我認(rèn)真做便當(dāng)是從今年年初開始的爷恳，之前雙休日一直閑著不用上課有缆，從今年起，周六安排了一整天的輔導(dǎo)課温亲，因?yàn)橐粋€(gè)人住棚壁，又沒錢頓頓下館子，所以才想出做自帶便當(dāng)這個(gè)法子來栈虚。寫這篇文章時(shí)我在制作便當(dāng)之路上總算小有所成袖外，曬在朋友圈的照片也收到了家人朋友們的好評，所以才更有毅力做下去魂务。
上星期突然想到寫這樣一篇關(guān)于“如何做健康好吃又好看的單身便當(dāng)”的文章曼验，又綜合了一下做便當(dāng)?shù)臅r(shí)候借鑒的幾本書，終于趕在五一把文章發(fā)了出來粘姜。
首先為了讓我的文章更有吸引力（大家都說應(yīng)該曬圖再說話）鬓照，我先附上這學(xué)期開始我做的便當(dāng)?shù)恼掌ㄈサ裟切┕?jié)假日和不上課的日子），還會附帶其中一切菜品的簡短教程相艇。
日期：3月19日
這是我嘗試著做的第一個(gè)便當(dāng)颖杏，因?yàn)槭直窟€是新手，所以是耗時(shí)最長的坛芽。
最先講的是便當(dāng)下方留储，放在通心粉沙拉上的蝦子翼抠。看起來像是水煮的很沒味道的蝦子的做法是我從《愛上鑄鐵鍋》一書中學(xué)到的获讳，按照書中“醬油煎魷魚”的方子改編阴颖。
順便一提，因?yàn)檫@本書是一位日本的美食家寫的丐膝，所以材料和做法難免有些不適合我們中國人量愧，所以我進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧肌?/p>
方法大致如下：
1.要做便當(dāng)?shù)那耙惶焱砩蠈⑽r剝好，放在盤子里帅矗，加以一勺醬油（我個(gè)人口味偏淡）偎肃，少許料酒和生姜汁，包裹在保鮮膜里放入冰箱上層浑此。
2.將鍋燒熱累颂，加入少許油（橄欖油更健康呦！）凛俱，用小火煎蝦紊馏，每面各一分鐘左右。完成蒲犬！
第二個(gè)則是通心粉沙拉朱监。我個(gè)人認(rèn)為這是便當(dāng)菜中最方便也是很健康的一個(gè)，所以很喜歡這個(gè)菜原叮，就算不是便當(dāng)也經(jīng)常自己做赫编。
方法就是：找到你喜歡吃的，切開后又不容易水分流失變色變味的蔬菜篇裁，用水過一遍沛慢，然后將事先煮好的通心粉放入涼水里冷卻赡若，使口感更加筋道达布。再加上一勺沙拉醬或是香醋汁（我用的都是減脂的），收工逾冬！
據(jù)我的生物老師說黍聂，她曾經(jīng)請教一個(gè)意大利廚子如何做意大利面，廚子說：為了讓意大利面的口感更好身腻，正宗的意大利面一定要先把水煮沸产还，然后放一勺鹽下去，水就會達(dá)到極度沸騰嘀趟，這時(shí)候再加意大利面脐区，效果最好！（至于效果她按，我是沒有試過牛隅，煮沸的水加上鹽炕柔，我有點(diǎn)害怕……）
再有就是左上角的香煎雞胸肉，食譜同樣是出自《愛上鑄鐵鍋》的“香脆嫩煎雞腿肉”媒佣，不過因?yàn)闆]錢購入一個(gè)鑄鐵鍋匕累，我用的是家里現(xiàn)有的塔吉鍋，照樣成功默伍！
方法如下：
1.用鹽欢嘿、黑胡椒粉、大蒜末和料酒（食譜中是葡萄酒也糊，我改了）腌制雞胸肉炼蹦，包裹在保鮮膜里放入冰箱中。如果想要更加入味而且口感不柴的話可以用專門的肉錘或者刀背敲打肉狸剃。
