鐵皮楓斗
鐵皮楓斗蒿偎，又名萬丈須朽们，是鮮條加工后的干品。成分有石斛多糖诉位、石斛堿骑脱、石斛胺。具有補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;降“三高”苍糠；抑制腫瘤叁丧。鐵皮楓斗，它是中國一味名貴的中藥材椿息，中國二級(jí)保護(hù)植物鐵皮石斛干制品歹袁。
多年生草本植物，莖叢生寝优，圓柱型条舔，高15-30厘米，粗2～4毫米乏矾，在民間孟抗，鐵皮楓斗被譽(yù)為“救命仙草”和藥界的“大熊貓”迁杨。
中文學(xué)名
鐵皮楓斗
拉丁學(xué)名
Dendrobium officinale
別稱
鐵皮石斛
界
植物界
目
微子目
分布范圍
鐵皮楓斗是由鐵皮石斛鮮條加工而成，它是一種名貴的中藥材凄硼，是多年生草本植物铅协，莖叢生，圓柱型摊沉，高10～30厘米狐史，粗3～8毫米，在民間说墨，被譽(yù)為“救命仙草”藥界的“大熊貓”骏全。在中國上海及浙江等一些沿海城市，特別在港澳臺(tái)及東南亞地區(qū)尼斧，已被公認(rèn)為高端養(yǎng)生品姜贡，也是很多危重病人夢寐以求的救命仙草。
鐵皮楓斗
生長環(huán)境
鐵皮楓斗的源產(chǎn)地是浙江溫州樂清雁蕩山棺棵，地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°48′41″～121°15′15″楼咳，北緯28°02′42″～28°32′18″，[1]其他地方為引種烛恤，如云南母怜、安徽。
制作
取鐵皮石斛的鮮條缚柏，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗糙申。石斛類中的上品是“鐵皮”。就象金屬類中的“黃金”船惨，人參中的“野山參”。野生“鐵皮”石斛是國家重點(diǎn)二級(jí)保護(hù)的珍稀瀕危植物缕陕，不可能有大量的野生“鐵皮”石斛粱锐。制成的“鐵皮”楓斗在市場上供應(yīng)。何況采控野生鐵皮石斛要受法律責(zé)任扛邑。
人工栽培成功的在全國屈指可數(shù)怜浅，純正鐵皮楓斗國內(nèi)市場供應(yīng)價(jià)在30000元/公斤以上。國際市場則在5000美元以上蔬崩，市場上幾百恶座、幾千元就可以買1公斤的楓斗，只是石斛類其它品種沥阳，絕非“鐵皮”楓斗跨琳。他們利用了藥用石斛的神奇的保健功效和人們對(duì)“鐵皮”石斛的不了解，用石斛類中的“紫皮”桐罕、“黃草”脉让、“霍山”等其它品種制成的楓斗桂敛，打著“鐵皮”楓斗的名義對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了不負(fù)責(zé)任的欺騙性銷售。
斛：古代的一種容器溅潜，一斛為十斗术唬。因其生長在石壁上，所以稱為石斛滚澜。價(jià)值可見一斑粗仓，有植物黃金之稱，鐵皮石斛屬蘭科设捐，為石斛類最上乘品種借浊，氣生性常綠草本植物，生長周期2～3年挡育，開花時(shí)間長4～6個(gè)月巴碗，自身繁殖率低，富含膠質(zhì)即寒，由于其卓著的藥用橡淆、保健功效和不菲的價(jià)格被藥農(nóng)過度采挖，已瀕臨滅絕母赵，已被國家列為二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)珍稀藥用植物品種逸爵。生長習(xí)性神秘莫測，它生長于亞熱帶懸崖峭壁背陰處的石壁上凹嘲，根不入土师倔，海拔100～500米之間，適合生長溫度在20～25度之間周蹭，通風(fēng)性好趋艘，透光而又不能受日光直接照射，常年飽受云霧滋潤凶朗，吸日月精華瓷胧，成為歷代皇室貴族的養(yǎng)身圣品。
成分
石斛多糖棚愤、石斛堿搓萧、石斛胺、石斛酚等宛畦。
主要價(jià)值
正宗鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗瘸洛，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等次和。能提高人體免疫能力;增強(qiáng)記憶力;補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤;改善糖尿病癥狀;抗缺氧;對(duì)放化療以及夜生活反肋、煙酒過度者有顯著效果。
研究
鐵皮石斛對(duì)糖尿病的研究
浙江大學(xué)吳昊姝等專家對(duì)老雁山鐵皮石斛降血糖作用及其機(jī)制進(jìn)行了專門的實(shí)驗(yàn)研究[2]踏施。選用正常小鼠囚玫，腎上腺紊性高血糖小鼠喧锦、鏈脲佐菌素性糖尿病大鼠作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，從血糖值抓督、血清胰島素和胰島血糖素水平入手燃少，采用放射免疫分析和免疫組化HRP-SPA染色體等方法，結(jié)合胰島α細(xì)胞和β細(xì)胞的形態(tài)學(xué)變化等方面铃在，肯定了鐵皮石斛具有明顯的降血糖作用阵具。
