您好哈切省，
歡迎打開BMS信箱的飲食小插圖最岗。今天我們來聊聊涼皮和未來我對(duì)飲食這個(gè)話題連載內(nèi)容的簡(jiǎn)單介紹。
首先朝捆，涼皮在我國北方省份都有廣泛分布般渡。但屬陜西的涼皮最為有名。
1.秦鎮(zhèn)米皮
秦鎮(zhèn)米皮源于陜西秦鎮(zhèn)芙盘，口感軟糯爽滑驯用，酸辣口味，陜西人喜歡酸是出了名的何陆，而陜西用的辣子油也不像其它省份那么辣晨汹，而是充滿著香味豹储。所有種類的涼皮一般多配與肉加饃一同使用贷盲。一軟一硬，一酸一咸剥扣，具有層次感巩剖，回味無窮，再來一句西安話“撩咋嘞（真美)”更是具有一種身在西安的感覺钠怯。這兩樣美食經(jīng)常配上西安獨(dú)有的橘味汽水飲料佳魔，冰峰，這被現(xiàn)在的西安人稱為三秦套餐晦炊。
2.搟面皮
搟面皮以寶雞和岐山的最為有名鞠鲜。與秦鎮(zhèn)米皮不同的是它的皮子是用面做成的。為了讓面皮更筋道断国，師傅們會(huì)將面筋洗掉贤姆，并將面筋以配料的方式成塊加入調(diào)制好的面皮里。
3.漢中熱米皮
漢中熱米皮是陜南地區(qū)流行的小吃稳衬。點(diǎn)餐后師傅線現(xiàn)用米漿在籠內(nèi)攤成米餅再上鍋蒸制而成霞捡，所以是熱的，與上面所說的關(guān)中涼皮有鮮明的對(duì)比薄疚”绦牛口感非常爽滑軟糯，咽到肚子里時(shí)街夭，像是從嗓子間緩緩滑過砰碴，非常的舒服。
好啦板丽，從今以后呈枉，我將會(huì)用一段時(shí)間聊一聊飲食這個(gè)話題。我會(huì)少談一些美食的具體操作，多談一些飲食方面的感受碴卧。
我也會(huì)努力回答一些問題弱卡。
1.世界及中國不同地區(qū)的飲食差異和造成這種差異的地理，歷史等原因婶博。
2.在這個(gè)世界交流密切的時(shí)代飲食在發(fā)生著什么變化凡人。
3.什么是健康的飲食方式。
最后岸晦，就像我上一篇說的启上，我認(rèn)為能為自己做上一頓美味佳肴是看一個(gè)人是否成熟的測(cè)試劑冈在。飲食是我們生活重要的組成部分包券，小道影響我們一天的心情溅固，大到影響我們的身體健康和不同城市人的性格。所以了解飲食就是了解生活的重要一面励幼。我希望大家能和我一起，再了解飲食的過程中了解自我嵌削，了解生活肌访，發(fā)現(xiàn)自我，發(fā)現(xiàn)生活蟹演，尊重自我，尊重生活，尊重食物苟弛，尊重和你一起吃飯的小伙伴們右遭，不讓我們?cè)谶@個(gè)物質(zhì)極大豐富的時(shí)代對(duì)食物麻木吹榴。敬請(qǐng)關(guān)注图筹。
謝謝！祝越吃越開心
2018-03-08
