剩菜剩飯的腐敗影響因素

燒開了就沒事侈净?

想的太簡(jiǎn)單了皱坛。煮沸消毒要求100℃經(jīng)過5-10min编曼,但是在家里往往是燒開了就關(guān)火,有時(shí)候甚至微波爐加熱厚就直接吃麸恍。 這樣的消毒條件灵巧,和沒燒開幾乎沒什么兩樣。


如果一定要吃剩菜抹沪,一定要低溫儲(chǔ)存刻肄,而且盡可能不要超過2天。吃的時(shí)候需要徹底加熱融欧,煮熟10分鐘敏弃,絕不是微波爐轉(zhuǎn)一下就好。

如何應(yīng)對(duì)噪馏,我吃了那么多年剩菜都沒事麦到?

?很多老年人會(huì)說,“別嚇唬人欠肾,我剩飯剩菜吃到現(xiàn)在也沒事”甚至還有把孩子扔掉的菜和米瓶颠,撿回來繼續(xù)吃。

那么我們就來說說刺桃,所謂的“沒事”是不是真的如此粹淋?

第一、腐敗的原因瑟慈。

具體來說說里面含有什么樣的細(xì)菌桃移,是強(qiáng)烈致病的,還是一般致病的葛碧,還是較為溫和的借杰。

第二、腐敗的程度进泼。

也就是致病菌的數(shù)量蔗衡。再溫和的細(xì)菌纤虽,只要多了,人的腸胃就受不了粘都,比如在人體廣泛存在的大腸桿菌廓推,為什么衛(wèi)生監(jiān)督部門第一個(gè)就要檢查這個(gè)大腸桿菌的指標(biāo)?為什么很多食物的保質(zhì)期只有1天翩隧。因?yàn)橹灰竽c桿菌超標(biāo)了樊展,不僅對(duì)消化系統(tǒng),對(duì)整個(gè)人體都會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害堆生。

第三专缠、攝入的多少。

比如熱了一個(gè)腐敗的剩菜淑仆,但是色香味都已經(jīng)衰敗涝婉,也引不起你的食欲,于是就小小的吃了幾口蔗怠,一般問題不大墩弯。但是像過年一樣,剩菜太多寞射,連續(xù)幾天都吃剩菜渔工,那發(fā)生問題的可能性就大得多了。

第四桥温、免疫系統(tǒng)的狀態(tài)引矩。

每個(gè)人的免疫系統(tǒng)不一樣,吃了同樣的腐敗食物侵浸,有的人沒事旺韭,不是他們運(yùn)氣好,是他們的免疫系統(tǒng)發(fā)揮了作用掏觉。但是如果你吃的多了区端,最近休息又不好,疾病最善于抓住免疫系統(tǒng)的漏洞乘虛而入澳腹。

為什么過年期間食物中毒高發(fā)织盼,就是因?yàn)槭2吮容^多,剩的時(shí)間長遵湖,每天吃剩菜,加上過年期間大家往往比平時(shí)更加了勞累晚吞,引發(fā)了免疫力下降延旧。

更重要的是第五點(diǎn):

第五、積累的時(shí)間槽地。

很多人得了癌癥之后怨天尤人迁沫,殊不知芦瘾,這與他們平時(shí)飲食習(xí)慣密切相關(guān)。吃一頓不要緊集畅,就怕養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣近弟,頓頓吃剩菜,幾十年下來挺智,不出問題才怪祷愉。即使你對(duì)自己的身體有著超強(qiáng)的自信,但何必非要去以身試毒呢赦颇?

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