? 簡單自然
最近和同事在山西出差捕虽，我是山西人慨丐，當(dāng)?shù)氐拿媸潮容^對我的口味。
同事來自陜西泄私，兩個地方雖然都愛吃面房揭，但面食的做法和口味還是有非常大的區(qū)別，同事吃了一次再沒了胃口晌端。
住的酒店旁邊是個居民小區(qū)捅暴，有一天我們發(fā)現(xiàn)那里有一家開在單元樓里的家庭私廚，好處是可以自己動手炒菜咧纠。
我們的譚大廚一時興起蓬痒，決定用他的拿手好菜---番茄炒蛋，來慰藉一下我們這幾天出差在外的辛苦漆羔，主要是這天氣又冷又吃不上可口的飯菜梧奢。
譚大廚的番茄炒蛋，確實美味钧椰，看看被我們一掃而光的盤子就知道啦粹断！
就連家庭私廚的老板嘗過后也是連連稱贊！
想知道譚大廚讓番茄征服雞蛋的絕招嗎嫡霞？
往下看......
番茄要切成一厘米見方的小塊瓶埋，方便煸炒和入味。
注意啦诊沪，雞蛋打到碗里后要放少許【鹽】养筒！
然后，充分?jǐn)嚢瓒艘Γ岆u蛋和鹽混合均勻晕粪，這樣炒出來的雞蛋有淡淡的香味且不會有雞蛋的腥味。
先炒雞蛋渐裸，油溫要稍高一點，邊攪拌邊倒入鍋里尚氛，讓雞蛋均勻充分受熱阅嘶！
用鏟子翻轉(zhuǎn)抡蛙，雞蛋炒到金黃粗截，攪拌讓雞蛋變成自然的小塊慈格。
回顧一下，進(jìn)入關(guān)鍵環(huán)節(jié)......
盛出雞蛋，加油燒熱冲粤，倒入番茄厢呵，煸炒到番茄大量出汁襟铭。然后倒入雞蛋寒砖，充分?jǐn)嚢枇ǘ迹岆u蛋和番茄混合均勻漠嵌。
蓋上鍋蓋，大火收汁挺身，這樣西紅柿的鮮味和雞蛋的香味可以很好地咬在一起墙贱。
注意啦，出鍋前加少許【鹽】，充分?jǐn)嚢柚晟Γ缓缶涂梢猿鲥伬玻?/p>
看，譚大廚笑的多開心纤房！
ok,美味叫絕的番茄炒蛋就大功告成啦纵隔！
【 譚大廚的獨門秘笈】：要讓番茄愛上蛋，只需稍許加點鹽炮姨！
感謝譚大廚分享他的獨門秘笈捌刮！
**對，就這么簡單舒岸，簡單就是美绅作，越簡單越見功力！ **
下次家庭聚餐蛾派，你也可以試試看俄认，保證讓你的家人和朋友拍手叫絕！
記得被家人和朋友稱贊后洪乍，回來留言分享哦梭依！
END.
我是簡單自然。
一直在路上典尾，白天是上班族役拴，晚上是自由職業(yè)者。
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