其降血糖的胰內(nèi)機(jī)制是促進(jìn)胰島β細(xì)胞分泌胰島素，抑制胰島a細(xì)胞分泌胰高血糖素定铜，胰外機(jī)制是促進(jìn)肝糖原合成阳液。此研究為老雁山鐵皮石斛用于治療糖尿病提供了藥理依據(jù)，并為老雁山鐵皮石斛作為降血糖新藥開發(fā)展示了廣闊的前景揣炕。該科研成果早在2004年10月14日《中國醫(yī)藥報(bào)》就有詳細(xì)帘皿、專業(yè)的報(bào)道。
鐵皮石斛對(duì)癌癥的研究
姚慶華等對(duì)20例腫瘤化療陰虛患者用老雁山鐵皮楓斗干預(yù)治療[3]畸陡，結(jié)果發(fā)現(xiàn)陰虛癥狀積分與治療前相比顯著下降鹰溜，血白細(xì)胞計(jì)數(shù)、肝功能指標(biāo)丁恭、NK細(xì)胞和CD值與治療前相比均有顯著差異曹动，表明老雁山鐵皮楓斗能改善腫瘤化療患者的機(jī)體免疫功能。姚慶華等用老雁山鐵皮楓斗干預(yù)治療腫瘤化療患者陰虛證牲览，結(jié)果表明老雁山鐵皮楓斗可明顯改善晚期腫瘤化療患者的煩躁墓陈、口干、舌紅少津等陰虛癥狀第献。
真假鑒別
有些不法藥販經(jīng)烘烤或用報(bào)紙熏贡必、搓、揉等手段巧制仿冒鐵皮楓斗庸毫，非專業(yè)人士很難辨別真假赊级。消費(fèi)者在選擇鐵皮楓斗時(shí)，務(wù)必注意識(shí)別岔绸，不要花錢買不到效果，貽誤或傷害自己的身體健康橡伞。
正宗鐵皮石斛是多年生草本植物盒揉，莖叢生，圓柱型兑徘，高3.5～8厘米刚盈，粗2～4毫米。干后呈青灰色挂脑，葉紙質(zhì)藕漱，長圓狀披針形欲侮。葉梢下延時(shí)留一個(gè)環(huán)狀間隙，形成“黑節(jié)”肋联。略具有青草香氣威蕉，嚼之味淡，初有粘滑感橄仍，久之則有濃厚粘滯感韧涨，基本無渣。
鐵皮楓斗的初步鑒別方法主要是從外觀上侮繁、口感上進(jìn)行鑒別虑粥。從外觀上說，鐵皮楓斗呈鐵綠色至黃綠色宪哩，大小勻稱娩贷、美觀，有殘留的葉鞘纖維锁孟，俗稱的帶絲彬祖，表面有光澤，手感沉重罗岖，質(zhì)堅(jiān)實(shí)涧至，易折斷，斷面平坦桑包，灰白色至灰綠色南蓬，略角質(zhì)狀;用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色哑了、黃色或黃褐色赘方，無光澤或僅現(xiàn)少量光澤，個(gè)或大或小弱左，手感輕浮窄陡。從口感上鑒別，鐵皮楓斗具有特有的清香味拆火，富含黏液跳夭，嚼之，具有濃厚黏滯感们镜，微甘币叹，無渣，無苦味;而其它石斛有的含有黏液模狭，有的基本不含颈抚，味淡或微苦，沒有清香味嚼鹉，渣多贩汉。將楓斗泡于沸水幾分鐘驱富，待螺旋狀楓斗化解開觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀匹舞，節(jié)略收縮;非鐵皮楓斗成條狀褐鸥，不收縮。
古人說策菜，桔生淮南則為橘晶疼，生于淮北則為枳。鐵皮石斛也是如此又憨，產(chǎn)地在很大程度上決定了它的藥用價(jià)值翠霍。但當(dāng)前絕大部分鐵皮石斛制品卻是“浙江皮、云南肉”。業(yè)界公認(rèn)，浙江樂清雁蕩山是鐵皮石斛的原產(chǎn)地掩驱，也是最好的鐵皮石斛產(chǎn)區(qū)
作用
滋養(yǎng)陰津
《中國藥學(xué)大詞典》稱楓斗“專滋肺胃之氣液旬盯，氣液沖旺朴则，腎水自生，“說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為会宪，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤形體臟腑蚯窥、腦髓骨骼掸鹅，抑制陽亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長發(fā)育與生殖功能活動(dòng)拦赠。如果人體陰液不足巍沙，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，面色無光荷鼠，眼干神滯句携，腰膝酸軟、頭暈乏力允乐、口干舌燥矮嫉、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀牍疏，楓斗是養(yǎng)陰的要藥蠢笋，服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強(qiáng)體質(zhì)
石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能麸澜，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰奏黑、益氣力炊邦。
