? ? ? 在從事的幾個領(lǐng)域工作里球凰，現(xiàn)在回頭想想，傾注最多精力和愛的就是我的藝術(shù)烘焙腿宰。那時候呕诉，在全國四處拜師學(xué)藝，樂此不疲吃度。談到烘焙甩挫，里面的細(xì)分領(lǐng)域其實有很多，包括：1.基礎(chǔ)烘焙：戚風(fēng)蛋糕椿每、海綿蛋糕伊者、曲奇餅干英遭、手撕面包、基礎(chǔ)抹面和裱花等等亦渗；2.法式西點(diǎn)：慕斯挖诸、馬卡龍、提拉米蘇等法精；3.藝術(shù)烘焙：翻糖蛋糕多律、皇室糖霜蛋糕和餅干、韓式裱花搂蜓。
? ? ? 而我就是屬于第三種狼荞，藝術(shù)烘焙。這里面所有的技藝都是我求知若渴的領(lǐng)域帮碰，所以只要有大師開課相味，只要有新的技藝產(chǎn)生，我都愿意跑到全國各地去拜師求學(xué)收毫。那一段時間攻走，我賺了一點(diǎn)兒錢就攢著殷勘，攢著付學(xué)費(fèi)此再。
? ? 很充實，每次求學(xué)玲销，都能認(rèn)識很多來自全國各地志同道合的朋友输拇。后來，我們相約一起去了國際烘焙展贤斜，也見到了很多從微博上認(rèn)識策吠，但是沒見面的朋友。而這些朋友里瘩绒，有很多都是達(dá)人猴抹。那時，我也被稱為“達(dá)人”锁荔。
? ? ? 好久不見了蟀给，那些許久未見的你們，現(xiàn)在怎么樣啦阳堕？三年過去了跋理，我在微博憑著記憶去搜索她們的名字。曾經(jīng)恬总，我們相互探討一些技藝前普、技法，打趣我們這行業(yè)客戶和學(xué)生都是可遇不可求壹堰，真愛的粉拭卿。那時骡湖，我們預(yù)測，這個行業(yè)的紅利期是4年峻厚，就在這四年快接近尾聲時勺鸦，很多人悄然撤離。包括我這個不是因為行業(yè)問題目木，而是因為個人問題離開换途。
? ? ? 大家的微博沒以前熱鬧，但好幾個還在堅持這個行業(yè)的刽射，粉絲從最開始的幾千變成了幾萬军拟，甚至十幾萬。他們的技藝也越來越好了誓禁，課程也在陸續(xù)開懈息。
? ? ? 你們真棒！因為這么多年的堅守摹恰，你們承受了很多辫继，那么多撐不過來的日子，是如何靠信念和愛俗慈，找到怎樣的契機(jī)姑宽，堅持下來的。
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