實(shí)際上直秆，“元宵”和“湯圓”二者雖然模樣有些相似预鬓，原料也差不多巧骚，但絕不僅僅是稱呼上有差異那么簡(jiǎn)單。
它們最主要的區(qū)別在于制作手法不同格二。
拿元宵來說劈彪，它先是要拌餡，然后將餡料切成乒乓球大小的立方塊顶猜，再將餡塊過水沾濕后放進(jìn)一個(gè)像大篩子的容器里沧奴，容器里盛放著江米粉，也就是南方所說的糯米粉长窄。接著滔吠，要不斷地?fù)u動(dòng)容器纲菌，餡料在不斷的相互碰撞中就會(huì)變成球形，并且沾上器皿里的江米粉疮绷，最終成為我們常見的元宵的樣子翰舌。
而南方湯圓的做法有點(diǎn)像是北方包餃子，需要事先將糯米粉加水和成面團(tuán)冬骚，搟成面皮灶芝，然后把做餡的各種原料均勻攪拌后放在一個(gè)大容器里待用，接著便會(huì)像包餃子那樣把餡料包起來唉韭，這樣就完成了夜涕。
由此可知，元宵是“搖”出來的属愤，而湯圓是“包”出來的女器。
但不管怎樣，它們都蘊(yùn)含著全家團(tuán)圓住诸、和睦的美好期盼驾胆。
