美好的一天從一碗暖心又暖胃的芋頭米湯開(kāi)始吧~
關(guān)于芋頭米湯的功效和作用大家了解多少呢？下面就讓我來(lái)給您具體介紹一下吧咐汞，希望大家喜歡。
【芋頭米湯】
米湯煮芋頭雖不是山珍海味，但也稱(chēng)得上是家喻戶曉墩划、老少皆宜的可口菜，招待客人也很受歡迎嗡综，且原料乙帮、佐料普通，做法簡(jiǎn)單
芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖极景，原產(chǎn)我國(guó)和印度察净、馬來(lái)西亞等熱帶地區(qū)。芋頭又稱(chēng)芋艿盼樟，口感細(xì)軟氢卡，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆晨缴，又不含龍葵素译秦，易于消化而不會(huì)引起中毒，是一種很好的堿性食物喜庞。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用诀浪，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心延都、因此是人們喜愛(ài)的根莖類(lèi)食品雷猪。
芋頭米湯的功效與作用：
益胃、健脾晰房、寬腸求摇、通便;
解毒射沟、散結(jié)、化痰与境、消腫止痛;
補(bǔ)中益肝腎验夯、調(diào)節(jié)中氣、添精益髓摔刁。
如何挑選芋頭：
選擇芋頭應(yīng)選擇較深顏色的品種挥转，表皮完整無(wú)芽種，最好是帶著泥巴者最佳共屈。
選擇較結(jié)實(shí)的芋頭绑谣，且沒(méi)有斑點(diǎn)的。芋頭必須體型勻稱(chēng)拗引，拿起來(lái)重量輕借宵，就表示水份少;切開(kāi)來(lái)肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松矾削，這就是上品壤玫。注意外型不要有爛點(diǎn)，否則切開(kāi)一定有腐敗處哼凯。
此外也可以觀察芋頭的切口欲间，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì)，肉質(zhì)香脆可口;如果呈現(xiàn)液態(tài)狀挡逼，肉質(zhì)就沒(méi)有那么蓬松括改。
配料：
大米?????50克
芋頭100克
橄欖油少許
鹽適量
（步驟做法視頻鏈接https://v.qq.com/x/page/q0741zcm8f6.html）
步驟：1、白米洗凈家坎，加清水浸泡20分鐘嘱能，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥虱疏。
2惹骂、芋頭削皮、洗凈做瞪、切丁对粪，清水下鍋煮至松軟
3、熬白米粥的鍋內(nèi)放橄欖油装蓬、鹽調(diào)味著拭，在依次加入芋頭
4、米湯需沒(méi)過(guò)芋頭牍帚，讓芋頭和米湯的味道完全融合儡遮，根據(jù)個(gè)人口感控制熬煮時(shí)間。
5暗赶、煮沸熟透鄙币，出鍋啦~
小貼士：
1肃叶、芋頭熟軟后比較容易糊，如果喜歡保持顆粒感的話十嘿，不妨將芋頭丁用油炸過(guò)因惭，或單獨(dú)蒸熟再放入粥內(nèi)。
2绩衷、芋頭的皮削厚一點(diǎn)蹦魔，口感才不會(huì)外硬內(nèi)軟。
3唇聘、單獨(dú)煮剩米飯的話不容易煮的很粘稠版姑，如果加上又粘性的芋頭就會(huì)變的很容易煮稠，同理迟郎，山藥也可以~
4、食滯胃痛及脾胃濕熱者不宜選用聪蘸，孕婦慎用宪肖。
