每天下班的時候
我都會問自己一個問題
今晚吃什么？
但是今天不一樣
我已經(jīng)決定好了今晚的餐單
因為今天是美好的星期五
所以我決定今晚吃雞卸夕！
下面就給你們介紹
三種土雞的做法
01電飯煲鹽焗雞
食材??
散養(yǎng)土雞 / 鹽 ?（對禀综！就是這么簡單Ｎ樟）
步驟
1.將雞洗干凈，摸上鹽役纹，咸淡要控制好
2.然后將電飯煲洗干凈偶摔，擦干水
3.將整只雞放進電飯煲，不用放水促脉，按煮飯按鈕
4.等電飯煲干水變成保溫時辰斋，放半碗水策州。按下煮飯繼續(xù)焗。全雞重復(fù)一次（即放兩次水）
5.等再變成保溫時亡呵，打開電飯煲蓋可以看到雞已經(jīng)金黃金黃的
6.用筷子將雞分好拌拌里面產(chǎn)生的雞汁抽活，起鍋
7.上桌！
02香菇雞湯
食材
散養(yǎng)土雞 一只 / 香菇 若干 / 紅棗六個
枸杞十粒 / 姜片三片 / 鹽 ?少許
步驟
1.把散養(yǎng)土雞锰什，沖洗干凈
2.把自己香菇洗干凈下硕，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈汁胆，放入溫水中浸泡一會備用
3.在鍋中注入足夠量的清水梭姓，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫嫩码，放入姜片誉尖、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇铸题。
4.小火煮2小時就夠了铡恕，喝前撒些鹽調(diào)料即可~
這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏丢间、提高免疫力探熔。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯烘挫，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)诀艰，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能饮六，可謂雙效合一其垄。
03藤椒雞
（稍微有點復(fù)雜...但是喜歡吃辣的朋友們不要錯過！）
食材
雞全腿 ?兩只（共約500g）
小米椒/朝天椒（紅） ?兩湯匙
小米椒/朝天椒（青） ?兩湯匙
青花椒 ?兩湯匙
料酒??一湯匙
生抽??兩湯匙
白胡椒粉? 少許
花椒油??兩湯匙
食用油??兩湯匙
生姜? 一塊
冰塊/涼白開/鹽/雞精
步驟
1.小米椒切碎卤橄，青紅椒各半绿满。雞腿洗凈，有空就涼水泡一個小時清除血水
2.鍋內(nèi)加涼水沒過雞腿兩指虽风，放入料酒姜片蓋上鍋蓋棒口，大火燒沸后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，關(guān)火燜8分鐘辜膝。
3.?撈出雞腿后立刻浸入冰水至雞腿完全涼透
4.把大部分切碎的小米椒撒上一層薄鹽稍微腌漬幾分鐘
5.鍋內(nèi)把普通食用油燒熱后關(guān)火无牵，倒入花椒鏟出
6.將涼透的雞腿切成薄塊
7.將過油的青花椒、小米椒厂抖、鹽茎毁、雞精、一點點白胡椒粉、兩湯匙生抽七蜘、兩三湯匙花椒油加涼白開混合均勻谭溉，最后的調(diào)料汁以剛好沒過雞塊為宜
8.雞塊整齊的碼入調(diào)料汁，撒入剩余的小米椒裝飾橡卤，密封放入冰箱冷藏兩三小時入味扮念。
以上的你們都學(xué)會了嗎？
今晚就去買只雞做來吃吧碧库！
