迷你餅干三明治? ? 到我碗里來來~~~
周末早晨瓮增，最合適來份早午餐，迷你早餐三明治哩俭。
每一道事物都有自己的來源绷跑，記得，曾經(jīng)有一家糕點(diǎn)店凡资，每天總是很多人排隊(duì)購買餅干砸捏，某而且很快就銷售一空了。一天早晨讳苦，非常幸運(yùn)的带膜，我買到了，還沒來得及嘗味道就吃得一點(diǎn)不剩了鸳谜。
所以今天的brunch 就是迷你餅干三明治膝藕，我有用到奶油色的牛油果肉，太陽煎蛋咐扭，這樣子的三明治有點(diǎn)小芭挽，你可以多吃點(diǎn)。
食譜 :）
八塊小餅干制作：
1杯常用面粉
1茶匙發(fā)酵粉
少量鹽
1/4茶匙胡椒粉
1/4杯切成大塊的冷黃油
1/2杯切碎的切達(dá)干酪蝗肪，最后加1/4杯
1/3 - 1/2 杯切碎的洋蔥
1 個(gè)雞蛋袜爪，敲開備用
1/4 杯+2 湯匙全脂奶油
1 ? 預(yù)熱烤箱到華氏400度（攝氏200度）。準(zhǔn)備一個(gè)鋪有羊皮紙薛闪，帶邊框的烘烤盤
2 ? ?準(zhǔn)備一個(gè)大碗辛馆，攪拌面粉，發(fā)酵粉和鹽￡几荩混入切碎的黃油腊状，再攪拌至黃油變成粘稠狀。再混入切成薄片的洋蔥和1/2杯切碎的奶酪苔可。
3 ? ?準(zhǔn)備一個(gè)小碗缴挖，用打蛋器攪拌1.5湯匙蛋液和全脂奶酪至均勻。將蛋液混合物倒入干材料中焚辅，混合均勻映屋，至面團(tuán)非常有粘性。
4 ?在案板上撒上少量面粉同蜻，將面粉團(tuán)平鋪在案板上棚点，輕拍，按壓至1英寸（2.5cm）厚度埃仪。切成1.5 x 2英寸餅干條乙濒，按壓成司康餅?zāi)菢樱湃肟颈P中
5 ? 混合 剩余的1.5湯匙蛋液和1茶匙水卵蛉，用刷子在餅面上刷上一層蛋液颁股，撒上剩余的1/4杯奶酪，然后放入烤箱傻丝，烤12-15分鐘甘有，至餅面金黃。取出放置支架上葡缰，晾涼
8個(gè)迷你餅干三明治制作：
? 8 ?個(gè)鵪鶉蛋
2 個(gè)切碎牛油果
鹽 ?胡椒粉
1 ? 一個(gè)平底鍋亏掀，燒熱，煎八個(gè)太陽鵪鶉蛋（只煎一面）泛释。不需要很久的時(shí)間滤愕，小心焦了。
2 ? 拿二塊餅干怜校，中間夾上切塊的牛油果间影，鵪鶉蛋，再撒上鹽和胡椒粉調(diào)味
enjoy it茄茁！
