文/曉敏
曾經(jīng)楼雹，在我居住的麻州卡萊爾小鎮(zhèn)，有一片上百英苗的蔓越莓沼澤地。小鎮(zhèn)上許多家庭感恩節(jié)大餐上的蔓越莓食品恢共，都源自于從那兒收獲的蔓越莓战秋。
那時，小鎮(zhèn)上有不少家庭承襲著一個傳統(tǒng)讨韭，如果感恩節(jié)那天脂信，家里邀請了外籍學生、朋友透硝、或剛遷來本鎮(zhèn)定居的移民狰闪，那么，他們一定會語帶驕傲地向這些客人們提議：＂來濒生，先讓我們出去散散步埋泵，參觀一下我們鎮(zhèn)上的蔓越莓沼澤地∽镏危”
二十年前丽声，在我和先生遷居小鎮(zhèn)后不久，鎮(zhèn)上的一家老住戶邀請我們一起共進感恩節(jié)晚餐觉义，于是雁社，我有緣與小鎮(zhèn)的蔓越莓沼澤地有了第一次親密接觸。
記得那天晒骇，天氣很冷霉撵，但陽光燦爛。熱情的主人夫婦陪伴著我和先生來到了蔓越莓沼澤地的園區(qū)洪囤。那片沼澤地處于野生動物保護區(qū)的群林之間徒坡，與清澈明亮的小湖相鄰。感恩節(jié)時節(jié)瘤缩，沼澤地上自然是沒有蔓越莓果實的影子了崭参，因為它們早已在10月中旬就被采摘完畢，現(xiàn)在唯剩它們的滕蔓還藏在溝渠深處款咖，等待冬眠何暮。整個園區(qū)一片寂靜安詳奄喂，透著幾分神秘。
我們沿著園區(qū)的步行道緩緩而行海洼。閑談間跨新，主人向我們敘述了一則北美蔓越莓起源的民間古老神話：
在一個被人遺忘的遠古時代，偉大神靈隱身在人類和動物咫尺坏逢。萬物遵循神靈域帐，和平相處。神靈把一種形似大象的巨獸是整，安置在北美土地上肖揣，命令它們幫助人類清掃森林，汲水運物浮入×牛可巨獸們卻自以為強大無比，不愿聽從神靈事秀。它們甚至無惡不做彤断，肆意蹂躪人類的居住地，野蠻地攻擊殺戮飛禽走獸易迹。神靈大怒宰衙，授意人類必須團結(jié)所有的弱小動物，消滅巨獸睹欲，使和平重返大地供炼。于是一場險惡的交戰(zhàn)在一處近水之地打響了。
這一戰(zhàn)窘疮，打得天昏地暗劲蜻，地震山搖。人類和動物盟友們死傷慘重考余，血流成河先嬉。但人類憑著對神靈的信念，沒有放棄楚堤。他們開動腦筋疫蔓，巧設(shè)機關(guān)陷阱，圍困住了領(lǐng)頭的巨獸身冬。其余的巨獸開始瘋狂逃竄衅胀，堅硬的頭角到處亂戳。一時間沙土飛揚酥筝，陸地凹陷滚躯。這時，神靈在山顛上突然現(xiàn)身發(fā)威，它雙目圓睜掸掏，一甩頭茁影，從眼中射出一道如劍似刀的霹靂雷電，在水陸接壤之處劈開了一條通道丧凤，水流嘩然涌入泥地募闲。泥水混合，瞬間愿待，巨獸腳下堅實的陸地變成了一片沼澤灘浩螺，笨重的巨獸們很快紛紛陷進泥水中窒息死亡。人類和動物們終于盼到了戰(zhàn)亂的結(jié)束仍侥。
可是要出，戰(zhàn)后的日子異常艱辛。疾病肆虐农渊，人們面對貧瘠荒涼的沼澤地一籌莫展患蹂，情緒低落。秋天來臨腿时，有人在沼澤地上發(fā)現(xiàn)了許多小紅果况脆。而神靈也在此時再次現(xiàn)身饭宾。它告訴人們批糟，這些小紅果是它送給人們的禮物，是和平的象征看铆，是它和人類之間友誼的見證徽鼎。它告訴人們，這些果實可以幫助人類度過難關(guān)弹惦。其汁液可以做染料否淤，其果肉可吸箭毒治創(chuàng)傷，其渣可與鹿肉做成Pemmican干餅食用棠隐，長貯不腐石抡。
神靈的話讓人類感恩不已，蔓越莓很快成了人們心中的＂圣果＂助泽，他們把蔓越莓的食用和醫(yī)療功效牢記在心啰扛，世代相傳。當英國的清教徒來到北美后嗡贺，當?shù)赝林用裼职堰@象征和平和友誼的“圣果”毫無保留地介紹給了他們隐解。這些移民很快掌握了蔓越莓的應用知識，還借用蔓越莓治好了當時在水手中流行一時的壞血病诫睬。
制糖業(yè)興起后煞茫，人們得以把蔓越莓鮮果做成更為美味的醬果食用。自那以后，感恩節(jié)晚餐上就一直沿襲了用蔓越莓醬果做火雞佐料的傳統(tǒng)续徽。
