潮汕冬至，突然懷念起年少時過節(jié)的心情
文|妍菲
這幾天库正，跟著先生回老家過冬至節(jié)厘唾，回程途中妍菲算了算抚垃，自13年到18年，也有五六年沒有在冬至節(jié)回老家讯柔，吃家鄉(xiāng)才有的“冬至丸”魂迄，是潮汕冬至節(jié)最具代表性的食品惋耙。
在冬至前熊昌，農(nóng)家主婦便會將糯米粉和水?dāng)嚭痛瓿煞蹐F(tuán)婿屹，然后用兩只手將粉團(tuán)搓成圓長條推溃，等到冬至這天，家中大人小孩都要吃一碗蜂奸，象征著歲暮之際全家人圓圓滿滿硬萍，還有些地方的“冬至丸”會加以橙糕朴乖，瓜冊糖，豆沙等做餡料袁勺，俗稱“鴨母氽”哩都。
“冬至丸”一般是天亮前煮熟，家人起床后咐汞，都要吃一碗“冬至丸”儒鹿，潮汕有“冬至丸，一食就過年”的民諺植阴，俗稱“添歲”圾浅，表示年雖還沒有過狸捕，但大家已添了一歲。
小時候做祝，我最盼著吃這碗甜丸，因?yàn)榘”嘈郑贸缘纳牵拖瘳F(xiàn)在熱賣的芋圓一般無二。潮汕的俗語有一句“冬至夜碰煌，啰啰長绅作，甜丸未煮天唔光”的童謠俄认，其實(shí)，每年到冬至這一天夜焦，夜的時間最長岂贩，冬至過后，才逐漸變短卸伞，各家的主婦們都要早早起床锉屈，在天亮前把冬至丸煮好颈渊，因此又有了“冬至圓未食天鑾光”的俗語。
昨晚俊嗽，妍菲就是這樣搓著“冬至丸”绍豁，從晚上十一點(diǎn)搓到凌晨一點(diǎn)左右才搞定，搓了整整一大盤子唬党，雖然搓得手酸鬼佣，但是成就感還是有那么一丟丟滴晶衷，畢竟，已經(jīng)有十來年沒搓過啦税迷。
記得小時候锹漱，媽媽忙于事業(yè)，忙于奔波毕泌，爸爸忙于悠閑嗅辣，忙于溜達(dá)澡谭，觀點(diǎn)不一致的兩人，時常吵著鬧著潘酗，但每每媽媽總是敗下陣來外永，因?yàn)樗蝗膛c不舍，我們衣不蔽體囚灼，食不果腹祭衩。
所以掐暮，開始夜以繼日的工作著，用她單薄且瘦弱的身軀硬生生撐起這個家樟结，童年與我的回憶中而言瓢宦，并無多少歡樂，而那僅存的快樂驮履，也是依托在媽媽的努力之下的玫镐。
我的媽媽是廣西嫁到潮汕這邊的，起初無論是鄰居還是親人杜跷，都會喊我媽一聲“客家婆”蹂喻，意思就是外省來的媳婦...
我個人是從心底里不喜歡這個稱謂口四，心想有名字不喊？為嘛要起外號呢治笨？但我的媽媽很大方赤嚼，也不會說些什么，照顧家庭等孵，孝敬公婆蹂空，努力賺錢上枕，生兒育女，任勞任怨棋恼，積極的學(xué)習(xí)潮汕習(xí)俗。
在我的印象里义起，媽媽是一位很聰明也非巢⑸龋刻苦的抡诞，俗話不是說“嫁人做媳婦昼汗，得重頭學(xué)起鬼雀。”而我的媽媽自小生活習(xí)俗氛圍與潮汕的繁瑣復(fù)雜不一樣鞋吉，所以這比重頭學(xué)起要難得多励烦，首先還得從語言學(xué)起坛掠。
潮汕語言在外地人聽來就像念經(jīng)，而二十多年前的潮汕舷蒲，40年代友多、50年代域滥、60年代的潮汕人，尤其是我爺爺奶奶那一輩的藐窄，普遍都不太會聽普通話酬土。
小的時候，媽媽忙于賺錢養(yǎng)家叽唱，在我們開始上學(xué)之后微宝，便不怎么親自動手做過節(jié)祭拜的紅粿、甜粿镶摘、發(fā)粿岳守、貼粿凄敢、酥餃...等等潮汕特有的祭拜食品涝缝。
倒是剛上小學(xué)三年級的我譬重，對這方面挺感興趣的，于是乎滩援，便屁顛顛的跟著奶奶，二姑邑遏，大伯母三人學(xué)起做紅粿记盒，不說做得多好吧纪吮，起碼沒搗亂，嘻嘻棚辽。
小的時候冰肴，每每過節(jié)我都很開森，因?yàn)橛钟泻芏嗪芏嗪贸試}搓扯，在家里素有“水果大王”之稱的我包归，除了榴蓮跟米蕉我不喜歡吃，其余水果基本都是一個不剩换可。
