只要是細心的人不可能沒注意到贸街。不同的葡萄酒除了酒標千差萬別继准，酒瓶也形狀各異搜立。裝雷司令葡萄酒的瓶子大多修長挺拔予弧，放黑皮諾酒的瓶子就會矮矮胖胖……

超市里賣的葡萄酒多是750mL裝的刮吧，但也經(jīng)常能看到只有半瓶容量的小瓶裝，或者2瓶裝的巨無霸掖蛤。這些酒瓶背后有沒有什么講究杀捻？看本文全部告訴你。

1. 形狀

酒瓶形狀其實源于各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)蚓庭。但像波爾多和勃艮第這樣的產(chǎn)區(qū)后來聲明過于顯赫致讥，于是其他的產(chǎn)區(qū)在挑選酒瓶的時候，就會考慮同樣相似形狀的瓶子彪置。久而久之拄踪，有一些尤其經(jīng)典的瓶子蝇恶，就成了市場上的常見慣例拳魁。

以下是一些如今最常見的瓶形：

波爾多瓶形

最常見的酒瓶，圓柱形的瓶身搭配高高的肩膀撮弧，各種顏色都有潘懊。通常棕色或者墨綠色裝紅白葡萄酒姚糊，透明的則用于甜酒。

這種瓶形如今被廣泛用于各種葡萄酒授舟，主要用于波爾多的紅白葡萄酒救恨，以及用波爾多經(jīng)典葡萄品種釀出的葡萄酒，比如：紅葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）释树，美樂（Merlot）肠槽，馬爾貝克（Malbec），佳美納（Carmenere）奢啥，白葡萄品種長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）秸仙，以及各種貴腐甜酒都優(yōu)先選擇這種瓶形。

因為這種酒瓶最為常見桩盲，裝瓶寂纪、倉儲和運輸最為容易，也廣受新世界酒莊的偏愛赌结。很多希望展示自己紅葡萄酒風格濃郁飽滿捞蛋，嚴肅認真，白葡萄酒清新爽脆的酒莊柬姚，都會偏愛這種酒瓶拟杉。

勃艮第瓶形

隨著黑皮諾在全球的大熱，勃艮第形的酒瓶也越來越常見量承。這種帶有優(yōu)雅肩部線條的酒瓶是黑皮諾（Pinot Noir）的經(jīng)典搭配捣域。除此之外也用于其他勃艮第品種，比如霞多麗（Chardonnay）和阿里哥特（Aligoté）宴合。

與勃艮第臨近的產(chǎn)區(qū)焕梅，比如博若萊（Beaujolais）也常用這種瓶形封裝用佳美（Gamay）這個品種釀制的紅葡萄酒。

另外卦洽，因為勃艮第總是讓人聯(lián)想到小產(chǎn)量贞言，優(yōu)雅的葡萄酒。所以其他產(chǎn)區(qū)很多希望展示自己葡萄酒優(yōu)雅阀蒂，細膩一面的酒莊该窗，也會用這種瓶形來盛轉(zhuǎn)它們的紅葡萄酒。

羅納河瓶形

羅納河谷瓶形看上去和勃艮第瓶幾乎沒差別蚤霞，通常會顯得稍微瘦一點高一點酗失。另外，在羅納河谷地區(qū)（Rhone）當?shù)孛列澹瑐鹘y(tǒng)上還喜歡在酒瓶上壓印雕花紋章圖案规肴。

不管是在法國南部還是在澳洲，采用西拉（Syrah），歌海娜（Grenache）等法國南部傳統(tǒng)葡萄釀出的紅葡萄酒和桃紅酒拖刃，以及用維歐涅（Viognier）釀出的白葡萄酒删壮，都喜歡使用這類酒瓶。

不過澳洲屬于例外兑牡，看酒莊自己的喜好央碟，那里著名的設(shè)拉子（Shiraz，其實就是西拉Syrah）既有人用波爾多瓶均函，也有人用羅納河谷瓶亿虽。

香檳瓶形

香檳瓶看起來就是加厚，加重苞也，加高的勃艮第瓶经柴，或許有個更細的脖子和加粗的瓶口。這種瓶子要比普通葡萄酒結(jié)實一些墩朦，不會被內(nèi)部的氣壓撐爆坯认。

