想吃蛋糕怎么辦昔搂，外面太貴不健康？家里沒(méi)有小烤箱输拇？不用著急摘符，今天小編給大家?guī)?lái)的蛋糕做法，真正做到了不用烤箱不用油策吠，口味松軟香甜逛裤，十分美味！
傳統(tǒng)的蛋糕猴抹，都會(huì)用到油脂带族，烤箱等；但是今天在這里完全用不到洽糟！
食材清單：
雞蛋 3顆 白砂糖80克 低筋面粉5克 糯米粉25克
最后重要的是 白豆沙 400克（一般超市都會(huì)有賣炉菲，如果沒(méi)有紅豆沙也可以代替）
做法與步驟：
1.打雞蛋，將蛋黃坤溃、蛋清分離拍霜。
2.白豆沙、40克白砂糖混合薪介，加入蛋黃攪拌均勻祠饺，備用。
3.蛋白加40克白砂糖打發(fā)汁政，打發(fā)后不宜放太久道偷。
4.倒入打發(fā)的蛋清。
5.隨后立即加入面粉和糯米粉记劈，均勻攪拌成糊狀勺鸦。
6.在模具內(nèi)鋪好烘培紙（油紙也可以代替），舀入面糊目木，等蒸鍋中水開(kāi)后换途，入鍋蒸25分鐘左右即可出鍋。
7.稍稍放涼后刽射，脫模军拟，切小塊即可食用。
軟糯香甜誓禁，口感很好的蒸蛋糕就做成啦懈息！配上牛奶，早餐摹恰、下午茶都可食用哦辫继。
這里用白豆沙代替油脂更健康，也可以用紅豆沙代替俗慈，口感也不錯(cuò)骇两。里面還可以加入抹茶粉、蔓越莓等姜盈，做出更多口味的蛋糕低千！
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