潮汕每逢過節(jié)锦担，除了每月的初一十五是稍微買些水果糕點(diǎn)祭拜之外慨削，像清明節(jié)缚态、端午節(jié)堤瘤、冬至節(jié)玫芦、中秋節(jié)愈捅、除夕夜宴胧、元宵節(jié)...貌似還有挺多節(jié)鲫寄，我沒能想起來的￣□￣｜｜
每逢這些大節(jié)日佣蓉，都要買至少五種水果珍手，一湊起來就是一大盤提陶，然后還有雞鴨鵝豬肉框都，一湊起來又是一大盤确丢，還有各種齋菜祈匙，紫菜、蘑菇天揖、木耳夺欲、米線、針菇今膊，還要煮五六盤家常菜些阅。
另外煮一鍋白米飯，煮一鍋糯米圓斑唬，備上給先祖或神明的碗筷市埋，酒杯茶杯黎泣，還有金銀元寶香燭臘，準(zhǔn)備完這些就可以擺上大紅桌子腰素，準(zhǔn)備開始祭拜聘裁，擺放的位置還有點(diǎn)要求......
籌備完之余，就開始插香跪拜弓千，拜過三巡之后衡便，祭拜先祖的話有紙錢就燒紙錢，祭拜神明的話燒紙錢點(diǎn)鞭炮洋访，這就算完事了镣陕，收拾東西，備好食品姻政，全家圍坐在一起吃飯呆抑。
若是逢清明或冬至的十年一次大祭拜，那更是勞神勞心勞力汁展，各家主婦們所要準(zhǔn)備的雞鴨鵝肉鹊碍，粿茶酒油，是平時祭拜的數(shù)倍有余食绿，因?yàn)槭暌淮未蠹腊莩薰荆腊萃暌獙⑦@些祭拜神明的食品，分成若干份派發(fā)給自家親戚啥的器紧。
我覺得我改天得專門寫寫有關(guān)于潮汕的祭拜耀销，婚俗的文章，因?yàn)槲覕?shù)了數(shù)铲汪，潮汕主婦們每年基本都是三天一小拜十天一大拜熊尉，且潮汕功夫茶與美食的文化也挺有趣的......
今年，我跟先生回老家掌腰，便是因?yàn)橄壬医衲甓潦鞘暌淮未蠹腊菡。枰丶規(guī)鸵r，于是便開始了忙忙碌碌又幾天齿梁。
有些時候转晰，我心里不住的泛起嘀咕，這潮汕習(xí)俗究竟是哪位高人傳承下來的呢士飒？若說十年一次大祭拜查邢，自上次清明節(jié)我開始深有體會之外，其余的節(jié)日祭拜酵幕，我還是有些摸不著頭緒扰藕。
十年一次大祭拜，乃是潮汕人民自動自發(fā)祭奠宋朝大元帥芳撒，文天祥丞相護(hù)送幼帝逃亡時邓深，曾在潮汕停留駐扎未桥，而也是在此處被元兵所擒獲，押至北京處決芥备。
自宋朝后冬耿，元朝起，潮汕人民就再無出仕為官之人萌壳，只為秉持身為漢族人的血性亦镶，同時沉痛祭奠文天祥丞相的寧死不屈，“人生自古誰無死袱瓮，留取丹心照汗青缤骨。”取自文天祥《過零丁洋》尺借，感興趣的小伙伴們闊以點(diǎn)擊此篇文章詳閱：潮汕文化：【人物】文天祥--青山有幸埋忠骨绊起，萬民敬仰祭英魂。
今天早上忙完吃過午飯燎斩，給我的媽媽打了個電話虱歪，倒是我給忘了，每逢清明冬至栅表，潮汕還有一習(xí)俗笋鄙，便是掃墓，年年如此谨读，無一例外。
記得小時候坛吁，我經(jīng)常跟著爺爺去掃墓劳殖，那時候年紀(jì)小體力足，每逢掃墓拨脉，我也是無一落下的哆姻，冬至掃墓，要去很遠(yuǎn)的地方玫膀，具體在哪我也記不得了矛缨，只知道單靠走路，就走了四個多小時帖旨，那時候交通不便利箕昭，不像現(xiàn)如今谷饒老家人手一輛電動車。
小的時候解阅，連一輛單車都是奢侈滴落竹，所以啊，掃墓全靠走路货抄，小孩還好述召，不用背一大堆東西朱转，大人就得用扁擔(dān)挑著兩個大籮筐，里面裝了滿滿祭拜用的食品跟元寶蠟燭积暖。
小的時候藤为，跟著大人去掃墓，或上山祭拜神明夺刑，所以造就了體力好的體格缅疟，到長大后，跋山涉水性誉，爬坡越嶺對我來說都是小菜一碟窿吩，猶記16年時，還曾背著尼康610穿越沿海線桔釣沙错览，那體力那氣魄就是女孩之中的女漢子纫雁，女漢子之中的戰(zhàn)斗機(jī)，哈哈哈......
