飲品消費升級案例：2016年侠姑，茶飲创橄、果汁是如何“玩出花兒來”的？
總裁批語：產品升級是企業(yè)轉型升級的最重要方面莽红！產品升級的內在邏輯是消費者的需求發(fā)生變化和升級了妥畏，對實體產品和服務產品有了新的要求，企業(yè)如果不能準確判斷和及時滿足這種變化了的需求安吁，產品過時老化醉蚁，就會被消費者拋棄，最終萎縮倒閉鬼店！消費者隨時在用鈔票投票网棍，以購買產品的方式選舉可以繼續(xù)生存和發(fā)展的企業(yè)，因此妇智，準確把握消費者需求的脈動滥玷，精心策劃和不斷創(chuàng)新出更有價值、更能滿足目標消費群需求的產品決定了一家企業(yè)的命運巍棱！這篇文章對近年飲品的產品創(chuàng)新進行了深入的探討罗捎，從中可以看出消費者對飲品需求變化的脈絡。大家可以結合我們自身所處行業(yè)和市場拉盾、消費者的特點，認真想一想我們的目標消費者對產品需求的變化豁状，積極把握這個企業(yè)經(jīng)營的根本捉偏，推動我們自己的企業(yè)轉型升級、再上層樓泻红！
梁川分享：在十多年以前夭禽，公司請可可可樂前四川公司總經(jīng)理林總給我們做過一場培訓，林總所講的第一個觀點就是谊路，一個企業(yè)最重要的就是產品讹躯，當年我們正在如火如荼的上市白家粉絲，都是在考慮銷售和推廣的工作，還沒有意識到產品的重要性潮梯，但我從那天起就牢牢記住了這個觀點骗灶。今天已經(jīng)是互聯(lián)網(wǎng)時代，消費主體已經(jīng)從八零后變成了九零后秉馏，消費需求和習慣有了很大的變化耙旦，但企業(yè)發(fā)展的本質還是首先要打造好一個優(yōu)秀的產品。企業(yè)要打磨出一支好的單品并不容易萝究，輕易決策免都，不深入分析更可能讓企業(yè)走彎路，所以要打磨出好的單品帆竹，我認為首先要進行認真而精準的消費者調研绕娘，要透過消費者需求習慣的變化趨勢去發(fā)掘潛在的機會，一定要經(jīng)過大量的數(shù)據(jù)分析再加上直覺的判斷才能做出正確的決策栽连。從廣義上講险领，個性化、健康升酣、高品質舷暮、小眾是消費需求變化的大方向，每個行業(yè)又各不相同噩茄，對我公司現(xiàn)在涉及的方便粉絲和面品兩個項目下面，還應該根據(jù)行業(yè)特點和消費者需求再進行深入研究。其次绩聘，除了產品品質本身以外沥割，還應該賦予產品在意識形態(tài)上的特色和賣點，比如“Kellyone”就把自我搭配和定制作為產品的特色凿菩，這個特色和賣點是產品推廣和傳播的主要承載机杜，我感覺做好了這兩點，一個優(yōu)秀產品的基本條件就大部分具備了衅谷。
劉成龍分享：學習今日文章椒拗，再結合我們白家食品科技公司的現(xiàn)狀，談談我個人對于產品打造的看法获黔。食品行業(yè)是最傳統(tǒng)的行業(yè)之一蚀苛，原料貿易也是最傳統(tǒng)的“貨比三家”的線下渠道采購，信息閉塞玷氏、管理混亂堵未、從業(yè)人員不專業(yè)等特點非常明顯。但隨著互聯(lián)網(wǎng)+食品的進程推進盏触，企業(yè)開始盲目轉型渗蟹，原料也開始跳過中間商到生產廠進行直采块饺。我們目前還是最簡單的貿易型中間商，且由于單品類總量不大雌芽，且持續(xù)穩(wěn)定性不夠授艰，所以上游采購產品時沒有競爭力。今年我們確定了三年轉型目標膘怕，除了戰(zhàn)略方向外想诅，產品將成為我們最關鍵的問題。當我們把用戶方向鎖定在食品加工業(yè)以后岛心，我們如何根據(jù)用戶需求去規(guī)劃我們產品陣營来破，如何打造有競爭力的產品，如何建立與用戶暢通的溝通渠道并第一時間做出反應忘古，如何借助互聯(lián)網(wǎng)工具徘禁、借助商會資源、借助外部技術提供商的幫助完成具備核心競爭力的產品集群髓堪，是我們轉型成功的前提送朱。我們必須搭建一個將傳統(tǒng)原料企業(yè)提供的產品在我們這里轉化為用戶最需要的能滿足用戶個體需求的產品，才是我們的核心競爭力干旁！我們才能立足與服務平臺的建立并實現(xiàn)彎道超車占據(jù)市場領導地位驶沼。
彭龍分享：飲料是一個很傳統(tǒng)的產業(yè)，飲料市場也是國內競爭最激烈的市場之一争群。然而每年總有很多新的產品攪動市場格局的變化;? 仔細分析都是滿足了消費者變化需求的產品獲得了成功回怜，所以企業(yè)要轉型，產品轉型是重點换薄。對于物流行業(yè)也是一樣玉雾，物流企業(yè)要轉型，首先是物流服務產品要轉型轻要，需要不斷的打造物流服務的產品复旬，去挖掘并滿足客戶在這個時代變化的需求;這樣在競爭再激烈的市場，都可以獲得新生冲泥。今天我接待了一個原來因為應收賬款原因驹碍，我們合作中途又放棄的一個客戶，主動來拜訪我凡恍，要求我們重新合作;? 他真誠地講志秃，終止與我們的合作以后，他的物流服務發(fā)生了很大的問題;通過這個案例咳焚，讓我更加明白了，物流服務這個產品對于客戶有多重要庞溜，對于物流企業(yè)有多重要革半，只有打造好了物流服務這個產品碑定，能為客戶提供好的服務，解決好客戶的痛點,你就不會缺少盈利的機會;所以物流服務與制造企業(yè)也一樣又官，需要結合時代的變化延刘、消費者需求的變化、不斷的優(yōu)化升級產品或服務六敬，打造出尖刀產品去滿足客戶的需求碘赖，你就不缺消費者、不缺市場外构。
