? ? 說(shuō)起我的拿手菜她按，你可能想不到牛隅，我最擅長(zhǎng)炒土豆片炕柔，這是一道再普通不過(guò)的家常菜了。
土豆要買(mǎi)那種皮有粗躁的媒佣，削了皮匕累，切成三角片，不要太薄默伍，也不要太厚哩罪，大概一厘米的樣子。然后把尖椒也切成塊巡验，和土豆大小差不多。鍋里放油碘耳，要多放一些显设，蓋滿(mǎn)炒鍋底部，放入土豆片辛辨，快速翻炒捕捂，只會(huì)土豆片的外部開(kāi)始變硬，里面又是軟的斗搞。這是放入尖椒翻炒幾下指攒，然后撒入孜然，翻炒僻焚，繼續(xù)撒入香蔥碎和香菜碎允悦，撒入鹽和十三香，香菜碎變軟后虑啤，裝盤(pán)出鍋隙弛。
一盤(pán)香噴噴的孜然土豆片就做好啦。這是我在大學(xué)時(shí)最?lèi)?ài)吃的菜狞山，有時(shí)還會(huì)放入石蛋一起炒全闷，喜歡吃土豆的你，也來(lái)試試吧