2.取出雞胸肉框弛，在小火燒熱的鍋中加上一勺橄欖油，先煎一面捕捂，蓋上鍋蓋一分鐘瑟枫，然后是另一面。完成之后可以在上面撒上一層炒熟的白芝麻指攒，很香慷妙！
番茄和雞蛋旁邊的棕褐色肉塊是魚肉，制作方法其實(shí)我也不太清楚允悦。是我們家鄉(xiāng)每年過年都會做的腌制品膝擂，味道偏甜，用來配雞蛋面味道最棒隙弛！
日期：3月26日
在做第二個(gè)便當(dāng)之前的幾天架馋，我正好從網(wǎng)站上得知了一個(gè)做便當(dāng)?shù)拇笊瘛蹋∮谑堑诙€(gè)便當(dāng)就在她的《秋日便當(dāng)》一書中新鮮出爐啦全闷！
第二個(gè)便當(dāng)中的迷你小飯團(tuán)叉寂，做法很簡單又管飽，因?yàn)樽鲲垐F(tuán)壽司一類都是蒸好米飯加了醋攪拌的总珠，所以直到中午吃的時(shí)候屏鳍，飯團(tuán)也沒有變得太軟。
在《秋日便當(dāng)》一書中局服，吉井忍用的飯團(tuán)餡料是泡菜钓瞭，她提到榨菜絲和日式紫菜梅干都是很不錯(cuò)的選擇。所以其中一個(gè)飯團(tuán)里我放了榨菜絲淫奔，另外兩個(gè)則是符合我肉食動(dòng)物本性的無糖肉松和熏魚山涡！
上圖是我找到的吉井忍的飯團(tuán)便當(dāng)，因?yàn)槲冶容^喜歡三角形飯團(tuán)，所以就捏成三角形啦鸭丛！
右邊仍然是我上面提到的通心粉沙拉霍殴，加的蔬菜是黃瓜胡蘿卜和玉米，我還撒了一小把扁杏仁在上面系吩。
接下來是重點(diǎn)戲来庭！健身的人怎樣將增肌利器雞胸肉做好吃！
左上角那團(tuán)黑色不明物（是我調(diào)色太差）是照燒雞胸肉穿挨，也是我試過的方法中最好吃的雞胸肉做法月弛。
方法如下：
1.將雞胸肉切成長方形，盡可能薄的肉片科盛，一勺糖小半勺鹽還有醬油腌制帽衙，保鮮膜放入冰箱。
2.燒熱鍋贞绵，倒入油厉萝，在溫油的時(shí)間里準(zhǔn)備好照燒醬汁。一大勺蜂蜜加上少許大蒜榨崩。
3.雞胸肉下鍋中火煎谴垫，煎到快熟的時(shí)候倒入剛剛調(diào)好的醬汁大火翻炒幾十秒。出鍋母蛛！
放在芒果旁邊的是numasan三明治翩剪，來源于一位賢惠的日本妻子的做法。
做法：將切碎的生菜彩郊，煎過的培根前弯，一片芝士還有一個(gè)半熟的雞蛋疊放在一起，加上沙拉醬或蛋黃醬秫逝，用兩片烤吐司包裹住恕出，用牙簽或者牛油紙固定。
順便一提违帆，這個(gè)三明治味道很正浙巫，又快手，好吃到爆炸前方！
再然后是照燒雞肉旁邊的玉子燒——一道在日劇和日漫中出現(xiàn)無數(shù)次的名菜狈醉，食譜是我從網(wǎng)上找的，不過《秋日便當(dāng)》一書中也有提到惠险，就是不詳細(xì)。
做法如下：
1.打入三個(gè)雞蛋抒线，加一大勺糖和小半勺鹽班巩，稍微攪拌（不要打出泡）
2.加入一勺左右牛奶，攪拌均勻
3.開小火，將蛋液鋪滿整個(gè)鍋底（這里最好用小一點(diǎn)的鍋）抱慌，戳破冒起的泡逊桦，在蛋液快要凝固的時(shí)候卷起蛋餅，然后將蛋放在鍋?zhàn)由隙艘纸露死^續(xù)倒?jié)M蛋液强经，快凝固時(shí)再次卷起，以此類推直到蛋液用完寺渗。
4.將蛋卷切成均勻的塊狀匿情。擺盤！
以前一直覺得動(dòng)漫人物吃玉子燒表情太夸張信殊，真的自己做了炬称，那天中午我簡直好吃到快流淚！
日期：4月16日