石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)编矾。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力馁害。
補(bǔ)益脾胃
脾胃有消化飲食窄俏，攝取水谷精微以營養(yǎng)全身的重要作用，是營養(yǎng)的源泉碘菜，因此營養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能凹蜈。
石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》忍啸、《本草再新》中均有記載仰坦，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛计雌，上腹?jié)q痛的常用藥物悄晃。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用凿滤，有助于治療萎縮性胃炎妈橄，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥翁脆，同時(shí)眷蚓，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力反番，幫助消化沙热。
護(hù)肝利膽
石斛[4]有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用恬口，是治療各種肝膽并的要藥校读，可用于治療肝炎、膽囊炎祖能、膽結(jié)石等肝膽疾病歉秫。
清虛熱
虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力养铸，頭暈眼花雁芙，面色潮紅、心悸心慌钞螟、咳嗽少痰兔甘、失眠健忘、小便黃赤鳞滨、舌紅洞焙、脈細(xì)等一組癥狀。
《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱澡匪，”“痔胃中虛熱”熔任。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱唁情，是以陰虛疑苔，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明甸鸟，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)惦费，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
強(qiáng)筋壯骨
人進(jìn)入中年以后抢韭，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱薪贫，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液篮绰，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)后雷，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)吠各、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果⊥瓮唬現(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力贾漏、具有良好的抗疲勞候学，耐缺氧的作用。
促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰纵散，可以濡潤脈道梳码，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)伍掀。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明掰茶，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂蜜笤，提高高密度脂蛋白膽固醇水平濒蒋，可以治療心腦血管疾病。
降低血糖
中醫(yī)認(rèn)為把兔，消渴不铩（糖尿病）的發(fā)生县好，主要以腎陰虛围橡，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)缕贡，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥翁授，自古以來就是治療糖尿病的專用藥拣播。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性收擦，同時(shí)能顯著降低血糖水平诫尽，使血糖恢復(fù)正常。
抑制腫瘤
老雁山鐵皮石斛[3]對(duì)人體肺癌炬守，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性剂跟。
