烤豬蹄
材料：豬蹄（對(duì)剖開(kāi)）讹俊、鹵水（李錦記）垦沉、生抽、三奈八角香料仍劈、黃豆面厕倍、花生碎、玉米油（其它油也可以代替贩疙，不要麻油）讹弯、花椒面况既、海椒面、孜然粉组民、蜂蜜棒仍、冰糖、耗油（豬蹄提色）臭胜、小蔥
步驟：1莫其、在準(zhǔn)備好的鍋中倒入自來(lái)水，然后鹵水一瓶倒入鍋中（一瓶是豬蹄10個(gè)的料）耸三，加入香料乱陡、冰糖，把每個(gè)豬蹄上劃上幾刀仪壮，以便入味憨颠。鹵水燒開(kāi)后放入豬蹄，半小時(shí)后加入兩勺（喝湯的勺子）耗油睛驳、然后蓋上鍋蓋開(kāi)中火煮烙心，大約1個(gè)小時(shí)后，用筷子撮下豬蹄乏沸，如果能撮進(jìn)去淫茵，就開(kāi)小火在煮半小時(shí)后關(guān)火，關(guān)火后蓋上鍋蓋燜1-2小時(shí)都可以蹬跃。
2匙瘪、把燜好的豬蹄，夾出來(lái)蝶缀。然后在烤盤(pán)上鋪上錫箔紙丹喻，把豬蹄放上去（視自家烤盤(pán)大小，看能放幾個(gè)）翁都，在此之前可以預(yù)熱烤箱碍论，溫度200°以上，刷蜂蜜柄慰，撒上少量花椒面鳍悠、海椒面、孜然粉坐搔，再刷油藏研，放入烤箱，大約考5分鐘左右拿出概行，再第二次撒花椒面蠢挡、海椒面、孜然粉、刷油业踏，再考3-5分鐘左右禽炬，再第三次撒花椒面、海椒面勤家、孜然粉瞎抛、黃豆面、花生碎却紧，刷油，烤3-5分鐘左右后拿出胎撤，撒蔥晓殊，即食。
注：1伤提、黃豆面和花生碎可以自己炒熟后巫俺，用攪拌機(jī)打碎的。
2肿男、可以試下用雞湯熬下鹵水汁介汹，加點(diǎn)香菇和牛骨應(yīng)該味道更好，生抽看自己口味添加到鹵水里面舶沛。
