端午節(jié)烦秩，我們稱為“五月端陽”垮斯，前兩天兒子買了粽子來娶聘，打開一看，都是我喜歡吃的蛋黃肉粽甚脉。自從出現(xiàn)了肉粽，蛋黃肉粽铆农，我似乎愛上了吃粽子牺氨。
五月端陽吃肉粽好像也是近幾年的事，以前聽嘉興肉粽里的豬肉如何鮮美墩剖，糯米煮透后如何軟糯猴凹，似乎也只是聽聽。臨近端陽照舊是吃家里包的白米粽岭皂、赤豆粽郊霎，漸漸地，孩子單位發(fā)了鮮肉粽爷绘，菜場(chǎng)里也有的賣了书劝，朋友店鋪也有肉粽賣了，畢竟入口有味多了土至，對(duì)白米粽和赤豆粽不免有些許嫌棄购对。
想起在老家，端陽的前一天陶因，各家各戶的女人總會(huì)在家中天井或聚合在屋前大樹下骡苞，擺起木腳盆和鋼精鍋。碧青的粽葉浸泡在水里楷扬，泡好的糯米或混入赤豆解幽，在女人們靈巧的手中，俊美玲瓏的小腳粽便一個(gè)個(gè)裝滿了鍋?zhàn)印?/p>
包粽子總是要臨近傍晚結(jié)束烘苹，吃過晚飯躲株，粽子入大鐵鍋，滿滿一鍋镣衡，加水漫過粽子徘溢，粽子上擺放洗好的雞蛋，足足有十幾個(gè)捆探。灶膛里硬柴火熊熊燃起然爆，木鍋蓋與鐵鍋的縫隙里水汽漸漸升起，粽葉的清香縷縷飄起……燒煮一兩個(gè)小時(shí)后粽子還須悶在鍋里黍图，硬柴的余燼溫度高曾雕，余溫可以延續(xù)到半夜。晨起助被，粽子的香味飄滿整個(gè)屋子剖张，母親把溫?zé)岬聂兆右灰涣嗥鹎芯鳎湃胩麓纱竽樑琛ｉT前場(chǎng)上搔弄，孩子們喜氣洋洋地舉著筷子幅虑，筷子上是戳住的粽子，家里包的粽子瓷實(shí)顾犹，不必?fù)?dān)心掉下來倒庵，每家每戶一樣的小腳粽，一樣的白米粽和赤豆粽炫刷，大一點(diǎn)小一點(diǎn)擎宝。
相比粽子，端陽我更喜歡咸鴨蛋浑玛，那時(shí)的咸鴨蛋都是自己腌制的绍申，母親把生的咸鴨蛋洗凈，放入裝有涼白開水的甕里顾彰，倒入粗鹽极阅，塑料紙封好甕口，放上半個(gè)月至一個(gè)月便有了咸的鴨蛋涨享，端陽那天放入清水煮一下便可以吃了涂屁。家里六口人，每人一個(gè)灰伟，幾次后就吃光了拆又，流油的蛋黃一直留在了我的心里。
如今咸鴨蛋隨時(shí)可以方便買到栏账，粽子是端陽節(jié)的應(yīng)景食品帖族，仿佛成了獨(dú)一的主角，包粽子也成了傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)的項(xiàng)目挡爵，視頻里各地的各式粽子應(yīng)有盡有竖般。
母親走了以后，我開始買粽子吃茶鹃，端陽到了涣雕，年事已高的婆婆總要嘮叨幾句，自己包粽子闭翩，實(shí)惠挣郭。
是啊，居家動(dòng)手儀式的缺失會(huì)不會(huì)將食物承載的記憶淹沒掉疗韵，手工帶來的互動(dòng)交流兑障，愉悅感成就感都沒了，留給人們的僅僅是食物嗎？
我懷疑之際流译，表妹拿來了自己包的肉粽赤豆粽逞怨，跟買的一樣好吃。朋友包的白米粽和赤豆粽讓我想起記憶里的味道福澡。
