以下為皮膚秘密做的筆記
第11章 好皮膚“吃”出來(lái)
口腔咀嚼（消化酶消化）——胃部（胃酸分解）——小腸（消化酶分解）
分解成：
正常發(fā)育的宏量元素——碳水化合物咆蒿、蛋白質(zhì)尉尾、脂肪
珍貴的微量元素——礦物質(zhì)、 微量元素萌庆、 維生素蚤氏、 氨基酸、 植物生化素和 必需 脂肪酸
人體60%都是水踊兜，水很重要竿滨。
酒精的危害
每天飲用兩杯葡萄酒便會(huì)損害人體的抗病毒能力，感冒時(shí)飲酒則會(huì)加重病情捏境。此外于游，長(zhǎng)期酗酒還會(huì)擾亂人體中的微量元素結(jié)構(gòu)，尤其是鋅垫言、維生素D贰剥、維生素A、葉酸與其他B族維生素筷频，皮膚的新生細(xì)胞也會(huì)被白白浪費(fèi)蚌成，從而更容易出現(xiàn)皮膚感染前痘、發(fā)炎以及傷口愈合障礙。
脂肪
擁有高濃度微量營(yíng)養(yǎng)素的脂肪十分健康担忧，來(lái)自油菜籽芹缔、椰子、亞麻子瓶盛、堅(jiān)果最欠、牛油果、高脂肪魚類等未經(jīng)提純的非工業(yè)脂肪惩猫，都屬于我們平時(shí)應(yīng)該攝入的高級(jí)脂肪芝硬。
不對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的人每天都應(yīng)該吃一些堅(jiān)果，這樣有助于降低罹患心血管疾病轧房、癌癥和器官炎癥（Organentzündung）的風(fēng)險(xiǎn)拌阴，并能延長(zhǎng)期望壽命，使皮膚看上去更年輕奶镶。同時(shí)迟赃，堅(jiān)果還是不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)实辑、植物纖維（Ballaststoffen）捺氢、維生素與植物生化素的完美綜合體。
硒
跟男性的生育能力息息相關(guān)剪撬。巴西果摄乒、椰子、西蘭花和卷心菜等蕓薹屬残黑，以及洋蔥馍佑、大蒜、菌類梨水、蘆筍拭荤、兵豆等莢果中都含有大量的硒。部分養(yǎng)殖場(chǎng)也會(huì)專門為動(dòng)物飼料添加硒疫诽，從而使肉類舅世、魚、禽蛋也成為我們?nèi)粘Ｖ匾奈鴣?lái)源奇徒。
鋅
化學(xué)反應(yīng)雏亚。鋅不僅廣泛參與人體內(nèi)與皮膚中的各大進(jìn)程，比如遺傳物質(zhì)的組建摩钙，蛋白質(zhì)的生產(chǎn)罢低，皮膚、指甲和毛發(fā)中的細(xì)胞分裂胖笛，還協(xié)助皮膚角質(zhì)化网持、建構(gòu)保護(hù)屏障宜岛、加固毛發(fā)，并能夠促進(jìn)傷口愈合功舀，加強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)萍倡。此外，鋅還是一種抗氧化劑日杈，可以有效抑制過(guò)度活躍的雄激素遣铝、各種細(xì)菌與皰疹病毒佑刷。因此莉擒，皮膚醫(yī)生通常采用補(bǔ)鋅（涂抹與內(nèi)服）的方式來(lái)治療皮炎、感染瘫絮、痤瘡涨冀、脫發(fā)，收效十分顯著麦萤。
可通過(guò)食用動(dòng)物內(nèi)臟鹿鳖、肉類、奶壮莹、奶酪翅帜、禽蛋等動(dòng)物性食品和堅(jiān)果、全麥命满、貝類涝滴，即以膳食方式進(jìn)行調(diào)節(jié)。
銅
銅不但讓結(jié)締組織變得有力胶台、緊繃歼疮、富有彈性，還能夠促進(jìn)皮膚黑色素的合成诈唬，減少自由基韩脏，參與信使制造，以及血液循環(huán)的調(diào)節(jié)和遺傳信息的轉(zhuǎn)移铸磅。富含銅元素的食物主要是谷物與莢果赡矢。
硅
硅不但有助于穩(wěn)定角質(zhì)和皮膚保護(hù)屏障中的“磚塊”，加固指甲與毛發(fā)阅仔，豐盈頭發(fā)吹散；還參與到結(jié)締組織中保持皮膚緊致，為身體塑形霎槐，在一定程度上緩解皺紋送浊、脂肪團(tuán)、生長(zhǎng)紋等問(wèn)題丘跌。
