上癮的是咖啡尚猿?還是做咖啡窝稿?

今天沒遇見什么特別的事兒,所以不知道該寫點啥凿掂。但早上喝咖啡的時候伴榔,老公突然問我“咱倆從什么時候開始對咖啡上癮的?”就有了這個標題庄萎。

我上學(xué)的時候咖啡還沒有普及到我們踪少,或者說,沒普及到我身邊糠涛,那會只知道“雀巢咖啡”援奢。上班以后學(xué)著同事們,每天早上到了單位忍捡,就要先沖一杯“雀巢咖啡”集漾,對切黔,就是那種成條的三合一速溶。因為印象中雀巢是個流傳度更廣的品牌具篇,那會兒還會特意去買麥斯威爾這種似乎更“特別”的牌子纬霞。速溶喝了好多年,因為它夠甜驱显,我也覺得這就是咖啡了险领。

后來離職去了一家外企,單位有茶水間秒紧,里面有一臺需要用真的咖啡豆磨成粉制作的滴濾咖啡機,對我來說太新鮮了挨下,然后就問了同事大概放多少粉熔恢,自己做了一杯,我也沒加糖和奶臭笆,一大口喝下去叙淌,我真的出現(xiàn)了心跳加速的癥狀,然后就開始出汗愁铺,心慌鹰霍。哇~因為那種感覺太記憶深刻了,我真的被我自己的反應(yīng)嚇到了茵乱,從那以后就不太敢喝這種所謂的“現(xiàn)磨咖啡”了茂洒,乖乖喝回我的速溶。

第一次進咖啡店還是老公的哥哥過來找我們玩瓶竭,他請客喝的督勺,30多一杯,說實話我是消費不起的斤贰,以至于那幾年我喝過的所有的咖啡店的咖啡都是他哥哥請的客智哀。

后來用信用卡的積分換了一個賊小的咖啡機,也是滴濾的荧恍,也沒有磨豆器瓷叫,就只能買咖啡粉,在家自己煮了喝送巡,喝不出香也喝不出濃摹菠,就覺得好苦呀,像藥渣子一樣的味道骗爆,酸苦酸苦的辨嗽,要加糖塊和奶精才能下咽,真的有種打腫臉充胖子的感覺淮腾。

第二個咖啡器皿是宜家買的法壓壺糟需,因為可以一次性沖很多屉佳,第一次用法壓壺我居然還傻乎乎的把濾網(wǎng)壓到最下面,然后把粉放在了濾網(wǎng)的上面洲押,一壺水倒進去正泡著呢武花,老公看見笑的不行問我怎么能倒出咖啡來?然后杈帐,那天我倆喝了一杯滿嘴渣子的咖啡体箕。

隨著我不停的嘗試,我開始慢慢能接受咖啡的味道挑童,甚至“享受”它的苦澀累铅。在我倆離職回到老家,我就斥“巨資”(600塊)買了一個真正的滴濾咖啡機站叼,還能打奶泡的那種(但一次沒成功過)娃兽,買了一個手動的磨豆器,然后買咖啡豆回來尽楔,自己研磨自己煮投储,不僅享受成果,更多的是享受過程阔馋。早晨起來刷了牙我就先把咖啡煮上玛荞,兩杯煮好,整個廚房都是咖啡的香味呕寝,配個面包就可以了勋眯。這個時候也開始了什么都不加的“黑咖啡”時代。

因為有了“正經(jīng)”的咖啡機下梢,我就開始嘗試各種豆子凡恍,老公看我開始癡迷嘗豆子,就悄咪咪的買了一個摩卡壺美其名曰“送給我的禮物”(其實他也想喝)怔球,摩卡壺煮出來的咖啡感覺比滴濾更香濃嚼酝,那個咖啡機就漸漸被我束之高閣了,而手動的磨豆器顯然已經(jīng)出量太少竟坛,我們就換了一個電動的簡易磨豆器闽巩。因為摩卡壺嬌小也方便攜帶,一直到現(xiàn)在担汤,我倆出門的背包里都會有摩卡壺和一罐磨好的咖啡粉涎跨。

我的第五個咖啡器皿是一個朋友送給我的虹吸壺。因為從來沒用過虹吸壺崭歧,這個東西還得用明火隅很,我多少有點抵觸,以至于它放在角落里一年多我才開始啟用率碾,用了以后才發(fā)現(xiàn)它也是方便的很叔营,煮出來的咖啡也不錯屋彪,最重要的是可以一次性煮出我們兩個人的量,現(xiàn)在基本早晨想在家里喝好咖啡在出門绒尊,我們就會用虹吸壺直接解決了畜挥。

也不知道為啥,咖啡越喝就越喝不到它“苦”和“澀”婴谱,反而真的能嘗出果酸和黑巧克力的味道蟹但。去年,我入手我的第六個機器谭羔,一臺小型的壓力咖啡機华糖,以及一臺可調(diào)粗細度的磨豆器,終于實現(xiàn)了咖啡自由(咖啡豆和牛奶并不貴瘟裸,但這倆機器是真的不咋便宜)客叉,從此開啟了能喝到正經(jīng)美式和拿鐵的日子,后來還莫名上癮了冰生椰景描,而自打有了這臺咖啡機后,我?guī)缀醪辉谕饷婧瓤Х攘诵闫玻皇怯X得貴超棺,而是真的沒我自己煮的好喝(真的???)。

我什么時候?qū)Х壬习a的呵燕?我也說不上來棠绘,從最開始的好奇到接受不了的念想,然后憑著一股想要“征服”它的倔強再扭,到后來享受它眷戀它氧苍,最后真的出現(xiàn)了“如果今天沒喝咖啡就像腦子沒在腦子里一樣”》悍叮可如果說上癮的是咖啡让虐,我可能更喜歡制作它的過程,以及罢荡,整個房間里彌漫的味道赡突。

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