松茸是一種十分珍貴并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美味菌類赘那，也是很多喜愛(ài)美食的朋友每年必不可少的一種菌。松茸香味醇厚氯质，特別的吸引人募舟，但是如果松茸處理不當(dāng)，就會(huì)讓松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和松茸的香味大大下降闻察。所以松茸在處理的時(shí)候要特別小心拱礁，不是因?yàn)樗y處理，而且和普通的蔬菜處理起來(lái)不同辕漂。那么松茸怎么清洗更干凈呢呢灶？分享松茸處理的幾個(gè)步驟，既可以清理干凈松茸钉嘹，也能保留松茸最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和香味鸯乃。
步驟一：去泥
1跋涣、操作方法：
用小刀輕輕刮掉松茸表面上的泥土缨睡。
2鸟悴、特別提醒：
泥腳用刀削至露出白色部分即可。
步驟二：清洗
1奖年、操作方法：
正確的清洗方法是用流動(dòng)的清水清洗一遍细诸，然后立即用干凈的毛巾擦干。
2陋守、特別提醒：
松茸切忌用水泡震贵，水泡過(guò)的松茸會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)和香氣，影響口感水评。
步驟三：切片
1猩系、操作方法：
松茸切片不能切太薄，容易在烹飪的過(guò)程中流失水分中燥，影響口感蝙眶。切片時(shí)應(yīng)該用竹刀或瓷刀，把松茸切成約3mm厚褪那。
2幽纷、特別提醒：
切忌不能用鐵刀或鋼刀，鐵刀博敬、鋼刀會(huì)讓松茸沾上腥氣友浸，影響松茸的味道。
松茸怎么清洗更干凈偏窝？松茸的清洗不能直接的浸泡在水中收恢，因?yàn)樗扇孜者^(guò)多的水分，會(huì)影響到松茸的香味和口感祭往。如果是新鮮的松茸那可以直接的用刀將表面的泥土刮干凈即可伦意，如果覺(jué)得這還不夠干凈的話，可以在流動(dòng)的自來(lái)水下清洗下硼补，然后立刻用干毛巾將松茸包面的水分洗干凈驮肉，這樣做出來(lái)的松茸才會(huì)更香，更美味已骇。