臨床時(shí)間表明减途，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀曹洽，減輕放鳍置、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力送淆，提高生存質(zhì)量税产，延長生存時(shí)間。
明亮眼目
中醫(yī)認(rèn)為偷崩，五臟六腑的精氣都通過脈上辟拷，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切阐斜，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能衫冻，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。
現(xiàn)代藥力研究證實(shí)谒出，石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用隅俘，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用笤喳。
滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年期后为居，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化杀狡，使之變黑或變皺蒙畴。
石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用捣卤。
延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物忍抽。
現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素董朝，這些微量元素對(duì)于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系鸠项，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面子姜。
藥典記載
《本草綱目》：除痹下氣祟绊，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦楼入，強(qiáng)陰益精。久服牧抽，厚腸胃嘉熊，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣扬舒，長肌肉阐肤，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱讲坎，定智除驚孕惜，輕身延年。益氣除熱晨炕，健陽衫画，逐皮膚風(fēng)痹，骨中久冷瓮栗，補(bǔ)腎益力削罩。冶發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞费奸。
《神農(nóng)本草經(jīng)》：主傷中弥激、除痹、下氣愿阐、補(bǔ)五臟虛勞秆撮、羸瘦、強(qiáng)陰换况。久服厚腸胃职辨、輕身、延年戈二。
《本經(jīng)》：味甘舒裤，平。主傷中觉吭，除痹腾供，下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸弱鲜滩，強(qiáng)陰伴鳖，久服厚腸胃♂愎瑁《綱目》：甘淡微咸榜聂，治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞嗓蘑。
《綱目拾遺》：清胃除虛熱须肆，生津巳勞損匿乃，以之代茶，開胃健脾豌汇。定驚療風(fēng)幢炸，能鎮(zhèn)涎痰，甘芳降氣拒贱。
《本草從新》：鐵皮石斛宛徊，老雁山最上。
一千多年前的道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮楓斗(鐵皮石斛烘干后干品習(xí)稱鐵皮楓斗)列為中華九大仙草之首逻澳。早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有關(guān)于鐵皮楓斗的記載岩调，《本草綱目》、《中藥大詞典》等中國古代多部醫(yī)學(xué)著作中都記載了鐵皮楓斗的藥用功能赡盘。綜合起來，鐵皮楓斗具有滋陰清熱缰揪，益胃生津陨享，補(bǔ)五臟虛勞，內(nèi)臟不足钝腺，益精壯骨抛姑，養(yǎng)肝明目，厚腸胃艳狐，安神定驚定硝，逐邪排膿，輕身延年毫目，養(yǎng)顏潤膚等諸多功效蔬啡。歷代名醫(yī)如華佗、張仲景镀虐、孫思邈箱蟆、李時(shí)珍等都曾用鐵皮楓斗養(yǎng)生保健、做配方治病刮便，他們都認(rèn)為滋陰養(yǎng)生是強(qiáng)身之根本空猜，補(bǔ)益之必須。
