堅果對我們的身體健康非常重要悦穿，2022年《中國居民平衡膳食寶塔》建議我們每天攝入大豆及堅果類25~35克。那么如何吃堅果呢？請注意以下這3點歹嘹。
1不過量吃堅果
堅果的脂肪含量基本在46%~76%，雖然大多是不飽和脂肪酸孔庭，但攝入過多同樣會導致熱量超標尺上。所以堅果營養(yǎng)雖好，但也不能貪嘴圆到，吃時必須控制好量怎抛。
根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，每人每周吃50~70克堅果芽淡，也就是每天平均10克左右就足夠了马绝。如果一不小心吃多了，就需要減少一日三餐的食用量吐绵，以免造成肥胖迹淌。
2不吃受潮霉變的堅果
散裝堅果因為經(jīng)常接觸空氣河绽，很容易受潮霉變，甚至可能產(chǎn)生劇毒的黃曲霉毒素唉窃。如果長期食用被它污染的食物耙饰，就容易導致DNA改變，誘發(fā)肝癌纹份。即便1mg黃曲霉素苟跪，也能致癌；如果一次性攝入20mg蔓涧，甚至可以直接導致成年人死亡件已！
因此，吃到發(fā)霉元暴、發(fā)苦的堅果篷扩，一定要及時吐出來并漱口。如果幾顆堅果發(fā)霉茉盏，最好將整包都丟掉鉴未，因為黃曲霉菌是以孢子形式傳播的，食物極易牽連霉變鸠姨，只是肉眼看不出來而已铜秆。
3不吃口味太重的堅果
首先，口味越重的堅果中食鹽的添加量往往越大讶迁，長期食用很容易造成鈉攝入量超標连茧，對血管、心臟巍糯、腎臟等都會造成損害啸驯；再者，許多口味重鳞贷、香味濃的堅果在加工時都會加入香精坯汤、糖精等物質(zhì)，這些成分過多食用也不利于健康搀愧。
而且惰聂，重口味還可能遮蓋住堅果變質(zhì)的味道，食用后危害身體健康咱筛。因此搓幌，堅果最好還是選擇原味的。
