坐落于勃艮第Vosne-Romanée 村中有兩位奇女子。一位是勒樺（Lalou Bize-Leroy）, 另一位是“偉大的安妮” （Anne Gros)。巧的是兩人的酒莊還挨得很近。而且安妮的葡萄園位置好到讓人眼紅：同時擁有著緊鄰羅曼尼?康帝園（Domaine de la Romanée-Conti）的李奇堡園（Richebourg）、依瑟索園（Echézeaux）和伏舊園（Clos de Vougeot），這些都是世界頂級名莊的釀酒葡萄的來源地唠梨。
Anne Gros
1988年，安妮的父親退休后接管了酒莊侥啤，當(dāng)時只有22歲的她当叭，扛起了酒莊管理的大旗。當(dāng)時壓力肯定山大盖灸，不過在她不懈的努力下蚁鳖，出色地將祖產(chǎn)打造成為葡萄酒界的追捧的明星酒莊。葡萄酒大師簡西斯Jancis Robinson就曾言道：“Anne Gros 是勃艮第最受尊敬的生產(chǎn)者之一赁炎∽砘”
當(dāng)年我在酒莊參觀學(xué)習(xí)的時候，就住在酒莊對外接待的別墅里（maison d'h?tes
）甘邀，正好遇到安妮的祖母琅攘，祖母這么評價安妮：“在勃艮第眾多葡萄園里，想要把酒做到全世界出名其實很不容易松邪！尤其是在酒莊工作需要干大量的體力活兒，除了體能還需要具備管理的能力哨查，但最重要的是把嬌嫩的黑皮諾釀造出獨特的風(fēng)格逗抑，這更是難上加難！”
除了祖母的肯定與贊許寒亥，在酒莊參觀期間邮府，我們的講解員也對安妮有很高的評價。我相信這份很高的贊賞溉奕，并非來自雇傭關(guān)系而做出的違心評價褂傀，而是一種深深的人格征服吧！
安妮在我腦中的印象變得生動了起來叠国，仿佛是一個做事雷厲風(fēng)行未檩，性格率真的女漢子。從資料上看也印證了我是想象：安妮在1995年把酒莊名“Domaine Anne &Fran?ois Gros”改成了自己的名字“Anne Gros” 粟焊。接著在2001年將傳統(tǒng)的舊世界風(fēng)格酒標(biāo)換成了現(xiàn)代感極強藍白簡潔風(fēng)酒標(biāo)冤狡。酒莊的種植釀造理念也采用有機種植，對于是否在意獲得政府頒發(fā)的認(rèn)證證書卻不太在意项棠，之專注于用心釀造好酒就夠了悲雳。
Domaine Anne Gros
Gros家族在Vosne-Romanée村極富盛名，同時也是整個勃艮第最為古老的釀酒家族之一香追，始于1804年合瓢。Gros家族在第四代 Louis（1893-1951）的時候分家，演變成如今的四大Gros翅阵。Anne Gros是家中獨女歪玲，繼承所有她父親在金丘（C?te d’Or）黃金地段的3公頃葡萄園。隨后通過自己的不斷努力和發(fā)展掷匠，將手頭的葡萄園面積擴大到約6.5公頃滥崩。其中三塊特級園都是完整的一塊地：
1、Clos de Vougeot 位于"Climat" Le Grand Maupertui (現(xiàn)在已經(jīng)廢棄使用) 有0.93公頃讹语，葡萄藤齡平均為50年钙皮，最早的種植于1905年；
2顽决、Echézeaux位于"Climat"Champs Traversins 有0.0875公頃短条；位于"Climat"Les Lo?chausses 的為0.76公頃，之前由Brenard Gros 耕種才菠，2007年為該地塊的第一個出產(chǎn)的年份茸时；
3、Richebourg 面積為0.6公頃赋访，位置在康帝莊和勒樺莊葡萄園上方坠非。
講解員解釋道：安妮家的葡萄田在管理的時候能從地底下挖出很多化石滋早，把好看的都拿到酒窖內(nèi)部做裝飾用，不過也可以為釀造美妙的葡萄酒起到“加持”的作用。
一般來說辖众，安妮家會在釀制的過程中100%去梗掌测。大多使用原生酵母欣簇，有時候會人工添加酵母幫助發(fā)酵常空。在橡木桶選擇方面，安妮青睞使用Allier 橡木桶鼎兽，會更適合她家的風(fēng)格答姥。新桶使用比例70%左右铣除，會根據(jù)風(fēng)格上下浮動。
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
安妮將女性特有的靈性踢涌、溫潤和敏感融入到酒中通孽，釀出一支支絕佳美酒。在整個勃艮第享有盛譽睁壁，卻依然不滿足現(xiàn)有的成就背苦，繼續(xù)擴大自己的葡萄酒事業(yè)。就在2009年潘明，她在南法又建立一個酒莊——Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot行剂。它打破傳統(tǒng)，并沒有將男性的名字放在前面钳降，這是丈夫?qū)ζ拮訍鄣脑忈尅?/p>
對于買不到或者像我這種買不起靠舔屏的酒膩子們厚宰，不用太傷心∷焯睿可以試試她在南法的作品也不錯哦铲觉！這個性價比可是很高滴喲~
今天關(guān)于“偉大的安妮”故事就講到這里，有問題的在文章末尾留言吓坚；沒有問題的撵幽，轉(zhuǎn)發(fā)收藏。好礁击，下課盐杂！
作者 任未未
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文章參考內(nèi)容來源：http://www.anne-gros.com
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