家常豆腐葬荷，味道濃郁涨共，酸甜苦辣盡在其中，是非常好吃的一道菜宠漩。
所需食材：胡蘿卜举反、青紅椒、生抽醬油扒吁、郫縣豆瓣醬火鼻、豆腐、姜、蒜魁索、味精
制作步驟：
第一步：前去拔一個胡蘿卜融撞，選擇這種大小適中的胡蘿卜即可。
第二步：去摘兩個青紅椒蛾默，怕辣可以用這種不辣的大辣椒懦铺，不過沒有用辣的香。
第三步：豆腐切成豆腐片支鸡，不用太薄冬念，太薄易碎。
第四步：鍋里多放一些油牧挣，放入豆腐煎到兩面金黃急前，煎的時候盡量不動，避免煎碎瀑构。
第五步：豆腐煎好了盛出來控油裆针。
第六步：鍋里放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放些糖寺晌，陳醋世吨、蔥花、鹽呻征、生抽醬油耘婚。然后放入胡蘿卜、青紅椒翻炒入味陆赋。
第七步：放入煎好的豆腐沐祷，炒一炒，豆腐上色了就可以出鍋攒岛。
Tips：
1.豆腐用老豆腐煎起來不容易碎赖临，煎這吃更好吃，嫩豆腐更適合用來做拌菜灾锯。
2.煎豆腐的時候盡量不要動兢榨，可以稍微動動鍋，避免粘鍋顺饮，不能用鏟子碰豆腐色乾，會碎掉的。
