?不知道從何時(shí)起，我媽學(xué)會(huì)了這道菜-紅燒排骨统翩，逐漸地仙蚜，也形成了所謂“熟悉的味道”。 ? ?
?首先厂汗，取新鮮排骨委粉，量隨意，切塊狀娶桦，煮熟后稍加冷卻贾节，丟入油鍋，嗞啦~衷畦，一陣歡快的聲音栗涂，待油炸后，便可進(jìn)入調(diào)味階段祈争，先撒入片姜斤程，蒜片，再加入“秘制醬汁”菩混，俄頃忿墅，便可出鍋。 ?
一片焦黑沮峡，卻香氣四溢疚脐。夾起一塊，丟入口中-香甜的醬汁在口中翻滾邢疙，跳躍棍弄，奔突，最后流入胃中疟游，帶去甘甜呼畸。而肉質(zhì)焦、嫩颁虐、鮮役耕、甜，不油膩聪廉，入口即化瞬痘。