我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)便當(dāng)擺的不是特別好看涡拘，但是卻是比較好吃的玲躯，因?yàn)榈鞍埡痛竺撞级。?/p>
先來扒蛋包飯鳄乏，又是一道小清新的溫暖菜品跷车，我用番茄醬畫的笑臉有點(diǎn)可怕，但實(shí)際上應(yīng)該是很可愛的橱野！
做法如下（取自網(wǎng)絡(luò)搜索加上吉井忍的蛋包飯改良）：
1.將雞肉姓赤、洋蔥、大蒜仲吏、胡蘿卜各切小丁不铆。青豆過水，雞蛋兩個(gè)打散裹唆，加一勺牛奶誓斥。
2.鍋燒熱，加油许帐，炒蒜末劳坑，再是洋蔥末，炒至變色加入雞肉丁
3.加入番茄醬（如想要酸味更濃可以自己加番茄切小塊）成畦，加入青豆距芬，等到湯汁收干。
4.加入煮熟的米飯翻炒循帐，出鍋框仔！
5.煎一張蛋皮（注意不要剪焦），將米飯放在正中間拄养，將蛋皮包起來离斩，翻個(gè)面，完成！
蛋包飯上方的紫色粘稠不明物是我失敗的芝士焗紫薯跛梗，請不要在意寻馏。
在芝士焗紫薯旁邊的是我從《愛上鑄鐵鍋》里學(xué)到的房子做的“中式炒黃豆”。
做法如下：
1.大蒜切末核偿，胡蘿卜切冻锨贰（書中是香菇，家里只有胡蘿卜我就改了）
2.將好吃的醬料（我選的是香菇肉汁醬）和一小勺料酒漾岳，一小勺黃油轰绵，小半勺砂糖和少許胡椒粉混合起來備用。
3.在鍋中加入芝麻油和大蒜蝗羊，中火炒藏澳，炒出香味后加入已煮過的黃豆和食材，繼續(xù)煸炒耀找，蓋鍋蓋加熱一分鐘（不是鑄鐵鍋或者塔吉鍋可以省略這一步驟）翔悠。
4.最后將醬汁倒入鍋中，翻炒幾下野芒，出鍋蓄愁！
最后是大米布丁，在一部美劇里看到之后就難以忘懷狞悲，總算自己做了出來撮抓。
方法出乎意料的簡單：煮熟的大米，和牛奶在一起小火煮摇锋，變成稠狀之后關(guān)火丹拯，如果想要口感細(xì)膩就用攪拌機(jī)攪碎大米。冷卻荸恕，裝杯乖酬！
日期：4月23日
史上最簡單，最方便融求，最好吃最健康的菜品出現(xiàn)了咬像！這一次的便當(dāng)中我只有一道主菜，那就是蔬菜吐司布丁生宛∠匕海卡路里很低但是蛋白質(zhì)又很高（用了雞胸肉），圖中的才半個(gè)我就吃的很飽陷舅。
做法如下：
1.在烤盤底部鋪上切成小塊的吐司（一片）
2.鋪胡蘿卜絲和白菜絲
3.鋪切成薄片提前腌制好的雞胸肉
4.澆一層牛奶混著雞蛋的汁倒彰，讓其滲透到蔬菜下面
5.放一切面包糠（吐司撕成碎末也可以）
6.放一根火腿腸切丁，再加上一些番茄醬
7.烤箱蔑赘，上下層180度18分鐘左右（自己把握）
8.切片狸驳，出鍋预明！
需要一提的是缩赛，放在獼猴桃和菠蘿旁邊的紅糖燕麥餅干是我那個(gè)星期才剛開始學(xué)的耙箍。我最近正在餅干和面包的大道上一去不復(fù)返！如果能夠做得漂亮酥馍，下次還可能會出一個(gè)關(guān)于面包的教程辩昆。
我在文章題目中寫“沒有你我也過得很好”，事實(shí)真的是這樣旨袒。那些我們以為一輩子都離不開的人真的離開了汁针，發(fā)現(xiàn)你活著還是活著，而且越活越出色砚尽。
總有人說“單身狗單身狗”施无，包括我自己在內(nèi)。但是我覺得單身反而是更好的一種生活方式必孤，不管怎么說猾骡，每個(gè)周末比在學(xué)校還累的我，晚上躺下來的時(shí)候會覺得自己這個(gè)樣子真是帥爆了敷搪！
你一定也可以兴想。