富含硅元素的食物包括綠色豆類袭景、谷物（主要是黃米）唁桩、啤酒和礦泉水，膳食補(bǔ)充劑往往是含有硅酸耸棒、二氧化硅和硅鹽荒澡，且能溶于水的泡騰片。
鐵
缺鐵患者不僅面色蒼白与殃、身體疲乏单山、抵抗力薄弱幅疼，還有著脫發(fā)米奸、脆甲、結(jié)締組織松弛爽篷、嘴角開裂悴晰、鮮紅的“漆舌”等問(wèn)題。
為促進(jìn)膳食中鐵元素的吸收逐工，最好能同時(shí)攝入維生素C铡溪，比如喝幾口橙汁；富含鐵元素的食物包括肝臟泪喊、肉類棕硫、禽蛋、雞油菇袒啼、香料草哈扮、黃米、芝麻瘤泪、莢果灶泵、亞麻籽、可可……其中对途，動(dòng)物性的鐵元素可以更好地被人體所吸收赦邻。
脂肪酸
Ω-3和Ω-6脂肪酸都是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，在皮膚生理中扮演著重要角色实檀。它們不但是細(xì)胞膜的基本“建筑材料”惶洲，是皮膚保護(hù)屏障的一部分，還對(duì)免疫系統(tǒng)有著深遠(yuǎn)影響膳犹，是痛感傳遞信使與炎癥信使的原材料恬吕。
Ω-6脂肪酸并非稀缺之物，相反须床，我們經(jīng)常會(huì)攝入過(guò)量铐料。植物性版本（亞油酸）存在于大多數(shù)的色拉油中，比如玉米胚芽油、薊油钠惩、葵花籽油柒凉；動(dòng)物性版本則大量存在于鮮肉、香腸和黃油中篓跛。
從亞麻籽油膝捞、菜籽油、奇亞籽（Chiasamen）愧沟、大麻籽蔬咬、核桃油中，我們可以獲取α-亞麻酸等植物性Ω-3脂肪酸沐寺。
擁有寶貴Ω-3脂肪酸的還有富含二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA）的高脂肪海魚林艘，與植物性來(lái)源相比，它們有著更強(qiáng)的抗炎能力和更為有效的有益影響芽丹，這是因?yàn)橹参镄驭?3脂肪酸在轉(zhuǎn)換成動(dòng)力物質(zhì)EPA和DHA后北启，身體只能有限地吸收其中一部分卜朗。因此拔第，我們應(yīng)當(dāng)每周至少吃兩次高脂肪海魚——最好是鯡魚、鯖魚场钉、鮭魚蚊俺、金槍魚、沙丁魚逛万。這些魚類體內(nèi)確實(shí)含有大量的EPA和DHA泳猬，且最好是野生魚，而非漁場(chǎng)養(yǎng)殖魚宇植，因?yàn)榍罢咄ǔｏ柺掣缓珽PA與DHA的海藻得封。
第12章 飲食習(xí)慣和生活方式是如何影響皮膚的？
1.痤瘡與丘疹
不要喝過(guò)量牛奶指郁，每天不要超過(guò)200ml忙上，可以采用?燕麥 漿、 杏仁 乳闲坎、 米漿疫粥、椰漿、 大豆?jié){也可作為與牛奶交替飲用的健康選擇腰懂。
2.工業(yè)脂肪——經(jīng)久保存梗逮、廉價(jià)、致命
導(dǎo)致痤瘡與其他很多文明病出現(xiàn)的重要罪魁禍?zhǔn)?是： 反式脂肪酸（ Transfetts ? ure）绣溜。 反式脂肪酸是一種 劣 性慷彤、 有損健康的脂肪。脂肪，主要存在于工業(yè)氫化脂肪中底哗，通常被快餐店用作烹調(diào)用油贷屎，有時(shí)還會(huì)被用于制作堅(jiān)果醬、薯片艘虎、薯?xiàng)l唉侄、速食比薩餅和成品包裝的蛋糕，這些僅僅只是冰山一角野建。
倘若 痤瘡 患者能夠堅(jiān)持食用大量的蔬 果属划、 谷物、 堅(jiān)果候生、 種籽同眯、 不含有害物質(zhì)的有機(jī) 魚類， 并避免反式脂肪唯鸭、 精白面须蜗、 糖、 大量牛奶的攝入目溉， 在 幾周后皮膚狀況便會(huì)改善很多明肮， 至少可以提高 一個(gè) 等級(jí)。
3. 嗜好品與污染物質(zhì)
吸煙者的面頰與嘴部很容易松弛缭付，法令紋也會(huì)極為深刻明顯柿估，上唇則會(huì)出現(xiàn)許多很深的小細(xì)紋，嘴唇一周也會(huì)被輻射狀的粗糙皺紋所圍繞陷猫。
