?/p>
? ? ? “五畜過(guò)年”是幾戶(hù)甚至十幾戶(hù)牧民聯(lián)合起來(lái)舉行的慶典活動(dòng)，有牧戶(hù)中的長(zhǎng)者牽頭和大家商議“五畜過(guò)年”的地點(diǎn)显晶。對(duì)于游牧民來(lái)說(shuō)贷岸，什么地方水草茂盛就可以放養(yǎng)更多的牲畜，那里就是他們的家磷雇，他們的經(jīng)濟(jì)生活和物質(zhì)基礎(chǔ)是單純的依靠自然界水草茂盛的環(huán)境而生存偿警。搞“五畜過(guò)年”同樣也在水草好、牲畜站的住的草地上舉行倦春。
? ? ? 游牧民的社會(huì)界限是經(jīng)常變動(dòng)的户敬，可能一些人在某個(gè)時(shí)期完全是獨(dú)立、分散的睁本，而到了某個(gè)節(jié)日尿庐，某個(gè)地方則必須與其他人結(jié)合成強(qiáng)大的群體，即避免了各種沖突因素呢堰，又增加了娛樂(lè)項(xiàng)目和建立了廣泛的聯(lián)系抄瑟。
? ? ? “五畜過(guò)年”習(xí)俗就證明了這一點(diǎn)。牧民各自帶著節(jié)前準(zhǔn)備的茶枉疼、肉皮假、酒、米骂维、奶制品惹资，牽著馬趕著勒勒車(chē)，車(chē)上拉著臨時(shí)帳篷航闺，日出之前大家到指定的地方集合褪测。
? ? ? 先到的把鐵鍋支起來(lái)猴誊，隨后大家把帶去的茶葉放到剛剛?cè)诨谋镏竽滩瑁徊杩扉_(kāi)時(shí)侮措，牧馬懈叹、牧羊、放牛分扎、放駱駝的人們把畜群按先后順序趕過(guò)來(lái)澄成，所有參加慶典的牧民也靠攏在集會(huì)中心；在臨時(shí)帳蓬外面畏吓，長(zhǎng)者們點(diǎn)燃松柏枝墨状，手里端著奶茶和奶制品“德吉”，頌?zāi)钭８Ｔ~：“千頭羊庵佣，萬(wàn)頭馬歉胶，千千萬(wàn)萬(wàn)，萬(wàn)萬(wàn)千千巴粪，膘肥體壯通今。”然后大家敬供蒼天肛根、敬供大地辫塌、敬供東西南北等各個(gè)方位。
? ? ? 完成儀式后派哲，牧馬臼氨、牧羊、放牛芭届、放駱駝的人從畜群旁邊走過(guò)來(lái)储矩。大家一起迎上前去問(wèn)候“牲畜過(guò)年好？畜群好嗎褂乍？”放牧者回答：“好持隧！好！畜群過(guò)年好逃片！”互相問(wèn)候完屡拨，大家按著年齡的大小并排做在牛皮墊上。
? ? ? 在野外喝完了茶褥实，拿起煮好的手把肉的德吉呀狼，敬蒼天、敬佛主损离、敬祖先哥艇，進(jìn)行“撒查禮”儀式，祈求在新的一年里風(fēng)調(diào)雨順僻澎、陽(yáng)光普照她奥、鮮花盛開(kāi)瓮增、綠地蔥蔥、牲畜興旺哩俭。大家動(dòng)手煮餃子、蒸包子拳恋、還在羊肉湯里煮小米粥凡资。
? ? ? 吃喝準(zhǔn)備完畢，長(zhǎng)者帶頭提著套馬竿上馬谬运，青少年們緊跟其后隙赁，每個(gè)人手里握著招福劍、招福袋梆暖、哈達(dá)伞访、奶制品等。青少年們跟隨長(zhǎng)者們一起頌?zāi)睿?b>“獲來(lái)轰驳！獲來(lái)厚掷！福星高照！獲來(lái)级解！獲來(lái)冒黑！五畜興旺！獲來(lái)勤哗！獲來(lái)抡爹！”大家一起同聲喊唱，順時(shí)針騎著馬繞五畜一圈芒划，返回原地時(shí)冬竟，各自把家里的頭馬、頭羊和命名為“神的坐騎”的牲畜趕回家民逼。
? ? ? 牧民們很重視這個(gè)“五畜過(guò)年”習(xí)俗泵殴，因此參加慶典的人都要穿上節(jié)日盛裝，每個(gè)人面帶微笑缴挖，相互祝福為好袋狞，參加慶典者不能打架斗毆，不講諱言忌語(yǔ)映屋。五畜過(guò)年這一天是放牧人最受尊敬的一天苟鸯，請(qǐng)他們坐上主桌，所有茶和飯德吉請(qǐng)放牧者品嘗棚点，同時(shí)送給他們一些“吉祥如意”的祝福早处。
? ? ? “五畜過(guò)年”習(xí)俗還有娛樂(lè)，舉行完祝福儀式后瘫析，“男兒三技”比賽開(kāi)始砌梆。他們?cè)谘┑厣纤幽稹⑸浼①愸R咸包，優(yōu)勝者獲獎(jiǎng)桃序。同時(shí)男男女女老老少少盡情娛樂(lè)，放歌縱酒烂瘫，勞累得到松弛媒熊，煩惱得到解脫，夕陽(yáng)西下的時(shí)候牧民們才準(zhǔn)備回家坟比。把五畜從過(guò)慶典的草場(chǎng)趕回來(lái)芦鳍，點(diǎn)燃松柏，有長(zhǎng)者舉起招福劍葛账、招福袋柠衅，嘴里不停的念著祝福語(yǔ)，順時(shí)針圍著五畜繞三圈以后再回家籍琳。
? ? ? 回家時(shí)大家把“五畜過(guò)年”用剩下的供品各自帶回家菲宴，參加慶典的牧民快到家時(shí)，家里人出門(mén)迎上前去問(wèn)候：“五畜過(guò)年好嗎巩割？”來(lái)者答到：“過(guò)年好裙顽！”“今年的牲畜一定興旺、健壯宣谈，仔畜肯定更茁壯愈犹。”
