兒子逐漸長大，對吃的東西開始講究撑蒜，不再像小時候好應付 歹啼。于是，不愛吃肉食的我不得不學習著做一些葷菜座菠，來滿足兒子的胃口狸眼。
記得第一次做的是糖醋排骨，燜的時間太短浴滴，肉不太好咬拓萌，但是兒子仍然吃的津津有味，一大盤兩頓都見底了升略。
這次微王，因為兒子要去參加校考品嚣，想一想快上大學的兒子炕倘，正在逐漸遠離我。于是翰撑，我決定多做些激才，讓兒子吃個夠。
一大早额嘿，到樓下的菜市場瘸恼，那個賣豬肉的大姐也是鄰居，在這里已經經營了很多年册养。聽說我要給兒子做紅燒排骨东帅，于是給我選取了正中間的三根排骨，剁成小塊球拦。
我說要不要先用高壓鍋壓熟啊靠闭，這樣容易做些。她說不用坎炼，那樣出來的排骨太爛愧膀，沒有單獨做的好吃，放入開水后谣光，用小火多燜一會就可以了檩淋。
于是，我拿回家萄金。一直到晚上蟀悦，我才有時間去做媚朦。下面就寫寫我是怎么做的，貌似味道還好日戈，兒子吃的還香询张。
先把排骨放入冷水中浸泡5～6分鐘，目的是讓血水浸出浙炼，然后撈出沖洗份氧，瀝干水份。
接著鍋里放入冷水弯屈、姜片蜗帜、料酒，倒入排骨季俩，水燒開钮糖，然后將沸水倒掉，這樣可以除去肉中的血水和血沫酌住。再后撈出排骨店归，用冷水沖洗，據說這樣可以使肉質更加緊致酪我。
鍋里放入適量的油消痛，冰糖，燒開都哭，冰糖開始大面積起泡時秩伞，倒入排骨，翻炒上色欺矫。
然后放入八角纱新、桂皮、花椒穆趴、辣椒脸爱、蔥花，再不停翻炒未妹，直到味差不多入進去了的時候簿废，倒入開水，以淹沒排骨為好络它。
再開始小火慢慢地燜族檬，中途適時的翻炒一下，讓味道入進去化戳。等水分煮的差不多了单料，打開鍋蓋，大火收汁，不停翻炒看尼。
然后基本沒有水分了递鹉，喊兒子來嘗一嘗味道怎么樣盟步？兒子說：沒有味道藏斩，為啥不是糖醋的？
我暈却盘，我做的紅燒的好不狰域？沒味道還不好辦，我再放入適量的鹽黄橘，倒入適量的醋兆览，然后再次小火翻炒一會，約莫味道差不多入進去了塞关，起鍋入盤抬探，就成如圖1那樣了。
這次兒子過來帆赢，連稱好吃小压，一口氣吃了六、七塊椰于，這一大盤怠益，三頓就吃光了。
看來瘾婿，我還需要多加練習蜻牢，才能一次做出好吃而且好看的美味。
