文|趙大風(fēng)
（1）
夜深人靜樹影婆娑的國慶路上，有一家不起眼的路邊攤早芭，主營雞蛋炒飯。店家沒有特別為它起名，但食客們都親切的稱之為深夜蛋炒飯候生。
深夜蛋炒飯晚上10點(diǎn)擺攤凌晨2點(diǎn)收攤同眯，像我這樣的加班狗順理成章的成了他們家的常客唯鸭。沒有花哨的菜單不用絞盡腦汁想你吃什么须蜗，因為這里只有雞蛋炒飯。
只要你眼疾腿快目溉，搶到座位坐下即可擁有點(diǎn)餐資格明肮。然后老板心領(lǐng)神會的望上你一眼，ok訂單成交缭付。片刻之后一碗美美的雞蛋炒飯上桌柿估。
（2）
如今轉(zhuǎn)行幾乎不加班了，便不再去深夜蛋炒飯了陷猫★啵空閑的時候自己會在家炒上一碗，但很難吃出深夜蛋炒飯的獨(dú)特風(fēng)味绣檬。
就在前天足陨，飯友老王在朋友圈貼出一張雞蛋炒飯的照片。黃閃閃金燦燦的雞蛋炒飯瞬間勾起了我的食欲娇未，于是約好一同前往順便找尋蛋炒飯好吃的秘訣墨缘。
（3）
搶位——入座——與老板眼神交匯——確認(rèn)訂單，老板一眼就認(rèn)出了我這個老熟臉零抬。
“好多年沒來過我這了吧”老板從米桶里盛出兩人份的白米飯放到一旁镊讼。我點(diǎn)點(diǎn)頭隨意寒暄了一會后決定直入正題：“老板，我在家也炒過幾回雞蛋炒飯平夜，可就是沒你炒的好吃狠毯，有什么秘訣嗎”
老板顛起大鐵鍋火焰沒過了他的眉頭，“那你就看仔細(xì)嘍”
老板用大勺一邊炒開結(jié)塊的米飯一邊顛起鐵鍋褥芒，直到一粒粒米飯顆粒分明的時候淋入打好的雞蛋液嚼松。再顛幾次，蛋液已經(jīng)均勻包裹住了每一顆米粒锰扶。最后往鍋里撒上一把蔥花献酗，香氣瞬間像煙花一般綻放開。前后也就5分鐘不到坷牛，一碗黃閃閃金燦燦的雞蛋炒飯就完成了罕偎。
你能想象出每一粒米飯在口腔里做舒展運(yùn)動的感覺嗎？
“就是這個味京闰，老板你不老實颜及，趁我眨眼的功夫做了什么”我用手扣出黏在牙齒上的米粒又吮了回去甩苛。
老板咧嘴笑笑，指了指米桶里的白米飯“秘密就是這一筒隔夜的白米飯”
“隔夜的白米飯俏站？”我的兩根眉毛拉起手正準(zhǔn)備起飛就恍然大悟讯蒲，“隔夜的白米飯果然很勁道很有味道啊”
（4）
后來我會經(jīng)常帶身邊的朋友去吃上一碗深夜蛋炒飯，每每都很享受在這隔夜的米飯被雞蛋包裹下攪動唇齒的獨(dú)特魅力之中肄扎。
就連我的第一次表白也是在吃完深夜蛋炒飯后完成的墨林，具體點(diǎn)說是在吃完炒飯后的第二天早晨。
對方幾乎是在輾轉(zhuǎn)難眠幾近絕望的情況下被我突如其來的告白驚住了：“你既然喜歡我昨晚為什么不說呢犯祠？”
我搖搖頭：“隔夜旭等，才更有味道啊”。
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