茶葉知識(shí)分享小科普茶葉中的芳香油的含量及其組成決定茶葉的香氣

眾所周知喝茶變成了一種習(xí)慣射赛,很多人都愛(ài)喝茶,喜歡喝茶尤其是愛(ài)喝茶的香氣论衍,綠茶的清香瑞佩,紅茶的濃香等,不同的香氣都能給人不一樣的感覺(jué)坯台。

人因?yàn)椴枭l(fā)出的香氣迷戀上喝茶炬丸,也因?yàn)椴枘軒Ыo我們足夠的享受愉悅的心情,那么茶葉中是什么物質(zhì)能夠讓茶葉散發(fā)出來(lái)獨(dú)特的香氣呢。


茶葉中的芳香油的含量及其組成決定茶葉的香氣

春水秋香稠炬,茶香四溢焕阿,茶香滿(mǎn)園,茶香怡人等等這些都是說(shuō)茶的香氣的首启,那么這些香氣是茶葉中的芳香油成份影響茶葉的香氣的暮屡。

鮮葉中芳香油的含量,隨著茶樹(shù)品種毅桃、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)季節(jié)的不同而有定的差別褒纲。據(jù)分析,春茶鮮葉芳香油含量為0.014%疾嗅、夏茶鮮葉中含量?jī)H為0.007%外厂。嫩葉中芳香油含量較多,隨著鮮葉的粗老代承,芳香油的含量逐漸減少汁蝶。

綠茶經(jīng)過(guò)初制后,這些芳香油的含量及其組成都發(fā)生了變化论悴,使綠茶具有清香掖棉、鮮靈的香氣特征。因此膀估,茶葉中本身的一個(gè)芳香油會(huì)決定茶葉的香氣幔亥。

茶葉中的加工制作過(guò)程也會(huì)影響茶葉的香氣

茶葉本身新鮮茶青中的茶葉芳香油含量其實(shí)并不高,因此我們知道新葉中直接泡茶是沒(méi)有什么香味的察纯。

新鮮的茶葉并不具備帶給人各種香氣的條件帕棉,茶葉還是需要通過(guò)茶葉加工師傅的雙手加工,才能把茶葉的香氣激發(fā)出來(lái)饼记。

每個(gè)人都知道香伴,茶葉加工的過(guò)程不同,自然做出來(lái)的茶葉也會(huì)不一樣具则,不會(huì)每一批茶葉都一樣即纲,多少會(huì)有差別,自然香氣也會(huì)有所不同博肋。

有的茶清香低斋,有的濃香,有的淡香匪凡,有的花香等等膊畴,茶葉的香氣非常受后期加工的影響,但是不論是怎樣病游,好的茶葉都總是自帶香氣的巴比,你還沒(méi)喝泡茶的時(shí)候就已經(jīng)感受到茶的香味。

品一縷茶香幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)

因?yàn)橛胁瑁畛錆M(mǎn)了各種滋味轻绞,我們是幸福的采记,生活在如今這個(gè)美好的世界。有茶的滋潤(rùn)政勃,有茶的陪伴唧龄,生活簡(jiǎn)單幸福。

品一縷茶香奸远,感受幸福的生活既棺,感受美好的世界,希望這茶香能夠不斷傳承創(chuàng)新到下一代懒叛,祖祖輩輩都能因中國(guó)茶驕傲自豪丸冕。

本文由粵北茶事原創(chuàng)撰寫(xiě),未經(jīng)允許薛窥,任何人和媒體不得轉(zhuǎn)載胖烛!