此外秫舌，吸煙會(huì)導(dǎo)致黑頭粉刺發(fā)炎，并進(jìn)一步長(zhǎng)出痤瘡丘疹绣檬，會(huì)波及頭發(fā)毛囊足陨、腋窩、生殖器娇未、肛門部位的腺體墨缘，甚至腹股溝，從而出現(xiàn)反常性痤瘡（Akneinversa）忘蟹，表現(xiàn)為嚴(yán)重發(fā)炎腫脹的丘疹飒房、膿瘡，并伴隨有痛感媚值。
一些皮膚患者與過(guò)敏患者通常飽受重金屬狠毯、軟化劑等毒物的折磨，甚至飲用水也多次作為懷疑對(duì)象進(jìn)入調(diào)查員的視線褥芒。飲用水中出現(xiàn)越來(lái)越多的殘余避孕藥激素和藥物嚼松，這是因?yàn)樵诜幷叩哪蛞哼M(jìn)入廢水系統(tǒng)后嫡良，現(xiàn)有的污水處理方式無(wú)法將這些有害物質(zhì)完全清除，而這也未能得到人們的高度重視献酗。
4. 小麥與麩質(zhì)
無(wú)麩質(zhì)食品面粉： 寶貴的小麥麩皮富含大量維生素與植物纖維寝受， 當(dāng)它們被加工去除后反而會(huì)“ 激 惹” 人體免疫系統(tǒng)。
第13章 皮膚病與食物
異位性皮炎
研究表明罕偎，具有抗炎功效的Ω-3脂肪酸很澄，可以明顯改善皮膚外觀。
懷孕三個(gè)月后間或食用魚肉（Ω-3脂肪酸）的母親颜及，她們的孩子后來(lái)罹患異位性皮炎的可能性降低了25%甩苛。
玫瑰痤瘡
玫瑰痤瘡是由皮膚血管異常擴(kuò)張?jiān)斐傻模T因包括長(zhǎng)期作用于皮膚的冷熱交替俏站，脆弱的植物性神經(jīng)系統(tǒng)讯蒲，淋巴堵塞（Lymphstau）、皮脂腺增生肄扎、皮膚螨蟲過(guò)敏墨林、陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)不耐受、心理壓力犯祠、過(guò)度使用化妝品等旭等。咖啡雷则、吸煙辆雾、嗜酒、辛辣刺激的調(diào)味品等也會(huì)刺激血管月劈，導(dǎo)致皮膚惡化。
由于面部皮膚與消化系統(tǒng)同受植物性神經(jīng)系統(tǒng)支配藤乙，因此當(dāng)消化系統(tǒng)受到刺激時(shí)猜揪，炎癥也會(huì)反映到臉上，很多玫瑰痤瘡患者往往同時(shí)患有胃炎坛梁、大腸激躁癥（Reizdarm）或微生態(tài)失調(diào)（Dysbiose）而姐。微生態(tài)失調(diào)是一種嚴(yán)重的腸道菌群紊亂，如今通過(guò)便檢就可以確診划咐。因此拴念，保持腸道清潔并攝入健康的有益菌群，對(duì)玫瑰痤瘡患者來(lái)說(shuō)十分受用褐缠，前者可通過(guò)攝入富含植物纖維的食物政鼠，比如全麥、莢果队魏、種籽公般、堅(jiān)果、谷物、根莖官帘、蔬菜瞬雹、水果等來(lái)實(shí)現(xiàn)；后者則可通過(guò)攝入富含益生菌的食物刽虹，比如未經(jīng)巴氏殺菌的德國(guó)酸菜酗捌、酸奶、開菲爾涌哲、酪漿等意敛。此外，藥店銷售的小包裝腸道菌群粉劑也能夠有效幫助人體補(bǔ)充益生菌膛虫。
對(duì)激素的恐懼
對(duì)于酒渣鼻草姻、痤瘡和一切感染性疾病，不建議使用激素稍刀，因?yàn)樗鼤?huì)降低人體對(duì)病原體的抵抗力撩独。這里也很好地解釋了為何長(zhǎng)期壓力下更容易得傳染病：血液中的皮質(zhì)醇處于高水平時(shí)账月，自體防御力相反會(huì)嚴(yán)重降低综膀；長(zhǎng)期壓力會(huì)造成男性勃起功能障礙，女性月經(jīng)失調(diào)局齿、脫發(fā)剧劝、丘疹。究其原因在于抓歼，當(dāng)人體內(nèi)皮質(zhì)醇含量上升時(shí)讥此，其他激素水平反而會(huì)降低，其中包括性激素谣妻√言可見(jiàn)，壓力大真真是皮膚的一大天敵蹋半。