主人的一番敘述蚓曼，令我對蔓越莓括目相看。晚宴上炸宵，我不但第一認真品嘗了小鎮(zhèn)本地蔓越莓果醬辟躏；向來滴酒不沾的我，還第一次大膽地嘗試了由蔓越莓果汁調(diào)成的雞尾酒土全。主人的熱情和蔓越莓獨特的口感讓我回味無窮捎琐。
而小鎮(zhèn)上那片蔓越莓沼澤地，也從此對我有了一份神奇的魔力裹匙。它吸引著我常常前去拜訪瑞凑。在沼澤地邊靜靜地觀看蔓越莓的生命演變成了我的一大樂趣。
每年的春天概页，隨著天氣轉(zhuǎn)暖籽御，冰雪融化，矮小的蔓越莓滕蔓逐漸從沉睡中蘇醒過來惰匙，在沼澤地的苔鮮上慢慢地挺起了身子技掏。于是，新一輪的成長歷程開始了项鬼。這時哑梳，你會看到農(nóng)場主忙碌的身影。他們忙著處理沼澤地里冬天的積水绘盟，用小型挖掘機清潔溝渠鸠真，去除雜草。
五龄毡、六月份吠卷，是蔓越莓開花時節(jié)。蔓越莓的花兒樸實無華沦零，沒有奪目之彩祭隔。仔細近觀，方能發(fā)現(xiàn)它的奇特路操。它精致可愛疾渴，花朵兒的花瓣非常有趣地的反拆著，花柱和雄蕊坦露著指向前方寻拂。象是一位敞開著心扉程奠，隨時愿與你交流的朋友〖蓝ぃ花朵底下是長長的深粉紅色的花莖瞄沙。整個形態(tài)像極了鶴鳥，怪不得，蔓越莓的英文名源自于“鶴”莓的諧音距境。當微風輕拂大地時申尼，花莖便帶動著花朵，隨著草木樹叢中鳥兒的歌聲垫桂，在藍天下歡快地搖曳舞動起來师幕。
夏日里，在大量湖水的不斷澆灌下诬滩，花兒借助著蜜蜂辛勤繁忙的勞作結(jié)出了綠色的小果霹粥。小果沐浴著燦爛的陽光，集天地之精華疼鸟，逐漸長大后控，由綠變紅。
秋天空镜，仿佛是大自然打翻了調(diào)色板浩淘，將周邊的樹木葉子都染上了五顏六色，成群的大雁在湖畔周圍集結(jié)吴攒，準備南飛之時张抄，蔓越莓果成熟了。那成熟的果子像極了夢中的相思豆洼怔。
收獲的前一天晚上署惯，農(nóng)場工人從鄰近的小湖中引水灌入整個蔓越莓沼澤地。第二天茴厉，泥沙濕地便脫胎換骨泽台，華麗轉(zhuǎn)身什荣，變成了蔚藍如天矾缓，美麗似錦，倒影綽綽的“鏡”湖稻爬。這“鏡”湖遠看又像是個碧波蕩漾嗜闻，泘光躍彩的“海洋”。工人們開動起水車桅锄，在“海洋”里迂回穿梭琉雳，把蔓越莓果子逐串打入水中。由于蔓越莓果子中空友瘤，落水后翠肘，不用擔心它們淹沒了身子。沒有了藤枝的牽絆辫秧，蔓越莓果子反而多了份自由束倍。它們輕松地躺在水面上，成群結(jié)隊，隨風歡游绪妹，直到人工設(shè)置的橡膠圈帶和堤岸擋住它們的去路甥桂。
傍晚，下班的人們趕到現(xiàn)場觀賞邮旷，一個覆蓋著紅色地毯的“海洋”遠遠地直入他們的眼簾黄选。走到近處，只見蔓越莓正在水里隨風撲騰嘻戲婶肩。那深紅色的办陷、圓形或橢圓形的、成熟的臉蛋在夕陽余暉的映射下律歼，閃閃發(fā)光懂诗，光滑迷人。
這時苗膝，人們臉上便個個溢出了笑容殃恒。那是發(fā)自內(nèi)心的喜悅，生活中有再多的憂愁煩惱辱揭，在那瞬間离唐，也被可愛的蔓越莓蕩得煙消云散了。你只希望能夠蹲下身子问窃，雙身捧起它們可愛的臉龐亥鬓，輕柔地親吻它們。
收獲接近尾聲時域庇，富有情趣的農(nóng)場工人嵌戈，往往會用橡膠皮帶，把最后一批待收的蔓越莓果子圈出一個大大的“愛”心听皿。這顆紅色愛心熟呛，光彩奪目，魅力四射尉姨，點綴在自然繪出的油畫中心庵朝。它在藍天下，在層林盡染的秋色倒影里又厉，盡情地傳遞著蔓越莓對人們的愛意九府。
幾天后，從水中收獲的蔓越莓果子覆致，有的被吹干直接分袋包裝侄旬，有的被烹調(diào)為果醬，有的被榨成果汁煌妈，有的被烘焙為果干儡羔，在卡萊爾鎮(zhèn)的農(nóng)場售貨處開始隆重登場亮相婆排，等待人們把它們領(lǐng)回家享用。
