? ? ? 作為一個(gè)資深的面食控懦底，幾天不吃面就難受唇牧，今天就給大家推薦我常做的兩種，也是比較簡單方便的聚唐，容易上手的丐重！
【糊塌子】
? ? ? 其實(shí)在我家這個(gè)就叫西葫蘆絲餅，同樣做法還有胡蘿卜絲餅杆查，土豆絲餅扮惦，也可以幾種材料混著做，都很好吃哦亲桦。
? ? ? ?1崖蜜、洗凈西葫蘆，兩頭切掉客峭，皮上不好的地方削一下豫领。
? ? ? ? 2、將西葫蘆擦絲桃笙，又要用到我的神器了氏堤，這次是擦絲功能。當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！
? ? ? 要注意的是鼠锈，擦到最后剩不多的時(shí)候千萬不要繼續(xù)擦闪檬，用刀切，小心擦破手购笆，注意安全最重要粗悯。
? ? ? 在擦好的西葫蘆絲里加一勺鹽，靜置一會（十分鐘就夠了）同欠，直接下一步也沒太大關(guān)系样傍，西葫蘆會滲出來一些汁水，不要倒掉铺遂。要把西葫蘆絲放到一個(gè)較大的容器里哦衫哥！
? ? ? ?3、加入一個(gè)雞蛋襟锐，再倒入一些面粉撤逢，喜歡吃面餅的朋友可以多倒一些面粉，喜歡菜多一點(diǎn)的朋友就少一點(diǎn)粮坞，慢慢加蚊荣，再加一勺鹽。
? ? ? ?然后用筷子將上面材料攪勻莫杈，剛剛多加面粉的朋友可以再加一點(diǎn)水互例。
? ? ? ?這樣就差不多了。
? ? ? 大概這樣子就可以了筝闹，如果第一次稀稠度把握不準(zhǔn)媳叨，可以先燒一個(gè)餅嘗一下，太軟加面丁存，太硬加水肩杈，也可以順便嘗嘗咸淡是否合適柴我。
? ? ? ?4解寝、鍋里倒油，少一點(diǎn)艘儒，我們不是炸餅聋伦！有煙冒出勺一勺面糊。
? ? ? 用勺子勻一下上面的面糊界睁，大概抹一下形狀邊緣觉增，用鍋鏟沿邊緣鏟一下，感覺不沾鍋里輕輕鏟起翻面翻斟。
? ? ? ?翻面后可以用鏟子輕輕按壓一下餅逾礁。
? ? ? ?燒至兩面都上了火色為止，我喜歡吃火色稍微大一點(diǎn)的访惜。出鍋開始下一個(gè)吧嘹履！
【西紅柿菠菜面】
? ? ? ?今天我懶了一下腻扇，沒有自己和面，用的是掛面砾嫉。主要也是為了配搭一個(gè)湯幼苛，主食有糊塌子了嘛。
? ? ? ?1焕刮、菠菜沖洗一下舶沿，切除根之后掰開仔細(xì)洗一下每片葉子，切成小段配并，在鹽水里浸泡一會兒括荡。西紅柿用熱水泡一下去皮切塊（無圖）。
? ? ? ?2溉旋、燒開水一汽，下面，主要做湯面低滩，面可以少點(diǎn)召夹，如果單獨(dú)吃面可以多下一點(diǎn)面。
? ? ? ?3恕沫、面快熟的時(shí)候下西紅柿监憎，煮一小會，再加入菠菜婶溯。
? ? ? 4鲸阔、加入鹽、醬油迄委、醋褐筛、芝麻油。也可以加你喜歡的其他醬料叙身，但是不要太任性渔扎。攪勻，煮開就能出鍋了信轿，有蔥香菜可以撒一點(diǎn)晃痴。
【成果】
? ? ? ?這就是今天的午餐啦！糊塌子我喜歡蘸醋和老干媽吃财忽，你也可以試一下哦倘核！
? ? ? ? 贈送一道涼菜——
【黃瓜拌豆干】
? ? ? ?黃瓜拍扁切段，加入鹽腌一下即彪，浸出的水可以倒掉紧唱，豆腐干切條，與黃瓜一起加入醋拌勻即可。
? ? ? ?不過漏益，我今天確實(shí)做得有點(diǎn)多酬凳，大概，三人份……
