材料準(zhǔn)備：五花肉跺碎（拌入一個(gè)雞蛋橘券，拌到肉起粘稠额湘，大蔥切碎，放入鹽旁舰，味精锋华，十三香，生軸箭窜，老抽毯焕，胡椒粉，料酒磺樱，雞粉纳猫，拌均就可。還可以加入香茹竹捉，馬蹄芜辕，萬(wàn)能汁都隨自已口味調(diào)餡。
做法：用一小碗把溫水（37度）拌入發(fā)酵粉块差，泡大粉適量侵续。慢慢加入面粉中順時(shí)針調(diào)均。不要大力揉憨闰，成面團(tuán)有亮度就可放至發(fā)酵状蜗，（如果天氣熱發(fā)酵時(shí)間就會(huì)短一點(diǎn)，天氣冷為了發(fā)酵快就可把水燒到38度裝有面團(tuán)的盆隔水加熱鹉动。）
等面團(tuán)發(fā)酵好桃纯，揉條切成丁，用桿面杖杖成小圓形荠耽，把調(diào)好的肉用筷子壓在面皮上把中間用手指壓緊成形腥放，做好的煎包放到醒20分鐘后，拿一鍋鍋底抹上一層油边琉，把煎包排放在鍋里属百，用一小碗水加入面粉調(diào)好，倒至沒(méi)過(guò)煎包3份之一变姨，蓋上鍋蓋開(kāi)大火燒至水干族扰，倒入花生油煎香用竹片慢慢把煎包起松倒入準(zhǔn)備好的碗碟里。
生煎包香軟美味
