在葡萄酒已經成為人們餐桌上非常常見的飲品的現(xiàn)在恰矩,如果你對葡萄酒還一無所知,說明你已經out了憎蛤。
可是外傅,如果你對葡萄酒只是一知半解,明明想裝逼俩檬,但卻沒裝到位萎胰,那可就真是太尷尬了。就像下面這樣棚辽。
作為眾人男神的技竟、神秘優(yōu)雅的、有內涵屈藐、有思想的靳東老干部榔组,居然握葡萄酒杯的姿勢是錯的!(Oh No联逻,我仿佛發(fā)現(xiàn)了什么不得了的秘密4瓿丁)
為了避免像靳東老干部這樣一(裝)時(逼)失(失)誤(敗)包归,我覺得非常锨推、極其有必要把剛從《把這瓶開了!》里學到的葡萄酒裝逼技能傳授給大家了!
恰當?shù)匦丫?/b>
怎樣才能彰顯你在葡萄酒這方面的專業(yè)呢爱态?除了能對各款葡萄酒、產區(qū)如數(shù)家珍外境钟,最重要的是學會正確的醒酒锦担。
要知道,絕大多數(shù)的人在飲用葡萄酒時是不會醒酒的慨削,或者對于醒酒只是一知半解洞渔。這時,如果你在喝酒前居然拿出了全套的醒酒工具缚态,行云流水般地醒完酒磁椒,并伴隨著細致周到的講解。絕對是魅力值報表玫芦!
醒酒也確實是日常飲酒中比較常用的方法浆熔,可以消除葡萄酒中的雜味和異味,并柔化單寧桥帆。
醒酒時医增,將酒液從醒酒器的一側注入,直至倒?jié)M老虫。然后等待一段時間叶骨,酒體越飽滿、結構越緊致的葡萄酒祈匙,醒酒時間越長忽刽。不過,一般15—30分鐘比較適宜夺欲。
以正確的姿勢握杯
有兩種握酒杯的姿勢跪帝。
對普通葡萄酒愛好者,尤其是初學者來說些阅,最標準的姿勢是用拇指和食指握住杯骨干酰靠近杯座的位置。
握杯時切記用手托住杯身扑眉,因為通常葡萄酒的適飲溫度比較低纸泄,特別是有些酒通常是冰鎮(zhèn)后飲用,如果用手托住杯身腰素,就可能會將酒杯捂熱聘裁,對葡萄酒的口感、風味等產生不好的影響弓千。
還有一些專業(yè)人員會選擇用手握住杯座的位置衡便,這也是標準的握杯姿勢,但對初學者來說并不是很實用。
有節(jié)奏地品酒
在飲酒前镣陕,一定要先有節(jié)奏地進行品鑒谴餐,上來就喝絕對不是專業(yè)人士做的事情。
首先呆抑,你應該觀察酒的顏色岂嗓、濃郁度、粘稠度等細節(jié)鹊碍,而且一定要將酒杯傾斜45°角厌殉,營造出非常專業(yè)的感覺。
然后侈咕,就要開始輕輕地嗅聞公罕,搖晃酒杯,再搖晃酒杯耀销,優(yōu)雅楼眷、自信地說出幾種聞到的香氣,例如清新淡雅的溫柏味熊尉、馥郁的花香摩桶、輕微的鹽水味等。
接下來帽揪,就可以進行品嘗了硝清。記住,一定要小口啜飲转晰,用舌頭攪動酒液芦拿,使其充滿口腔。
品嘗完畢查邢,你就可以對這款葡萄酒進行專業(yè)蔗崎、優(yōu)雅又裝逼的評價了。
用專業(yè)的詞匯評價葡萄酒
飲用葡萄酒的過程中扰藕,如果想要對其作出評價缓苛,一定要用專業(yè)的詞匯、讓人不明覺厲的語言來描述邓深。
例如未桥,評價一瓶雷司令白葡萄酒,至少應該搖晃酒杯芥备,說出“這款酒呈現(xiàn)出淺淡的檸檬黃色冬耿,剔透清澈,散發(fā)著濃郁的青檸和茉莉花風味萌壳,新鮮怡人亦镶。入口清爽細致日月,酸甜達到完美的平衡,活躍爽口的口感讓人愉悅十足缤骨“В”
當然,如果你是一個文藝青年绊起,就請盡情地發(fā)揮你的腦洞吧精拟!
為了防止絞盡腦汁也想不出專業(yè)詞匯的情況發(fā)生,下面還為你們準備了一些用來評價葡萄酒的專業(yè)詞匯勒庄。
酸度:平淡的串前、柔和的瘫里、清爽的实蔽、活躍的、強勁的谨读、尖銳的局装、刺激的;
單寧:粗劣的劳殖、粗糙的铐尚、細致的、絲滑的哆姻、天鵝絨般的宣增;
酒精:微弱的、輕微的矛缨、一般爹脾、溫熱的、灼燒的箕昭;
酒體:醇厚的灵妨、豐富的、厚重的落竹、爽口的泌霍、活躍的、單薄的述召、黏膩的朱转;
余味:短促的、悠長的积暖、繞梁三日的肋拔;
風味:清涼、奔放呀酸、沉郁凉蜂、豐富,還有諸如梔子花、黑醋栗窿吩、肉桂茎杂、接骨木花等,但凡果味纫雁、花香盡可拿來用煌往。
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但如果看了這些你還是不能優(yōu)雅地裝逼,只能說明一個問題——這就是命硕糊!
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