這也還得歸功于小的時候倾哺，經(jīng)常幫媽媽載貨轧邪，十一二歲的時候騎著單車，馱著重幾十斤的貨羞海，經(jīng)常拎著就走忌愚，所以體力鍛煉得灰常不錯（氮素可沒有肌肉跟馬甲線哈）。
長大以后却邓，初出社會硕糊，人生地不熟的一人在外漂泊，獨(dú)立自主的我腊徙，吃苦又耐勞简十，猶記13年剛到廣州時，想去面試的公司撬腾，從中大要到白馬螟蝙，我便花了整整一天的時間，正逢五月份民傻，那時日上三竿胰默，火辣辣的大太陽曬得喉嚨直冒煙，也不舍得花錢買瓶水喝漓踢。
不懂得怎么坐地鐵牵署，不懂得怎么看路線，不懂得怎么坐公交喧半，一萬個不懂碟刺，也得面帶笑容問人，但因一人在外薯酝，警覺性頗高的我半沽，不敢隨便問路人爽柒，而是看到穿警服，制服的保安才敢問路者填。
坐錯線路坐過站浩村，我便是來回奔走，也不舍得多花一分錢去坐車占哟，頭頂著熱騰騰的大太陽心墅，午餐還沒吃，就早餐吃了兩個包子一杯豆?jié){榨乎，心急得直冒汗怎燥，終于在下午三點(diǎn)多的時候找到了要面試的公司，由于老板也是潮汕人蜜暑，所以聊得很融洽铐姚，當(dāng)即面試成功。
心情放松的我肛捍，走出大廈后隐绵，才驚覺自己已經(jīng)餓得手腳發(fā)抖，適才到對面的蘭州拉面吃一碗面拙毫，那是我第一次吃蘭州拉面依许，顯然口味還有點(diǎn)不太習(xí)慣，但是餓極了的時候缀蹄，不習(xí)慣也吃得倍香峭跳。
經(jīng)歷總是讓人成長，獨(dú)自一人出來打工后缺前，心智也迅速成長蛀醉，有時候，人總是被逼出來的诡延，不到那個坎滞欠，你不知道自己的潛能究竟有多少古胆？
這也造就了如今的我肆良，雖不夠自律，有時候生活也是懶懶散散逸绎，但一旦想做的事惹恃，便一定會貫徹執(zhí)行到底，工作上棺牧，從不將就馬虎巫糙，錯了就改，學(xué)無止境颊乘，生活中参淹，會比較隨性而為醉锄。而答應(yīng)了的事，哪怕再小也要做到浙值，因?yàn)橐远行拧?/p>
只是長大后恳不，每到逢年過節(jié)，便是興致缺缺开呐，潮汕鑼鼓廟會也對我免疫了烟勋，偶發(fā)感慨，年少時的自己可能真的長大成現(xiàn)如今的我筐付。
每一個人的內(nèi)心卵惦，偶然都是有那么一瞬觸動，感慨年少的懵懂無知瓦戚，天真爛漫沮尿，容易滿足，而今長大后的家庭事業(yè)伤极，繁雜瑣碎蛹找，容易糾結(jié)......
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妍菲PS：每一個人都有屬于自己的童年回憶，妍菲的童年已悄然成為回憶哨坪，偶爾回想?yún)s還歷歷在目庸疾，那么你們的童年又是怎樣多姿多彩的呢？期待你們的留言互動喲~
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