有用的知識

雞蛋黃吃多了會使膽固醇變高嗎？


美國營養(yǎng)學(xué)家佛林博士曾組織一個專門研究雞蛋與膽固醇的小組向挖，對 100 多位中老年男性進(jìn)行了為期半年的試驗崎溃，他們首先記錄下每個受試者體內(nèi)膽固醇含量运敢，然后讓這些人連續(xù)3個月食用沒有任何蛋品的飲食邑遏，再測他們的膽固醇水平，而在以后的 3 個月里困曙，給每人每日膳食中加進(jìn)兩個雞蛋表伦。 90 天過去后，又進(jìn)行一次測定慷丽，結(jié)果出人意料蹦哼，受試者體內(nèi)膽固醇含量并沒有受雞蛋膽固醇的影響。

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