涼拌藕片，實在堪稱是簡單易做又會讓人食欲大開的涼菜了胡本。
每天的菜譜搭配牌柄，總要有葷有素的才好，如果每天只是吃葷菜侧甫，任誰都會受不了珊佣，如果在餐桌上看到一盤涼拌菜，即使沒有葷腥披粟，就是單吃涼拌菜咒锻，吃起來也會又開胃又下飯呢。
說起涼拌菜守屉，就不得不提一下涼拌藕片惑艇，涼拌藕片的口感是微辣而清脆的，非衬捶海可口滨巴。
說起蓮藕大家都吃過吧，冬天是吃蓮藕的季節(jié)俺叭，由于儲存方式的進步和改善恭取，如今不管是什么季節(jié)，也都是可以吃到蓮藕的熄守。
在超市或者網(wǎng)上蜈垮，隨時都可以找到藕的身影，最方便的就要數(shù)袋裝的藕片了裕照，味道一點也不比鮮藕差呢攒发，無形中還省去了切片的煩惱。想什么時候吃就什么時候吃晋南。
藕惠猿，又被稱為蓮藕，是蓮科植物的根莖负间，可以食用也可以藥用紊扬。
藕因其色白，被稱為白莖唉擂。
陳志歲在《詠荷》這首詩中寫到：
“身處污泥未染泥餐屎，白莖埋地沒人知。
生機紅綠清澄里玩祟，不待風來香滿池腹缩。”
非常形象地表達了蓮藕的形態(tài)和生長環(huán)境空扎。
藕的營養(yǎng)價值非常高藏鹊，藕中含有豐富的植物蛋白，淀粉转锈，維生素和微量元素盘寡。常吃藕對人體有很多好處，比如可以健脾開胃撮慨，促進食欲竿痰，促進消化等等脆粥。
用它做菜時，還分為生食和煮食兩種影涉，是餐桌上常見的蔬菜变隔。
今天要給大家介紹的就是涼拌藕片，這也是我很喜歡吃的一道素菜蟹倾，酸甜麻辣清脆的口味匣缘，吃了以后回味無窮。
蓮藕吃起來口感清脆鲜棠，不管是炒著吃肌厨、還是做藕盒吃，味道都非常好豁陆！
而用它做的涼拌藕片柑爸，放上香醋、辣椒献联，吃起來口感清爽竖配，還超級下飯呢！
一起來看看【涼拌藕片】的做法吧里逆。
提前準備好一根蓮藕进胯、白醋、食鹽原押、白糖胁镐、干辣椒、生姜诸衔、油潑辣子和幾根香菜盯漂。
當然，不喜歡吃香菜的就不要準備了笨农。
1：首先把蓮藕去皮就缆，然后切成薄片，盡量切得薄而均勻谒亦，如果你自覺得刀功不太好竭宰，可以利用切片器幫忙，它實在挺有幫助的份招。
這樣切出來的藕片切揭，吃起來才更脆更入味。
2：把切好的藕片放在水中清洗幾遍锁摔，把藕片表面的淀粉都清洗掉廓旬。
有人做出來的藕片看上去有些黑，卻不知道是什么緣故谐腰，在這里我就告訴你一個方法孕豹，保證做出來藕片不黑涩盾。
把洗凈的藕片放在盆中，加水沒過藕片巩步，倒入適量的白醋或香醋浸泡一會兒旁赊，這樣藕片就不會變黑了桦踊。
3：把生姜末放在碗中椅野，加上適量的白糖、食鹽籍胯、白醋竟闪、清水攪拌均勻備用。
4：在鍋里加上清水燒開杖狼，把藕片焯一下炼蛤，大約焯1分鐘左右就可以了，撈出來過一遍涼水蝶涩。
5：把調(diào)好的汁水倒在藕片中拌一拌理朋，放上切好的香菜段，將油潑辣子倒在藕片上绿聘，這種涼拌藕片就做好了嗽上。
怎么樣，你學(xué)會了嗎熄攘？
如果你看到這里還是沒學(xué)會或者實在嫌麻煩的話兽愤，咱還有辦法。
去網(wǎng)上搜藕片挪圾，瞬間就會出來一大堆已經(jīng)做好的麻辣美味清脆的麻辣藕片浅萧，吃起來一定很過癮呢。
友情提示：
1哲思、切藕片時洼畅，切片要厚度一樣。
2棚赔、浸泡藕片時帝簇，要放上白醋或香醋。
3忆嗜、焯完水己儒，要過一遍冷水。
好了捆毫，就說到這里吧闪湾，歡迎去我的主頁看更多美味。
