? ? ? 先問大家一個問題丹锹，你覺得生活中吃什么可以補(bǔ)血？又吃什么可以補(bǔ)鐵芬失？先說補(bǔ)血楣黍，你是不是經(jīng)常聽人說紅糖可以補(bǔ)血，紅棗也可以補(bǔ)血棱烂，阿膠和阿膠棗都可以補(bǔ)血租漂，真相是紅糖不補(bǔ)血，紅糖是沒有經(jīng)過精煉的糖颊糜，其中高達(dá)96.6%的成分是糖哩治，而包含鐵在內(nèi)的礦物質(zhì)含量非常少，紅棗不補(bǔ)血衬鱼，干棗中的鐵含量大概是2毫克/100克业筏，鮮棗中更低，只有1.2毫克/100克鸟赫，而且棗里面的鐵不好吸收蒜胖，同時棗的含糖量也比較高消别。吃完棗后覺得“精神倍增”，那其實就是糖的功勞翠勉。阿膠也不補(bǔ)血妖啥，阿膠是由驢皮熬制的霉颠，它的主要成分其實是膠原蛋白对碌。膠原蛋白這種蛋白質(zhì)，不能滿足人體對氨基酸的需求蒿偎。阿膠實在配不上“補(bǔ)血圣品”的稱號朽们。阿膠棗也不補(bǔ)血，阿膠棗中阿膠的含量少得可以忽略不計诉位，就算是阿膠添加含量高達(dá)10%骑脱，也只不過是前面三者的混合物而已，很顯然也不補(bǔ)血苍糠。這跟你所認(rèn)識的補(bǔ)血常識是不是有很大不同叁丧，是不是在補(bǔ)血方面花了不少冤枉錢。其實在西醫(yī)中沒有補(bǔ)血一說岳瞭，只有貧血或失血拥娄，在中醫(yī)里，有些時候確實需要補(bǔ)血瞳筏，比如女性來月經(jīng)稚瘾，有時候面色不夠紅潤了，補(bǔ)補(bǔ)血可能會有所幫助姚炕，最補(bǔ)血的東西是豬肝菠菜粥摊欠，為什么這么說呢？因為很多女性是缺鐵性貧血柱宦，補(bǔ)血的同時要補(bǔ)充鐵劑些椒，豬肝是補(bǔ)血的，菠菜是補(bǔ)鐵的掸刊，所以豬肝菠菜粥有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏摊沉。
? 很多人認(rèn)為用鐵鍋炒菜就可以補(bǔ)鐵，覺得鐵鍋邊上有一些鐵屑痒给，炒菜的時候说墨，有些鐵跟菜融在一起，吃下去就能補(bǔ)鐵苍柏，這是一個誤區(qū)尼斧。鐵鍋的鐵，是三價的鐵试吁，是不被人體吸收的棺棵，人體需要的是二價的鐵楼咳，什么食物中含有這種二價鐵呢？是動物的內(nèi)臟烛恤，比如肝臟母怜。大家補(bǔ)鐵補(bǔ)血，可以吃這種食物缚柏，好吃還特別簡單苹熏，那就是豬肝菠菜粥。所以在生活中你認(rèn)為的生活常識有可能就是錯的币喧，真相往往不是這樣轨域。為什么人們都會這么認(rèn)為呢？因為懶得動腦筋杀餐，不愿獨立深入思考干发，不愿特立獨行，覺得隨大流成本最低史翘。這些補(bǔ)鐵補(bǔ)血的知識點枉长，是一個北京大學(xué)第一醫(yī)院密云醫(yī)院急診科大夫巍子在他的《給中國人的救護(hù)指南》科普書籍中寫的。我作為一個學(xué)食品科學(xué)專業(yè)出身的同學(xué)來說琼讽，我竟然也常把常識與真相弄混必峰，真怪自己學(xué)業(yè)不精，從此以后不好意思再說自己是學(xué)食品專業(yè)的了跨琳，把自己所學(xué)的營養(yǎng)學(xué)知識都還給了老師自点，真是慚愧！
? ? 常識的意思是社會對同一事物普遍存在的日常共識脉让。專業(yè)解釋一般是指從事各項工作以及進(jìn)行學(xué)術(shù)研究所需具備相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)的基礎(chǔ)知識桂敛。真相是指事物的本來面目或真實情況。在現(xiàn)實生活中溅潜，人們往往不具備相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)的基礎(chǔ)知識而被此行業(yè)內(nèi)某些專業(yè)人士忽悠术唬，背后真相都是利益相關(guān)者為自己逐利。日常共識不一定是真相滚澜，真相往往隱藏在相關(guān)利益中粗仓，有些人不想讓你看見，不愿讓你明白设捐！而我們普通人生活了一輩子到最后也沒有搞明白真相到底是什么借浊？甚至很多人也不想知道，不愿知道真相是怎么回事萝招，一切順其自然蚂斤，活在當(dāng)下，隨波逐流槐沼！
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