走進(jìn)武夷山的任何一戶人家，桌上最顯眼的舷嗡，都是那套功夫茶具轴猎。當(dāng)?shù)厝硕加惺峙莶璧暮檬炙嚕湟膸r茶进萄，正山小種捻脖，甚至就自家炒制的野茶，一杯杯沏好遞過來中鼠，面前的杯子一空可婶，立馬就會(huì)續(xù)上，一壺茶似乎能喝到天荒地老援雇。
茶是武夷山的特產(chǎn)矛渴，更是這里人家安身立命的基業(yè)。就在武夷山景區(qū)一側(cè)惫搏，那條翻越武夷山脈連通閩贛兩省的古驛道具温，也與茶結(jié)下了不解之緣。
星村碼頭
早晨八點(diǎn)四十五晶府，武夷山星村碼頭桂躏，載著游客游九曲溪的竹筏已陸續(xù)出發(fā)钻趋。沒有輪到的艄公們就在岸邊的游廊中候場(chǎng)川陆，一位女「艄公」坐在欄桿旁，背靠著柱子玩手機(jī)蛮位。
明末清初较沪，星村就已是熱鬧的茶市碼頭。如今公路發(fā)達(dá)失仁，水運(yùn)式微尸曼，當(dāng)年的舊碼頭多已名存實(shí)亡。星村碼頭仍舊有竹筏“轉(zhuǎn)運(yùn)不絕”萄焦，只是竹筏上裝載的不再是茶葉控轿，而是慕武夷山「丹山碧水」之名而來的游客。旅游高峰時(shí)期拂封，竹筏漂流甚至需要早早在網(wǎng)上預(yù)約茬射。
源源不斷的客流，給星村的年輕人提供了另一條出路冒签，撐竹筏成了很多人日常的工作在抛。想當(dāng)艄公也并不容易，需要有中專學(xué)歷萧恕，還得考資格證書刚梭。據(jù)說在以前肠阱，這個(gè)證書就叫作「艄公證」。
除了碼頭朴读，星村一帶還是重要的茶產(chǎn)地屹徘。除了“巖骨花香”的武夷巖茶，星村鎮(zhèn)的桐木關(guān)還是「紅茶鼻祖」正山小種的產(chǎn)地衅金。如今星村依然家家有茶園缘回，每逢春天，就是采茶炒茶最忙碌的季節(jié)典挑。
對(duì)于村民們來說酥宴，種茶制茶是從未丟棄的傳統(tǒng)。武夷巖茶的制作您觉，要經(jīng)過采摘拙寡、倒青、晾青琳水、炒青肆糕、初焙、復(fù)焙在孝、燉火等近二十道工序诚啃，正山小種的工序少一些，但制作過程也不簡(jiǎn)單私沮。做茶需要天時(shí)地利人和齊備始赎，雖然現(xiàn)在大量生產(chǎn)時(shí)，很多工序交給機(jī)器來完成了仔燕，但能親手制做出一份好茶造垛，還是能帶來巨大成就感的事。
問那位女「艄公」晰搀，現(xiàn)在在家中還炒茶嗎五辽，她莞爾一笑：當(dāng)然，撐船是事業(yè)外恕，做茶是愛好杆逗。
下梅茶事
武夷山曾經(jīng)有三大茶市碼頭：星村、赤石鳞疲、下梅罪郊。星村碼頭如今做起了竹筏漂流的生意；赤石1966年被洪水淹沒建丧，后來另建了新村排龄；位于梅溪下游的下梅，則已經(jīng)成了需要購(gòu)票才能進(jìn)來的「歷史文化名村」。
