因為比較喜歡吃日式豬排飯熊杨，所以就自己試著做了肿轨，自己做的時候特意弄得清淡了很多，也是另一種不同的風(fēng)格啊荡澎。
用料：
超市賣的愛森里脊肉一塊（選正方形或長方形的）
西蘭花幾朵
胡蘿卜一小段
洋蔥少許
炒熟的黑芝麻少許（因為沒有所以用白芝麻替代了，視覺效果差了不少）
面包糠少許
一只雞蛋打散的雞蛋液
做法：
1.將肉洗凈后晤锹，用廚房紙巾吸干表面的水摩幔，然后用菜刀的刀背輕輕將肉敲松些，肉的兩面都要重復(fù)這樣的動作鞭铆。
2.菜刀沿著肉的橫截面切成薄片或衡，不需要太薄。肉片加些細鹽和胡椒粉稍微腌個十來分鐘车遂，然后將每片肉再切成大小差不多的小塊封断。（如果不喜歡胡椒粉味道的可以不放）
3.然后將每塊小肉在雞蛋液里迅速蘸下，然后外面裹上一層面包糠舶担。
4.鍋里倒油加熱坡疼，油稍微多一點，然后油燒熱后轉(zhuǎn)中小火衣陶，把粘了面包糠的肉放進去炸柄瑰，炸到表面金黃色就可以起鍋了。
5.然后就是耐心的炸肉啦剪况。教沾。
6.將燙過水的西蘭花，洋蔥和胡蘿卜絲用少許鹽和油拌下備用译断。
7.拿個碗裝好飯壓結(jié)實授翻，最后倒扣在盤子上，上面撒上黑芝麻镐作。然后擺好炸豬排藏姐、西蘭花隆箩、洋蔥该贾、胡蘿卜就可以了。
ps：炸豬排還是要有耐心的哦捌臊，過程是很麻煩的杨蛋。
