耕而陶聊茶:二十八.悶黃工藝造黃茶?(蒙頂山中有黃茶.1)

? 黃茶中决瞳,我對(duì)蒙頂黃芽跟君山銀針情有獨(dú)鐘货徙。

? 喜歡茶的朋友都知道有副被譽(yù)為中國(guó)第一茶聯(lián)的對(duì)子,那就是“揚(yáng)子江心水皮胡,蒙山頂上茶”痴颊。大家知道這幅對(duì)聯(lián)的出處嗎?這事得追溯到宋屡贺、元蠢棱、明三代。南宋大詩人陸游曾在四川為官甩栈,他的《卜居》詩中有“雪山水作中泠味泻仙,蒙頂茶如正焙香”一句,從目前看是陸放翁最早將“揚(yáng)子江心水”與“蒙山頂上茶”并論量没,“中泠”即指揚(yáng)子江中的中泠泉玉转。元朝有一位散曲家叫李德載,他在作品《中呂·陽春曲》里寫道:“蒙山頂上春光早殴蹄,揚(yáng)子江心水味高究抓。陶家學(xué)士更風(fēng)騷。應(yīng)笑倒饶套,銷金帳漩蟆,飲羊羔〖寺”怠李,李德載略加變化把此意寫進(jìn)了元曲而傳唱。到了明代蛤克,陳絳在《辨物小志》又記:“諺云捺癞,揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶构挤∷杞椋”〗钕郑看得出唐础,自宋至明箱歧,詩、曲里的文字慢慢在民間融合后演變成了膾炙人口的茶聯(lián)一膨。

? 去四川旅游呀邢,在其省內(nèi)茶館還可以見到這樣一副茶聯(lián):“雖無揚(yáng)子江心水,卻有蒙山頂上茶”豹绪,要說上面那副聯(lián)頗有高高在上之意价淌,那下面這副就一下子從仙氣繚繞的山頂落到了地下,十足的煙火味道瞒津,彰顯了四川朋友的實(shí)誠(chéng)及對(duì)家鄉(xiāng)茶品的引以為豪蝉衣。

? 蒙頂山在四川省有名的“雨城”雅安市境內(nèi),位于青藏高原到川西平原的過渡地帶巷蚪。蒙頂山海拔1456米病毡,“仰則天風(fēng)高暢,萬象蕭瑟钓辆;俯則羌水環(huán)流剪验,眾山羅繞,茶畦杉徑前联,異石奇花功戚,足稱名勝”。山中常年云霧飄渺似嗤,細(xì)雨霏霏啸臀,因“雨霧蒙沫”而得名,素有“雅安多雨烁落,中心蒙山”之說乘粒。

? 傳說,蒙頂山植茶始于西漢雅安人吳理真伤塌,其親手種茶于上清峰灯萍。吳理真到底是哪個(gè)朝代的人物,是僧每聪、道旦棉、俗哪一家,目前學(xué)界尚有爭(zhēng)議药薯,因?yàn)闅v代文字資料對(duì)他的出身記載不同绑洛。比方說大多資料都說吳理真為西漢僧人,明正德年的狀元童本、大學(xué)問家楊慎(1488年—1559年)在《楊慎記·蒙茶辨》提出了反問:“名山之普惠大師真屯,本嶺表來,流寓蒙山穷娱。按碑绑蔫,西漢僧理真运沦,俗姓吳氏,修活民之行晾匠,種茶蒙頂茶袒,隕化為石像,其徒奉之凉馆,號(hào)甘露大師。水旱亡资、疾疫澜共,禱必應(yīng)。淳熙十三年(1186年)锥腻,邑進(jìn)士喻大中嗦董,奏功德及民,孝宗封甘露普慧大師瘦黑,遂有智炬院京革,遂四月二十四日,以隱化日幸斥,咸集寺獻(xiàn)香匹摇。宋、元各有碑記甲葬,以茶利廊勃,由此興焉。夫吃茶西漢前其名未見经窖,民未始利坡垫。浮屠自東漢入中國(guó),初猶禁不得學(xué)画侣”疲”。楊慎認(rèn)為佛教是在東漢才傳入中國(guó)的配乱,所以對(duì)“西漢僧理真”種茶蒙頂提出了質(zhì)疑溉卓。還有學(xué)者認(rèn)為吳理真是宋代以后的人,原因是宋代以前的各種文獻(xiàn)沒有述及吳理真其人宪卿。



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