人間有味是清歡

入秋以后廊酣,夜里開始漸漸有氤氳的霧氣彌漫,恍惚地不知身在何處赏枚。下班后和同事一起到市區(qū)吃火鍋亡驰,初秋的天氣開始轉(zhuǎn)涼,自然是火鍋吃起來舒服饿幅。若論閑適自在凡辱,白居易的一首“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐栗恩,晚來天欲雪透乾,能飲一杯無”最得神韻;若論意氣風(fēng)發(fā),則是東坡一句“休對(duì)故人思故國乳乌,且將新火試新茶捧韵,詩酒趁年華”為上。

曾經(jīng)在凌晨的沈陽街頭吃完燒烤漫無目的地晃蕩汉操,也曾經(jīng)在鴨綠江邊靜靜地吹風(fēng)再来,在揚(yáng)州的園林里坐著聽過雨聲,如今我們七八個(gè)二十多歲的年輕人圍坐在一起磷瘤,熱氣升騰芒篷,杯盤交錯(cuò),熱鬧非凡采缚。

曾 經(jīng)在東北呆過幾年针炉,東北人吃飯喝酒,幾乎都是要有一盤蘸醬菜的扳抽,新鮮的黃瓜切成條篡帕,配上青椒、生菜摔蓝、豆腐皮赂苗,放上一碗炸好的雞蛋醬。酒喝得微醺的時(shí)候贮尉,拿 豆腐皮卷上黃瓜條蘸醬咬下去拌滋,聽得見酣暢干脆的聲音。記得有人說過猜谚,東北菜多亂燉和生吃败砂,源于東北人對(duì)天然優(yōu)質(zhì)食材的自豪感,大抵如此魏铅。

在一個(gè)叫“集安”的小城市吃過當(dāng)?shù)靥厣摹懊骰鹂救狻辈蹋?jiǎn)單的炭火爐架上鐵網(wǎng),切好的五花肉撒了調(diào)料放上览芳,被炭火一炙斜姥,火苗便竄起來,被火炙烤出的香味發(fā)散開來沧竟,當(dāng)?shù)氐拿拙茦O便宜铸敏,幾塊錢便可買上滿滿一壺,吃飽喝足后去江邊吹吹風(fēng)也是美事悟泵。

高中時(shí)縣城有家陜西油潑面館杈笔,一次偶然的機(jī)會(huì)和同學(xué)去吃了一次,筋道的面條剛端上來時(shí)還帶著金黃的油光糕非,上面撒著些蔥花蒙具,吃完同學(xué)只說了四個(gè)字“意猶未盡”球榆。因高二以后周末經(jīng)常補(bǔ)課沒時(shí)間回家,便只騎車自行車在縣城四處逛逛禁筏,最后一定是要來上一碗這樣的油潑面的持钉,不知道是否正宗,但那時(shí)候的我總覺得融师,最好吃的面也不過如此了吧右钾。后來上了大學(xué)之后離開河南,再回來的時(shí)候那家面館已經(jīng)消失不見旱爆。

這時(shí)節(jié)想來該是柿子成熟的季節(jié)舀射,偶然看到一篇文章,講柿樹有七絕:一絕多壽怀伦;二絕多蔭脆烟;三、四絕為無鳥巢房待,少蟲蠹邢羔;五絕為經(jīng)霜后的霜葉艷紅可現(xiàn);六絕嘉實(shí)可餐桑孩;七絕落葉肥大可以臨書拜鹤。多 壽多蔭自不必說,柿葉臨書留給文人墨客去發(fā)揮流椒,只嘉實(shí)可餐一絕確是深有體會(huì)敏簿,成熟的柿子極其綿軟香甜,在頂部咬開一個(gè)小口宣虾,甜膩的汁液即可吮吸出來惯裕,果肉 勝過現(xiàn)在各式零食。有次父親外出歸來绣硝,帶了柿餅回來蜻势,才發(fā)現(xiàn)柿子原來還有這種吃法,已成深褐色的柿餅結(jié)著一層白霜鹉胖,很是可人握玛。有次在超市看到柿餅,便順手 買了一些甫菠,帶給朋友嘗了一下:這是放了糖了吧败许,要不怎么會(huì)這么甜。天可憐見淑蔚,柿樹常長在窮鄉(xiāng)僻壤,誰人舍得用糖做柿餅愕撰。

人走過的地方多了刹衫,總能吃到不同的特色美食醋寝,有的只要想,總還是能吃到带迟,只柿子難些音羞,或許是因成熟柿子太過綿軟,幾乎無法運(yùn)輸保存仓犬,總是遺憾嗅绰。世事多艱,提升幸福感的方法卻也不少搀继,但食物大概算是最簡(jiǎn)單的一個(gè)了吧窘面,入口時(shí)片刻的清淡歡愉,總是讓人多一分對(duì)這世界的好感叽躯。

人間有味财边,總是清歡。

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