一
我是個經(jīng)常做飯的人佳头,我喜歡把廚藝稱為做飯鹰贵,做飯做的好吃,就是廚藝高超康嘉。我們的爸爸媽媽很多就做飯非常好吃碉输,就可以說他們的廚藝很高超。好吃真的不一定就是在飯店亭珍。經(jīng)常聽人說敷钾,還是老爸做的好吃,或者肄梨,好想吃媽媽做的那個啥啥阻荒。飯這個東西,有廚藝众羡,有鄉(xiāng)愁侨赡,也有愛。
二
做飯好吃的人一般都不死板粱侣。做飯好吃的人不按規(guī)矩來羊壹,經(jīng)常破壞所謂的經(jīng)驗和技巧,放些廚師界不能放的調(diào)料和配菜齐婴,結(jié)果舶掖,卻出奇的美味。哪有那么多的條條框框喲尔店,那些經(jīng)典名菜,哪個不是不經(jīng)意間的亂做做出來的主慰?
三
當(dāng)然嚣州,會做飯的人都是天才,天生對做飯有非常好的感覺共螺。會做飯的人能感覺到什么食材搭配能激活出美味该肴。只會按照菜譜做飯的人,就是缺乏這種感覺藐不。我說這話的意思是匀哄,想學(xué)做菜,就不要過于依賴菜譜雏蛮。菜譜這東西涎嚼,看看可以,做那么一兩次也可以挑秉。但如果想成為會做飯的人法梯,就不能依賴菜譜。因為按照菜譜做菜,你的冰箱里總是缺少點什么立哑。
四
想成為會做飯的人夜惭,看菜譜做菜時,就不能照葫蘆畫瓢只是簡單的看這個菜譜里都放了什么食材和調(diào)料铛绰。要琢磨這道菜為什么放這種食材而不是那種食材诈茧,要琢磨是不是可以不放什么或者能不能放點別的什么調(diào)味。久而久之捂掰,無論冰箱里有什么敢会,你都能立馬烹制出可口的美味,不同于飯店的家人喜歡的美味尘颓。
五
什么是美味走触?好吃不如愛吃,愛吃就是美味疤苹!所以互广,請尊重地方美食,請尊重別人的口味卧土,不要說別人不會吃惫皱,不要歧視嘲笑你不喜歡的飲食習(xí)慣,那樣會傷人尤莺,也顯得自己鼠目寸光和不懂禮貌旅敷。
六
烹制菜肴,還是有一些基本方法和經(jīng)驗的颤霎,比如媳谁,如果你不想每天吃一種味道的話,那你記住友酱,烹制一道菜不是各種調(diào)味料的堆砌晴音,不是調(diào)味料的種類放的越多就是美味。有些食材只放鹽就可以讓你大快朵頤缔杉,甚至有些連鹽都不放锤躁,比如煮玉米。不是要你放棄調(diào)味品或详,是你要懂得這個道理系羞,才能做出各種不同味道的美味佳肴。
七
請人吃飯也是有講究的霸琴,如果對方是吃貨椒振,那就請他去街邊陋巷的特色小店,如果不是沈贝,那就帶他去大飯店好了杠人。有些聚會不是為了吃,當(dāng)然需要選擇大飯店。
八
炎熱的夏日嗡善,一盤毛豆辑莫,一瓶啤酒,一個人就可以喝得很愜意罩引,很舒服各吨。但精心烹制的佳肴,是需要分享的袁铐。發(fā)現(xiàn)了一間新開的美食店揭蜒,趕緊請朋友去品嘗;新學(xué)到了一道菜的烹制,趕緊在家人面前露一手。做飯的人,有朋友家人在历极,他會精心制作每一道菜。一個人的時候瑰谜,就隨便弄弄算了。喜歡美食树绩,喜歡做飯的人萨脑,更容易留住友誼更容易讓親情更溫暖和有愛。