入鄉(xiāng)隨俗笔链，每年到了這一時節(jié)段只，我也會興致盎然地融入小鎮(zhèn)的人流中，購買上許多蔓越莓新鮮果子和有關(guān)食品鉴扫，把它送給遠方喜愛它們的朋友赞枕。
據(jù)卡萊爾報紙介紹，我鎮(zhèn)的曼越莓種植業(yè)已有一百多年歷史坪创。
二百多年前炕婶，麻州鱈雪角旦尼斯小鎮(zhèn)的一位一戰(zhàn)退伍老兵成功地用人工沼澤地種植出了大量的蔓越莓。于是莱预，人工蔓越莓種植業(yè)在北美迅速得到普及發(fā)展柠掂。上世紀初，一位律師辭職務(wù)農(nóng)依沮，使用現(xiàn)代化食品加工保存方式研發(fā)出一系列蔓越莓產(chǎn)品涯贞，讓蔓越莓食品消費不再受季節(jié)性限制，從而大大拓闊了蔓越莓市場危喉，蔓越莓人工種植業(yè)就此走向高潮宋渔。卡萊爾的蔓越莓生產(chǎn)基地就在那樣的大潮流中應運而生了辜限。
截止上世經(jīng)中旬皇拣，麻州波士頓以北地區(qū) 已將近二千家家庭蔓越蔓種植基地。
那時候薄嫡，蔓越莓水收技術(shù)還未發(fā)明氧急，一顆顆果實都需人工采收，亦稱干收毫深。聽小鎮(zhèn)的一位老人介紹吩坝，當年采摘蔓越莓是中學生們和家庭主婦們翹首以盼的工作。每當收獲季節(jié)來臨费什，農(nóng)場卡車把人們從各地拉來钾恢。音樂在藍天里震響手素，人們興高采烈地手執(zhí)藍子鸳址，蹲下身子，踩著泥濘泉懦，聊著家常稿黍，順滕采果，一起描繪了一幅幅友好繁忙的豐收畫卷崩哩。但干收法巡球，勞工很貴言沐，效率低下。
八十年代發(fā)明了水收技術(shù)酣栈，人工問題迎刃而解险胰。但隨之而來的是種植技術(shù)、收成率和銷售市場的激烈競爭矿筝。蔓越莓行業(yè)逐漸被幾家大集團企業(yè)籠斷起便。小型蔓越莓產(chǎn)家紛紛破產(chǎn)倒閉。本世紀初窖维，我鎮(zhèn)的蔓越莓沼池地成了麻州北部地區(qū)唯一幸存的蔓越蔓產(chǎn)地榆综。但種植面積亦已大幅縮減，且盈利甚微铸史。
光陰荏苒鼻疮，轉(zhuǎn)眼到了2016 年。沒料到琳轿，小鎮(zhèn)人們習以為常的判沟、引以為傲的蔓越莓產(chǎn)業(yè)就在那一年，突然間終止了崭篡。
那一年水评，氣候異常，干旱歷害媚送。麻州各地的蔓越蔓產(chǎn)業(yè)大受打擊中燥，幾無收成。我鎮(zhèn)蔓越莓產(chǎn)業(yè)也無可幸免塘偎。這場天災成了徹底壓垮卡萊爾小鎮(zhèn)蔓越莓產(chǎn)業(yè)的最后一根稻草疗涉。是年年底，租賃經(jīng)營卡萊爾蔓越莓沼澤地的農(nóng)場主吟秩，正式宣布不再從事蔓越莓生產(chǎn)咱扣。
如今，四年過去了涵防，對如何使用那塊蔓越莓沼澤地闹伪，鎮(zhèn)上還沒有完美的解決方案。小鎮(zhèn)人們對蔓越莓情結(jié)深厚壮池，把那片土地用做任何別的用途都心有抵觸偏瓤。那片沼澤地，幾年來椰憋，因缺人呵護厅克，早已被野草奪愛，一年四季透著蒼涼無奈橙依。
可是证舟，我總覺得蔓越莓美麗的靈魂還在那片土地留存著硕旗。閑暇之余，我還是保持著老習慣，常會去那兒游逛。行在田間小道棋嘲，我會情不自禁地四處搜索，找尋一切低矮的滕蔓浪读，橢圓形的青青小葉，有趣的粉紅花辛藻，還有各種紅色的野果碘橘，似乎這些都是蔓越莓的化身。每年十月吱肌，當樹葉開始由綠變橙痘拆，本能地，我就會想起蔓越莓豐收時氮墨，沼澤變“海洋”的壯麗纺蛆；還有那顆浮在純凈的碧水之上，由無數(shù)蔓越莓組成的规揪、帶給人們無限溫馨浪漫的紅色“愛心”
我相信桥氏，那顆愛心一定已經(jīng)深深地崁嵌在小鎮(zhèn)人們的心田里，不會隨著蔓越莓產(chǎn)業(yè)的終結(jié)而磨滅猛铅。
（此文已在美華讀書會刊上轉(zhuǎn)載）
