補(bǔ)充劑
你可能會(huì)感到困惑：如果每日遵循平衡、傳統(tǒng)的飲食方案拼苍，為什么還要吃補(bǔ)充劑笑诅？原因如下：
第一，我們大部分人都缺乏鍛煉疮鲫，我們的食物攝入量遠(yuǎn)不如我們經(jīng)常勞作的祖先吆你，這致使我們可能無(wú)法充分吸收食物里的維生素和礦物質(zhì)。
第二俊犯，許多地區(qū)土壤中的礦物質(zhì)已被耗盡妇多，而植物需要汲取土壤中的礦物質(zhì)才能合成維生素，也就是說(shuō)燕侠，由于土壤缺乏營(yíng)養(yǎng)者祖，如今的食物不僅缺乏礦物質(zhì)，而且缺乏其他所有本應(yīng)有的養(yǎng)分绢彤。
但也不建議大家服用除維生素和礦物質(zhì)之外的其他補(bǔ)充劑（比如卵磷脂七问、肌酸等），除非你有特殊原因并仔細(xì)分析了自己的飲食狀況茫舶。下列建議適用于所有人群：
□ 維生素D械巡，2 000~4 000 IU（國(guó)際單位）。一般情況下每天補(bǔ)充4 000 IU，如果你曬太陽(yáng)較多坟比，每天補(bǔ)充2 000 IU即可芦鳍。
□ 氧化鎂，250毫克葛账。
□ 葡萄糖酸鋅柠衅，15毫克。順便說(shuō)一下籍琳，缺鋅可能會(huì)影響食欲菲宴，如果你家有人挑食，可以嘗試補(bǔ)鋅趋急。
□ 復(fù)合維生素喝峦，符合維生素的推薦每日攝入量。其他人對(duì)于鎂和鋅的攝入形式可能會(huì)有不同建議呜达，但推薦從體積比來(lái)講是生物利用度最高的谣蠢。有證據(jù)表明，就鎂而言查近，生物利用度從最高到最低的差異程度可能達(dá)到10%眉踱，但生物利用度最高的攝入形式的體積可能是最低攝入形式體積的5倍多。
對(duì)于不吃紅肉或動(dòng)物肝臟的人霜威，建議服用：
□ 肝粉藥丸谈喳。
對(duì)于不吃奶制品、帶骨魚(yú)以及幾乎不喝骨湯的人戈泼，建議服用：
□ 檸檬酸鈣婿禽，250毫克的片劑，每日兩次大猛，隨餐服用扭倾。不推薦珊瑚鈣，因?yàn)樗皇强沙掷m(xù)鈣源胎署。
對(duì)于那些無(wú)法獲取草飼乳制品（奶酪吆录、黃油、奶油等）的人琼牧，建議服用：□ 維生素K2，每日1.5毫克哀卫。
如果你買不到這么小劑量的片劑巨坊，你可以隔幾天服用一次，保證平均每天達(dá)到這個(gè)劑量即可此改。這是脂溶性維生素趾撵，比起水溶性維生素，身體更容易儲(chǔ)存脂溶性維生素。
□ ω–3脂肪酸占调。推薦服用現(xiàn)磨亞麻籽粉暂题。你可以用開(kāi)水沖泡1~2匙亞麻籽粉當(dāng)茶喝，也可以把它加到酸奶中究珊，或用其他方式服用薪者。每天服用1/2~1匙亞麻籽粉，一周的ω–3脂肪酸的攝入量可達(dá)到4 000~8 000毫克剿涮，足以滿足身體所需言津。
對(duì)于素食主義者，建議服用：
□ 鐵取试，每次325毫克悬槽，隔日服用。
對(duì)于嚴(yán)格素食主義者瞬浓、不吃乳制品的人及素食主義者初婆，建議補(bǔ)充：
□ 碘，可食用紅藻猿棉，每周1盎司磅叛。