鐵皮楓斗是正宗鐵皮石斛鮮條所制的干品恨旱，鐵皮楓斗對(duì)生長條件要求極其苛刻辈毯，最優(yōu)質(zhì)的鐵皮楓斗生長在浙江臨安天目山地區(qū)人跡罕至的崇山峻嶺、懸崖峭壁之上搜贤，自然繁殖率又極低谆沃，人間難得一見。因此仪芒，千年以來鐵皮楓斗作為“九大仙草”之首管毙，一直和靈芝腿椎、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥夭咬，是歷代只有皇室貴族才能享用的養(yǎng)生滋補(bǔ)珍品啃炸。道家創(chuàng)教天師之一張道陵就曾長期在雁蕩山地區(qū)采摘野生鐵皮石斛炮制鐵皮楓斗，煉制“龍虎神丹”卓舵。
貞觀十五年南用，文成公主遠(yuǎn)嫁吐魯番松贊干布時(shí)，唐太宗為其備下豐厚嫁妝掏湾，為使公主免受塞外之苦裹虫，私下封賞鐵皮楓斗5升，以滋養(yǎng)貴體融击，足見鐵皮楓斗的尊貴和稀有筑公。
武則天是中國歷史上只有一個(gè)的女皇，享年81歲尊浪，畢生長壽且美麗匣屡。在她花甲之年以后，她的頭發(fā)依舊黑亮潤滑拇涤，富于光澤捣作；皮膚依然白皙紅潤，富有彈性鹅士，在她的身上演繹了女人不老的神話券躁。據(jù)典籍記載：武則天的養(yǎng)顏秘方重在養(yǎng)血與滋陰并重。該方由唐代著名養(yǎng)生大師掉盅、六朝御醫(yī)葉法善獻(xiàn)給也拜，該方以藏紅花為君藥，鐵皮楓斗趾痘、靈芝二味為臣藥搪泳，具有養(yǎng)血滋陰、益氣活血扼脐、清補(bǔ)五臟岸军、平衡陰陽、氣血舒暢瓦侮、提高機(jī)體生理功能等作用艰赞；武則天服用該方達(dá)50年之久，在此方的滋潤下她每天都容光煥發(fā)肚吏、神采奕奕方妖；即使到了晚年也依舊美麗、容顏不老罚攀，真正達(dá)到保持容顏党觅、延緩衰老雌澄、延年益壽的作用，故專家稱其為古代養(yǎng)顏第一方杯瞻。
乾隆帝25歲登基镐牺，在位六十年，實(shí)際掌握中國最高權(quán)力長達(dá)六十三年魁莉，是中國歷史上執(zhí)政時(shí)間最長睬涧、年壽最高的皇帝。宮廷御醫(yī)養(yǎng)生方案很多旗唁，養(yǎng)生品也很多畦浓，而乾隆獨(dú)愛用鐵皮楓斗滋陰養(yǎng)生，燉湯检疫、喝酒讶请、喝茶，大宴群臣屎媳，他都是必用鐵皮楓斗夺溢。他文韜武略，精力充沛剿牺、博覽群書，對(duì)養(yǎng)生也有自己獨(dú)到見解环壤，“人晒来，陰常不足，陽常有余郑现；陰虛難治湃崩，陽虛易補(bǔ)”這句話對(duì)乾隆影響很大，而最終也受益匪淺接箫。乾隆在80歲壽宴上攒读，用鐵皮楓斗燉湯宴請(qǐng)2000多名百歲以上老人，希望他們更加長壽辛友。乾隆89歲高齡與世長辭薄扁，在去世前還處理朝政，留下了一個(gè)“乾隆盛世”的大局面废累。
光緒二十二年(1896)年邓梅，洋務(wù)大員李鴻章出使英國，時(shí)年74歲邑滨，臨行前咳喘連連日缨，慈禧賜他宮廷御藥，以鐵皮楓斗掖看、靈芝匣距、玄參等泡水煲湯面哥。李鴻章一路服用，并大贊其妙毅待。到達(dá)英國后尚卫，李鴻章將鐵皮楓斗作為國禮贈(zèng)送給維多利亞女王，女王用過鐵皮風(fēng)斗后恩静，感覺非常好焕毫，特意致謝慈禧太后。
鐵皮楓斗的鮮品鐵皮石斛對(duì)自然生態(tài)條件要求苛刻驶乾，自然繁殖率又極低邑飒，以至于具有幾千年歷史的鐵皮楓斗已頻臨滅絕。產(chǎn)于浙江省的老雁山產(chǎn)的鐵皮石斛中的極品[1]级乐，膠質(zhì)飽滿疙咸、久嚼無渣、個(gè)頭沉實(shí)风科、功效最佳撒轮。但是鐵皮石斛生長環(huán)境苛刻，產(chǎn)量稀少贼穆，市面上只有少數(shù)像老雁山鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的鐵皮石斛题山。早在上個(gè)世紀(jì)八十年代，鐵皮楓斗就被國家列為重點(diǎn)保護(hù)的珍惜瀕危藥用植物故痊。為了拯救瀕危鐵皮楓斗顶瞳，讓鐵皮楓斗能夠更好的發(fā)揮作用于價(jià)值，服務(wù)廣大民眾愕秫，國家與各地政府相繼出臺(tái)了相應(yīng)的政策慨菱，對(duì)鐵皮楓斗資源予以立法保護(hù)、倡導(dǎo)人工種植戴甩。市場上人工種植鐵皮楓斗鮮品鐵皮石斛的有諸多產(chǎn)地符喝，產(chǎn)地品質(zhì)最好的是浙江溫州樂清。
食用方法
新鮮食用
在以前沒有抗生素退燒的年代甜孤，新鮮鐵皮石斛對(duì)小孩的的發(fā)熱有特效作用协饲，而且沒有抗生素的副作用。對(duì)各種發(fā)燒引起的發(fā)熱缴川，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服囱稽，或直接口嚼，或用開水煎煮服二跋，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
泡茶
老雁山鐵皮楓斗粉碎成末吞获，3～5克/人/天，沸水沖飲各拷，持續(xù)30天有特效刁绒。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用烤黍，可循環(huán)食用规哲，當(dāng)日吃完，連渣一起吃掉。可清熱滋陰宗雇，抗疲勞舞虱。
