????? 對驰弄！你沒看錯(cuò)麻汰，是兩菜一湯，還是雙人份的戚篙，只要十元五鲫！對，就是十元岔擂，關(guān)鍵保證好吃位喂，快手又有營養(yǎng)！
????? 我是樂聚掌門乱灵，同時(shí)也是一位營養(yǎng)師塑崖，更是一名吃貨。常聽身邊很多上班族痛倚，又或是學(xué)生黨和單身狗抱怨规婆，每天工作學(xué)習(xí)壓力好大，物價(jià)看漲荷包不夠蝉稳，沒時(shí)間也沒精力給自己弄一頓好吃的抒蚜，要么外賣要么路邊攤要么隨便對付，總之吃飽湊合談營養(yǎng)太奢侈耘戚！
????? 今天身為營養(yǎng)師的掌門人嗡髓，就親自下廚給大家分享一招，只要十元錢毕莱，就能做出好吃快手又營養(yǎng)的雙人份兩菜一湯器贩！
????? 上圖看材料：
青椒2個(gè)（薄皮微辣)、杏鮑菇1個(gè)朋截、雞胸肉1塊蛹稍、洋蔥1個(gè)、豆腐1盒部服、海苔壽司2片唆姐、榨菜絲1小包
快炒菜一：青椒炒杏鮑菇（加一點(diǎn)榨菜絲調(diào)味）
快炒菜二：洋蔥爆雞肉（雞肉提前腌制一下更入味）
配一份湯：海苔豆腐湯（加一點(diǎn)榨菜絲調(diào)味）
來看營養(yǎng)
????? 青椒
????? 辛溫，能通過發(fā)汗而降低體溫緩解肌肉疼痛廓八，有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用奉芦，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作剧蹂、生活壓力造成的疲勞声功。它的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲宠叼，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)先巴，幫助消化其爵。而所含的辣椒素更能抗氧化阻止細(xì)胞癌變，還能促進(jìn)脂肪代謝伸蚯，防止體內(nèi)脂肪積存降脂減肥摩渺。同時(shí)它的維生素C也很豐富，可防治壞血病剂邮，對牙齦出血摇幻、貧血、血管脆弱有輔助作用挥萌。
??????杏鮑菇
????? 又名刺芹側(cè)耳绰姻，有杏仁的香味和菌肉的肥厚，因口感如鮑魚而得名引瀑。它營養(yǎng)豐富龙宏，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物伤疙、維生素及鈣、鎂辆影、銅徒像、鋅等礦物質(zhì)，可提高人體免疫功能蛙讥，有抗癌锯蛀、降血脂、潤腸胃以及美容等作用次慢。尤其在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸旁涤，其中人體必需的8種氨基酸齊全，完全是一種營養(yǎng)價(jià)值極高迫像，集食用劈愚、藥用、食療于一體的珍稀食用菌闻妓。
????? 可見這道菜雖然全素菌羽，但是營養(yǎng)極好，而且口感鮮美由缆。制作簡單便捷洗切快炒幾分鐘搞定注祖。
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????? 洋蔥：
??????營養(yǎng)十分豐富，不僅富含鉀均唉、維生素C是晨、葉酸、鋅舔箭、硒罩缴，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——使它具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
????? 1、 預(yù)防癌癥：洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素靴庆。一份調(diào)查顯示时捌，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%炉抒。
?????? 2奢讨、維護(hù)心血管健康：洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。能降低血液黏度焰薄，降血壓拿诸、預(yù)防血栓。
?????? 3塞茅、 刺激食欲亩码，幫助消化：洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣野瘦，對萎縮性胃炎描沟、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果鞭光。
?????? 4吏廉、 殺菌、抗感冒：洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等惰许，有很強(qiáng)的殺菌能力席覆，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒汹买。
????? 此外佩伤，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力晦毙，抗衰老生巡，預(yù)防骨質(zhì)疏松。小建議：紫皮洋蔥營養(yǎng)成分更高??
????? 雞胸肉：
????? 蛋白質(zhì)含量較高见妒，且易被人體吸收入利用障斋，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一徐鹤。雞胸肉有溫中益氣垃环、補(bǔ)虛填精、健脾胃返敬、活血脈遂庄、強(qiáng)筋骨的功效。富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用劲赠。
????? 這道菜的用料也是非常普通的涛目，但是制作簡單秸谢，好吃下飯！
???????豆腐：營養(yǎng)極高霹肝，含鐵估蹄、鎂、鉀沫换、煙酸臭蚁、銅、鈣讯赏、鋅垮兑、磷、葉酸漱挎、維生素B1系枪、蛋黃素和維生素B6是谷物很好的補(bǔ)充食品。它所含脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇磕谅，有“植物肉”之美稱私爷，消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐膊夹，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量当犯。
????? 海苔：它濃縮了紫菜中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量割疾，還有豐富的微量營養(yǎng)素，鉀嘉栓、鈣宏榕、鎂、磷侵佃、鐵麻昼、鋅、銅馋辈、錳等都是維持正常生理功能所必須的抚芦，尤其含硒和碘豐富，可幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡迈螟；它的纖維含量也很高叉抡，含有各種有益于促進(jìn)腸道消化和抗癌的糖類，熱量很低答毫，幾乎沒有令人發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)褥民。而它的藻膽蛋白具有降血糖、抗腫洗搂，增強(qiáng)免疫消返；藻朊酸载弄，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等撵颊。
?????? 所以這道湯不僅味鮮清淡宇攻，營養(yǎng)價(jià)值也不用說了吧。三道菜半小時(shí)搞定倡勇！
看完了營養(yǎng)價(jià)值逞刷，我們來算一算它們所需的成本：
????? 青椒1.13元3個(gè)，用了2個(gè)译隘，所以是0.75元
????? 杏鮑菇2.7元2個(gè)亲桥，用了1個(gè)，所以是1.35元
????? 雞胸肉13.10元三大塊固耘，用了1塊题篷，所以是4.36元
????? 紅洋蔥0.77元1個(gè)，用了1個(gè)厅目，所以是0.77元
????? 內(nèi)酯豆腐2.8元2盒番枚，用了1盒，所以是1.4元（豆腐是促銷買2盒）
????? 海苔损敷，（以前做壽司時(shí)買的葫笼，56元50片），用了1片拗馒，所以是1.12元
????? 榨菜絲1小包（促銷買2送1路星，1.8元），用了 1包诱桂，所以是0.6元
------------------------------以上總計(jì)：10.35元
????? 嘿嘿洋丐，是不是只需十元兩菜一湯，而且份量是我和先生兩人份的挥等。再配上煮的藜麥大米飯友绝，香氣襲人，入口爽滑肝劲！哈哈迁客，好吃到全面光盤！完美辞槐！來張全家福掷漱！
????? PS：藜麥，聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物榄檬，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養(yǎng)食品切威。關(guān)于它，咱下期再講丙号！
????? 祝各位好胃口先朦，身體倍棒缰冤，吃嘛嘛香！（sunny by SH,20160826,首發(fā)簡書營養(yǎng)科普原創(chuàng)04）
