說明：
? ? ? ? 藥膳能有效補(bǔ)充人體能量和營養(yǎng)物質(zhì)欢伏，調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝，從而達(dá)到滋補(bǔ)亿乳、強(qiáng)身硝拧、防病、治病葛假、延年益壽的功效障陶。這道百合荸薺雪梨羹，結(jié)合當(dāng)季食材和特有功效聊训，對人體大有裨益抱究。
功效：
? ? ? ? 潤肺清火，化痰止咳魔眨。
? ? ? ? 百合具有養(yǎng)心安神媳维、潤肺止咳的功效。
? ? ? ? 雪梨有潤肺清燥遏暴、止咳化痰侄刽、養(yǎng)血生肌的作用。
（加冰糖要適量朋凉，此湯羹本身帶有甜味州丹。）
（此道藥膳偏寒涼，陽虛者、脾胃受寒者應(yīng)控制食用量墓毒。）
原料及做法：
原料：荸薺20克吓揪，鮮百合20克，雪梨50克所计，冰糖10克柠辞。
做法：
? ? ? ? 1.將鮮百合洗凈，掰成小瓣主胧；
? ? ? ? 2.荸薺叭首、雪梨分別去皮，切塊備用踪栋；
? ? ? ? 3.在鍋里加入適量水焙格，放入冰糖，把荸薺塊夷都、雪梨塊眷唉、鮮百合一起放入鍋里，用大火燒開后改用小火囤官，煮20分鐘即可冬阳。
老中醫(yī)說：
? ? ? ? 苦屬心，酸屬肝治拿，甜屬脾摩泪，辛屬肺，咸屬腎劫谅。搭配五味，養(yǎng)好五臟嚷掠。
? ? ? ? 進(jìn)入處暑后肺經(jīng)當(dāng)值捏检，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干鼻燥、咽干唇焦的燥癥不皆，中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木贯城，故多酸以強(qiáng)肝木”，所以在處暑時(shí)節(jié)應(yīng)吃一些酸性食物霹娄。同時(shí)還應(yīng)多攝入甘涼多汁的蔬菜能犯、水果，以補(bǔ)充維生素和水分犬耻，防止秋燥踩晶。還要護(hù)好肚臍，避免寒氣直沖腸胃枕磁，發(fā)生急性腹痛渡蜻、腹瀉、嘔吐等不適。
處暑養(yǎng)生：
? ? ? ? “處”有躲藏茸苇、終止之意排苍。處暑表示暑熱結(jié)束，氣溫逐漸下降学密。
? ? ? ? 處暑時(shí)日夜溫差將逐漸增大淘衙，但白天氣溫仍較高，早晚時(shí)段注意不能太貪涼腻暮，要隨溫度變化增減衣服彤守。秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣西壮、油炸等食品遗增，辣椒、花椒款青、姜等調(diào)料也要注意用量做修，適度即可。處暑后抡草，會有“秋乏”感饰及，為防止影響正常工作、學(xué)習(xí)和生活康震，需要調(diào)整作息習(xí)慣和方式燎含，做到早睡早起、適當(dāng)午休腿短、多運(yùn)動屏箍。
? ? 摘自《老中醫(yī)四季藥膳》 武建設(shè) 主編