來到下梅時(shí)橄维，是個(gè)炎熱的午后尺铣。武夷山霧日多，溫潤(rùn)多雨争舞，這樣的氣候最適宜茶樹生長(zhǎng)凛忿，我等北方人卻并不容易適應(yīng)。梅溪旁昔日景隆號(hào)茶莊的專用碼頭竞川，幾乎已看不到一點(diǎn)痕跡店溢，陽(yáng)光下，溪水靜靜流過委乌，水波不興床牧。溪畔一家小店里，村民們正坐在一起喝茶聊天遭贸。
主人招呼我一起坐戈咳，滾燙的肉桂茶，味道一如這天氣壕吹，直白熱烈著蛙。喝的滿頭大汗后，倒?jié)u漸覺得不那么熱了耳贬。
與星村不同踏堡，下梅作為茶產(chǎn)地似乎并不突出，卻早已是重要的茶市咒劲。下梅村被一條名叫當(dāng)溪的人工運(yùn)河一分為二顷蟆，當(dāng)溪兩岸是古色古香的老街。村里的老人倚著溪畔的美人靠缎患，邊吃西瓜慕的，邊用濃重的方言說起下梅鄒氏當(dāng)年富甲一方的盛況。在他們背后挤渔，就是雕飾華麗的鄒氏家祠的大門。
「我們這個(gè)家族风题，因?yàn)橐黄~子而興旺判导。」打開家祠的大門沛硅，下梅鄒氏的傳人鄒全榮沏上一壺茶眼刃，講起家族的歷史。鄒氏祖先本是江西人摇肌，清初遷到崇安（今武夷山市）擂红，靠經(jīng)營(yíng)茶葉成了富紳。清代晉商常氏來福建大量采買茶葉围小，開創(chuàng)了武夷茶從福建到俄羅斯通商口岸恰克圖再遠(yuǎn)銷歐洲的「萬里茶路」昵骤，在這里的合作伙伴树碱，正是下梅鄒氏。
崇安道上
武夷茶在下梅的茶行打包变秦，裝上竹筏成榜，沿著當(dāng)溪、梅溪蹦玫，一路運(yùn)往崇安縣城赎婚，再靠挑夫從崇安挑上閩贛兩省交界的分水關(guān)，運(yùn)往江西河口樱溉，走水路到漢口挣输，再運(yùn)往北方。從崇安到河口這段不過百里卻地跨兩省的古道福贞，福建人稱為崇安道歧焦，江西人叫作鵝湖古道。
離開武夷市區(qū)肚医，經(jīng)石雄街绢馍，過紅嶺、傘街肠套，然后是亭子邊舰涌、四渡，昔日的古道大部分已被民國(guó)年間修筑的公路覆蓋你稚。即便是這條公路瓷耙，在更方便的省道和寧上高速開通后，也漸漸被邊緣化了刁赖。天下著細(xì)雨搁痛，武夷山中云氣氤氳，山腳稻香陣陣宇弛，路上少有人行鸡典，村莊也大多靜默。偶爾路過些留下了歲月滄桑的老房子枪芒，現(xiàn)出一角古舊招牌彻况，見證著這條路上曾經(jīng)的繁華。
走到五渡附近時(shí)舅踪，公路與路旁的西溪都在這里拐了一個(gè)180度的大彎纽甘。雨越下越密楼咳，雨中的溪水也一改平常的溫婉钉跷，變得有些聲勢(shì)駭人起來。西溪水路變幻無常戏挡，陸上也是崎嶇難行，從前的貨物運(yùn)輸只能靠挑夫們肩挑手扛左权，被稱為「崇安擔(dān)」皮胡。行旅艱難，途中還經(jīng)常有強(qiáng)盜出沒涮总。據(jù)說崇安道邊胸囱，現(xiàn)在還能看到有寫著「孤魂總祭」的石碑，就是用來祭祀那些死在途中的無主孤魂的瀑梗。
沒有找到那塊「孤魂」碑烹笔，卻在一個(gè)叫黃連坑的村子，找到了一塊寫著「朝仙橋」「望仙坊鼎新建造」字樣的石碑抛丽。石碑被當(dāng)成一塊橋板鋪在地上谤职，看時(shí)間是光緒年間。黃連坑是分水關(guān)前最后一個(gè)驛站亿鲜，據(jù)說當(dāng)年曾有3000多人口允蜈，沿街都是客棧。往來客商來到這里休整住宿后蒿柳，再去走最難的一段翻越分水關(guān)的山路饶套。