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個(gè)濱河市诅迷,隨后出現(xiàn)的幾起案子佩番,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖罢杉,帶你破解...
    沈念sama閱讀 206,602評(píng)論 6 481
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件趟畏,死亡現(xiàn)場(chǎng)離奇詭異,居然都是意外死亡滩租,警方通過(guò)查閱死者的電腦和手機(jī)赋秀,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 88,442評(píng)論 2 382
  • 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門(mén),熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來(lái)律想,“玉大人猎莲,你說(shuō)我怎么就攤上這事≈┯” “怎么了益眉?”我有些...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 152,878評(píng)論 0 344
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵晌柬,是天一觀的道長(zhǎng)姥份。 經(jīng)常有香客問(wèn)我,道長(zhǎng)年碘,這世上最難降的妖魔是什么澈歉? 我笑而不...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 55,306評(píng)論 1 279
  • 正文 為了忘掉前任,我火速辦了婚禮屿衅,結(jié)果婚禮上埃难,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己,他們只是感情好涡尘,可當(dāng)我...
    茶點(diǎn)故事閱讀 64,330評(píng)論 5 373
  • 文/花漫 我一把揭開(kāi)白布忍弛。 她就那樣靜靜地躺著,像睡著了一般考抄。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪细疚。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上,一...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 49,071評(píng)論 1 285
  • 那天川梅,我揣著相機(jī)與錄音疯兼,去河邊找鬼。 笑死贫途,一個(gè)胖子當(dāng)著我的面吹牛吧彪,可吹牛的內(nèi)容都是我干的。 我是一名探鬼主播丢早,決...
    沈念sama閱讀 38,382評(píng)論 3 400
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開(kāi)眼姨裸,長(zhǎng)吁一口氣:“原來(lái)是場(chǎng)噩夢(mèng)啊……” “哼!你這毒婦竟也來(lái)了香拉?” 一聲冷哼從身側(cè)響起啦扬,我...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 37,006評(píng)論 0 259
  • 序言:老撾萬(wàn)榮一對(duì)情侶失蹤,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎凫碌,沒(méi)想到半個(gè)月后扑毡,有當(dāng)?shù)厝嗽跇?shù)林里發(fā)現(xiàn)了一具尸體,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 43,512評(píng)論 1 300
  • 正文 獨(dú)居荒郊野嶺守林人離奇死亡盛险,尸身上長(zhǎng)有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點(diǎn)故事閱讀 35,965評(píng)論 2 325
  • 正文 我和宋清朗相戀三年瞄摊,在試婚紗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己被綠了。 大學(xué)時(shí)的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片苦掘。...
    茶點(diǎn)故事閱讀 38,094評(píng)論 1 333
  • 序言:一個(gè)原本活蹦亂跳的男人離奇死亡换帜,死狀恐怖,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出鹤啡,到底是詐尸還是另有隱情惯驼,我是刑警寧澤,帶...
    沈念sama閱讀 33,732評(píng)論 4 323
  • 正文 年R本政府宣布递瑰,位于F島的核電站祟牲,受9級(jí)特大地震影響,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏抖部。R本人自食惡果不足惜说贝,卻給世界環(huán)境...
    茶點(diǎn)故事閱讀 39,283評(píng)論 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望慎颗。 院中可真熱鬧乡恕,春花似錦言询、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 30,286評(píng)論 0 19
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽(yáng)。三九已至函卒,卻和暖如春县习,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間,已是汗流浹背谆趾。 一陣腳步聲響...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 31,512評(píng)論 1 262
  • 我被黑心中介騙來(lái)泰國(guó)打工躁愿, 沒(méi)想到剛下飛機(jī)就差點(diǎn)兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人沪蓬。 一個(gè)月前我還...
    沈念sama閱讀 45,536評(píng)論 2 354
  • 正文 我出身青樓彤钟,卻偏偏與公主長(zhǎng)得像,于是被迫代替她去往敵國(guó)和親跷叉。 傳聞我的和親對(duì)象是個(gè)殘疾皇子逸雹,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點(diǎn)故事閱讀 42,828評(píng)論 2 345

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 編者|極致?lián)P 編輯|肖童鞋 品鑒茶葉的色香味形,主要是通過(guò)利用感官品茶云挟,即干看茶葉外形梆砸,主要指造型、色澤园欣、嫩...
    極致茶文閱讀 1,037評(píng)論 0 1
  • 值此3?15期間帖世,各種打假活動(dòng)進(jìn)行得如火如荼,自然會(huì)涉及到茶行業(yè)沸枯。昨天寫(xiě)了茶葉農(nóng)殘的事情日矫,那么今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于...
    茶人老七閱讀 5,251評(píng)論 8 3
  • 茶哪轿,自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)以來(lái),之所以成為人類(lèi)最鐘愛(ài)的三大非碳酸飲品之一翔怎,一個(gè)很重要的因素在于人類(lèi)基于健康訴求的生理需求窃诉。俗話(huà)...
    虔茶之旅閱讀 2,080評(píng)論 0 0
  • 對(duì)于大多數(shù)茶友來(lái)說(shuō)飘痛,區(qū)分一款茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)無(wú)非兩個(gè):這茶好香、這茶好喝于毙。其實(shí)敦冬,茶葉的香氣不僅能帶給我們愉悅的體驗(yàn)辅搬,其...
    青羽谷閱讀 963評(píng)論 0 51
  • 茶屬雙子葉植物唯沮,約30屬脖旱,500種,分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)介蛉,我國(guó)有14屬萌庆,397種,主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地币旧,其中茶屬Ca...
    秀平心理芳療閱讀 764評(píng)論 0 1