膳食食用
可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞蒋失，燉鴿子铣卡。以下兩例作參考：1）鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克州邢，梗米50克呀枢，冰糖適量摘刑。2）蟲草鐵皮楓斗湯：生蛤蚧一對(duì)谭胚， 冬蟲夏草3條旁趟，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。 （療效）養(yǎng)陰生津滋補(bǔ)肝腎老幼皆宜。
楓斗清胃飲
[原 料] 鐵皮楓斗10克竹茹12克 蘆根30克蒲公英15克 枳殼10克 麥冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。[用 法] 水煎200毫升匆光，早晚各一次周崭，飯前溫服磨取。[療 效] 輕清涼潤逢净，理氣止痛胀茵。慢性淺表性胃炎脱拼、胃潰瘍偏熱者赌蔑。
浸酒飲用：
延年鐵皮楓斗酒
鐵皮楓斗250克劈猿， 生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克 丹參20克 白酒10升仗颈。[療 效] 腰腿疼痛脖祈，體倦無力，風(fēng)濕痹等癥。補(bǔ)腎，強(qiáng)筋骨矫渔，除瘁油够。
育陰滋腎湯
(1人份量)材料：冬蟲夏草鬼悠、鐵皮石斛它掂、白芍榕茧、山萸肉各15克只恨，桑椹子、女貞子功氨、旱蓮草、熟地各25克监透。 煲法：清水4碗煎至1碗退腥。功效：冬蟲草既滋腎又補(bǔ)肝，加上鐵皮石斛虐译、白芍、桑椹子畦贸、山萸肉等都是滋陰的中藥君账，最適合陰虛人士補(bǔ)肝腎之用。
7.西洋參石斛茶
[原料]西洋參5克哨啃，老雁山鐵皮楓斗30克魔吐。[制法]先將西洋參揀雜，洗凈层亿，曬干或烘干躲撰，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用歪沃。將老雁山鐵皮楓斗碳默，放入沙鍋，加200ml水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘癌蓖，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中耸别，加蓋悶15分鐘，即可飲用匾效。（或?qū)⑽餮髤⒑犹ァ⑹氤杉?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3～5克通贞，每日1～2次。）[吃法]當(dāng)茶古涧，上、下午各2次熙揍，頻頻飲用析砸。代茶飲服首繁，當(dāng)日吃完弦疮。[功效]滋陰養(yǎng)胃扰才，生津止咳。本方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。[評(píng)介]西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補(bǔ)氣滋陰未辆，清火生津「拦瘢現(xiàn)代藥理研究證明泰涂，西洋參可提高機(jī)體的抗病能力，抑制癌細(xì)胞的生長农曲。石斛功能養(yǎng)胃陰驻债、生津朋蔫，臨床研究資料表明，石斛對(duì)癌癥化療却汉、放療后傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲驯妄、咽干舌燥、大便秘結(jié)等確有效驗(yàn)合砂。二味配伍為食療茶飲青扔，具有明顯的滋陰養(yǎng)胃，生津止咳功效翩伪，對(duì)胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者有較好的輔助治療效果微猖，尤為適宜青少年兒童及老年白血病患者。
清蒸石斛螺
原料：青螺（石螺）1500克缘屹，豬脊肉9克凛剥，石斛6克。調(diào)料：鹽少許制法：1）青螺吐泥轻姿、洗凈犁珠，用沸水燙熟，撈起互亮。湯汁濾清后留用犁享。2）挑出螺肉，用淡鹽水洗凈豹休，瀝干炊昆，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊威根，用沸水飛去血穢凤巨。3）螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣洛搀，濾清藥汁敢茁，待用。4）將藥汁倒入燉盅內(nèi)姥卢，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上卷要，約燉1小時(shí)后渣聚，調(diào)入鹽，即可食用僧叉。特色：味鮮微甘奕枝。功效：石斛與青螺、豬肉合燉瓶堕，能滋陰潤燥隘道，通利小便，解渴利水郎笆，對(duì)消渴瘦弱谭梗、便秘、燥咳宛蚓、酒醉不醒激捏。