「望仙坊」正是黃連坑的舊地名。崇安古道不只是一條商路垒探，秦漢時(shí)期這條古道便已存在妓蛮，宋元之后，更是成了福建通往中原的「晉京官道」圾叼，路上往來的蛤克，除了茶葉等商品貨物，還有多元的文化夷蚊。
福建流傳著「八姓入閩」的說法构挤，傳說晉代逃往福建躲避戰(zhàn)亂的中原士族走的便是這條古道。南宋理學(xué)家朱熹在「鵝湖之會(huì)」后惕鼓，也曾路經(jīng)分水關(guān)筋现，并留下了「地勢(shì)無南北，水流有西東呜笑。欲識(shí)分時(shí)異夫否，應(yīng)知合處同」的詩(shī)句。武夷更是座道教名山叫胁，崇安道上「朝仙」「望仙」這一類的地名，留下了道教傳播的蹤跡汞幢。
古鎮(zhèn)過往
武夷山北麓的河口古鎮(zhèn)驼鹅，已屬江西上饒鉛山地界。古鎮(zhèn)就在信江北岸，鉛山段的信江稱為「獅江」输钩，江面寬闊豺型，水流平緩。悶熱的傍晚买乃，落了一陣雨姻氨，江面上越顯得煙波浩淼起來。如果說梅溪和當(dāng)溪為下梅憑添了幾分屬于村莊的婉約剪验，那么這段獅江則襯托出了河口鎮(zhèn)繁華商埠的氣場(chǎng)肴焊。
信江順流而下是鄱陽(yáng)湖，出鄱陽(yáng)湖可入長(zhǎng)江功戚，或者從鄱陽(yáng)湖沿贛江逆流而上娶眷，過大庚嶺，到達(dá)珠江流域啸臀；逆信江而上届宠，再轉(zhuǎn)陸路，可達(dá)錢塘水系乘粒。信江水運(yùn)連通了閩豌注、浙、贛灯萍、院轧铁、湘、鄂竟稳、蘇属桦、粵各地，河口鎮(zhèn)便是得天獨(dú)厚的港口他爸，自然成了船只絡(luò)繹聂宾、商賈云集的「八省碼頭」。
當(dāng)年的「崇安擔(dān)」們運(yùn)來的武夷茶诊笤，就是在這里裝船系谐，從此遠(yuǎn)銷海外。河口是武夷茶重要的集散地讨跟，鎮(zhèn)上有各地乃至各國(guó)的客商開設(shè)的茶行纪他，大量收購(gòu)武夷茶×澜常「河紅（河口紅茶）」的名號(hào)茶袒，也就從此處開始，名聞世界凉馆。
獅江之上薪寓，如今已鮮有船只經(jīng)過了亡资。岸邊的明清古街倒是留下了不少以前的建筑，郵局向叉、藥店锥腻、商行會(huì)館，精美的磚雕木刻依稀可辨母谎，還有著幾分中西合璧的氣韻瘦黑。不過這些老房子，除了空置奇唤，就是已經(jīng)變成了普通的民宅幸斥。
夜幕降臨，街巷兩旁人家剛剛亮起的燈光冻记，暈開在濕漉漉的石板路上睡毒，巷子里彌漫的飯菜味道中，裹著絲辛辣的氣息冗栗。老人端著碗坐在門前的竹椅上演顾，不緊不慢地喂孫女吃飯，小女孩則睜大了眼睛好奇地打量遠(yuǎn)方的來客……這條寧?kù)o得甚至有些冷清的老街隅居，讓人們聯(lián)想到當(dāng)年商業(yè)重鎮(zhèn)的煊赫钠至。那段記憶，大概只留在濃釅甘醇的茶香中了胎源。
