今天我們簡單的介紹一下溶褪，不同形狀不同材料的壽司入问，對應(yīng)的名字。
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不過這是其他國家的餐廳對壽司的一種簡化的分類法，跟正統(tǒng)的壽司分類還是有一些區(qū)別附迷。
不知何時起惧互，沒事來個日料，吃點(diǎn)壽司喇伯，成了都市白領(lǐng)們間的流行喊儡。然而拿起了日料餐單，才發(fā)現(xiàn)自己裝B不成反蝕把米稻据，實(shí)在圖樣圖森破艾猜。看著那些陌生的名字，圓的匆赃、扁的淤毛、大的、小的炸庞，不知道到底誰是誰钱床。才發(fā)現(xiàn)，并不是所有的壽司都叫Sushi埠居。
圖：youqueen.com
于是查牌，我們來看一下，幾種壽司基本款對應(yīng)的名字吧
從上圖不難看出Sushi大致有7種類型滥壕。
1.Maki
Maki這種比較常見纸颜，也是日常咱們認(rèn)為的壽司式樣，一般中文叫做“太卷"绎橘。主要是由海苔片包卷米團(tuán)胁孙，其中多加以魚片或其他海產(chǎn)品，輔以黃瓜和牛油果等物称鳞。
2.Futomaki
關(guān)于這貨的說法有點(diǎn)不同涮较。有些人認(rèn)為Futomaki就是大尺寸的maki，但也有人認(rèn)識Futomaki與maki的差別還在于冈止，前者的包容物中常放有雞蛋片等其他食物狂票。好在Futomaki實(shí)際上屬于maki的一中，記住maki點(diǎn)餐也別無雜礙熙暴。其實(shí)闺属，所長覺得，這應(yīng)該算為“太卷”的一種周霉。
3.Hosomaki
Hosomaki 跟Maki類似掂器，最大的不同就是其中只有魚片等海產(chǎn)品，沒有任何輔料俱箱。吃起來更純粹国瓮。一般比Maki更苗條一些。一般被叫做“細(xì)卷”狞谱。
4.Uramaki
Uramaki 一般被叫做“反卷”巍膘，因?yàn)樽畲蟛煌褪呛Ｌ肀幻讏F(tuán)包在里面。卷中的包裹物基本和maki一致芋簿。加州卷應(yīng)該是反卷最出名的成員了吧峡懈。
5.Temaki
Temaki 這個大家應(yīng)該都不陌生，一般被叫做“手卷”与斤〖远瘢看他這造型，就知道我這名字叫的多形象磷支。Temaki的包容物跟maki都比較類似谒撼，最大的不同就是外形。個頭更大雾狈，拿住吃得也更爽廓潜。
6.Nigiri
Nigiri 這個式樣大家也一定特別不陌生，一般叫做“握壽司”善榛。主要是將一片壽司魚料放置在米團(tuán)上方辩蛋。有時也會以一條海苔進(jìn)行纏繞包裹。
關(guān)于Nigiri移盆，還得多說兩句悼院。每次吃的時候，如果拿筷子夾著咒循，米飯向下地放到醬油碟中蘸醬油据途，看似優(yōu)雅，其實(shí)叙甸，再夾起的時候已完全散落颖医。其實(shí)，吃握壽司根本用不到筷子裆蒸，只要用手拿就好了熔萧！用手拿起握壽司，將其魚片面向下光戈，蘸取芥末醬油。最后遂赠，將魚片面向下送入嘴巴久妆，一口吃下。
7.Gunkan
Gunkan 我們叫做軍艦卷跷睦。主要是指用海苔片包裹米團(tuán)筷弦，然后將魚籽等料放在米團(tuán)上方的壽司式樣。
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