現(xiàn)代人大部分不缺食物不缺營養(yǎng)项棠，但事實上悲雳，由于飲食結(jié)構(gòu)不均衡，很多人既存在營養(yǎng)過剩香追，也存在缺少重要營養(yǎng)的問題合瓢，長期積累就會導(dǎo)致超重、精神萎靡透典、抵抗力下降晴楔、心腦血管疾病等問題顿苇。
因此，無論是否運動税弃，注重健康飲食都是必要的纪岁。耐力運動者在運動中消耗更多，也就需要有更多的正確補充则果。
碳水化合物在人體內(nèi)主要用于肌肉組織中的能量轉(zhuǎn)化幔翰，還是組成大腦和神經(jīng)細胞的營養(yǎng)物質(zhì)。跑步者在運動時需要補充高含量的長鏈的復(fù)合碳水化合物西壮，及少量單糖和雙糖遗增。甜品中含有大量單糖和雙糖。復(fù)合碳水化合物的食物主要有淀粉類茸时、植物類食物贡定，如蔬菜、蘋果和面包可都。其中植物纖維還有更多好處缓待，不僅對腸胃好，促進食物消化渠牲，有益于規(guī)律排便旋炒，同時還是礦物質(zhì)的提供者。
脂肪是當今人們攝入過多的物質(zhì)签杈。降低體內(nèi)脂肪的正確的做法是少接觸如黃油瘫镇、牛奶、巧克力一類的動物性脂肪答姥，多補充對身體有益的多不飽和脂肪酸铣除，這類多不飽和脂肪酸，則主要從海魚中攝取鹦付。
蛋白質(zhì)是身體結(jié)構(gòu)的主要組成部分尚粘，人們每天要保證攝取足夠的蛋白質(zhì)，并且要包含植物性和動物性蛋白質(zhì)的組合敲长，這樣對身體提供的生物價值才更高郎嫁。如土豆和雞蛋、土豆和牛奶祈噪、魚類肉類和豆類的組合等等泽铛。
維生素是生命的必需組成部分。缺乏維生素往往表現(xiàn)為疲勞辑鲤、易激動和沮喪盔腔，現(xiàn)代生活中常吃快餐、甜食等不良生活習慣會導(dǎo)致維生素缺乏。維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素铲觉，水溶性維生素必須不斷補充澈蝙，代表食物為土豆，食用時盡量用蒸煮的方式避免維生素流失撵幽；脂溶性維生素過量攝入可能引起中毒灯荧，且最好通過油脂攝入，代表食物是胡蘿卜盐杂，用油炒來吃最佳逗载。
礦物質(zhì)和微量元素也是身體的重要組成部分，出汗時容易流失链烈，需要通過飲料來補充厉斟。適合跑步者飲用的飲料有電解質(zhì)礦物質(zhì)水、水果蘇打水强衡、果汁擦秽、蔬菜汁、水果茶和半脫脂牛奶等漩勤「谢樱咖啡、紅茶和酒精則會影響礦物質(zhì)的吸收越败。
總之触幼，跑步者的營養(yǎng)管理，要多吃新鮮水果和蔬菜究飞，食用低脂置谦、植物性油脂，盡量用蒸煮食品替代煎炸食品亿傅，飲用足夠的水和健康的飲品媒峡，少喝咖啡、紅茶葵擎、酒谅阿、檸檬水和碳酸飲料。