因為起泡酒容易被紫外線傷害，大多數(shù)這種酒瓶都是綠色或者棕色的氓涣。完全透明的起泡酒瓶則多用于桃紅起泡酒牛哺，有時出廠時還要搭配禮盒。

萊茵瓶形

萊茵瓶（Rhine）也叫“Hock”劳吠，中文常稱為笛形瓶引润。

這種細細長長，看上去非常挺拔的酒瓶廣泛使用于法國阿爾薩斯（Alsace）地區(qū)痒玩，德國奧地利淳附，以及其他國家用德系葡萄品種釀制的白葡萄酒。傳統(tǒng)上蠢古，德國莫澤爾產(chǎn)區(qū)（Mosel）這種瓶子都是綠色奴曙，而萊茵地區(qū)則是棕色或者紅棕色。

用這種瓶子的主要就是各種甜度的雷司令（Riesling）啦草讶，另外洽糟，阿爾薩斯的其他葡萄品種也會使用這種酒瓶，比如非常受中國消費者喜愛的麝香（Muscat）堕战、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和灰皮諾（Pinot Gris）坤溃。

其他酒瓶

除了上面5種非常廣泛常見的葡萄酒瓶外，很多產(chǎn)區(qū)還有自己非常獨特的傳統(tǒng)瓶形嘱丢，現(xiàn)代制瓶業(yè)也讓那些充滿設(shè)計感薪介，獨樹一幟的酒瓶越來越常見，這里列舉一些頗有特色和傳統(tǒng)的酒瓶越驻。

稻草籃瓶

這是意大利Chianti地區(qū)非常傳統(tǒng)的一種酒瓶汁政。酒瓶是圓的道偷，需要綁在稻草籃上才能站穩(wěn)，看起來非常有鄉(xiāng)村特色烂完。如今絕大多數(shù)的Chianti葡萄酒都采用波爾多瓶形，但還有少量酒莊使用诵棵。

大肚瓶/Bocksbeutel

全名Bocksbeutelstreit抠蚣，德國法蘭肯（Franken）產(chǎn)區(qū)頗具特色的一種酒瓶。這種瓶子的起源眾說紛紜履澳，一種主流說法是當時傳教士為了把酒和書本打包在一起設(shè)計的嘶窄。如今只有法蘭肯當?shù)貎?yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)葡萄品種才能用這種瓶子裝瓶。

汝拉黃酒瓶

法國汝拉（Jura）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)黃酒使用的瓶子距贷。這種黃酒采用白薩瓦涅（Savagnin Blanc）釀制柄冲，在橡木桶中像雪利酒一樣在酵母下陳年。這種矮矮胖胖的瓶子通常只有620mL忠蝗，而且大多都是蠟封现横。

2. 大小

說完了形狀，我們再聊聊酒瓶的大小阁最。最早酒瓶的大小戒祠，其實是由吹瓶工人一口氣吹出的瓶子大小決定的，通常在600mL在800mL之間速种。到1970年姜盈，歐洲就將標準定為大家的中間值，750mL配阵，稱為Standard馏颂，也是如今最常用的酒瓶大小。

不過棋傍，除了標準瓶之外救拉，葡萄酒行業(yè)還有其他的尺寸，而且名稱各異瘫拣。

Piccolo短笛瓶

0.1875L

“Piccolo”在意大利語中表示“小”近上，有時也會用”pony”、”snipe”或者”split”來標注拂铡。

Demi半瓶

0.375L

“Demi”是法語壹无，相當于英文中的”half”，有時候也會標注為”split”感帅，注意區(qū)分……

Standard標準瓶

0.75L

Magnum馬格南瓶

1.5L

2個標準瓶的容量斗锭，在不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有生產(chǎn)。通常同一個酒莊的Magnum會比2個標準瓶的酒加起來還要貴一些失球。

但已被證實的岖是，葡萄酒在越大的瓶子里陳年表現(xiàn)越佳帮毁。另外，就像林裕森在《開瓶：林裕森的葡萄酒飲記》一書中提到的一樣豺撑，“幾乎所有香檳廠都說在Magnum瓶中進行瓶中二次發(fā)酵的香檳質(zhì)量最好”烈疚。

但這是一種收藏和陳年葡萄酒的理想容量。

Jeroboam耶羅波安瓶和Rehoboam羅波安瓶

3L和4.5L聪轿，在不同的產(chǎn)區(qū)各代表的容量不同

無論是從容量爷肝、名字還是圣經(jīng)故事來看，這都是兩個極易混淆的概念陆错。據(jù)法語版維基百科對于”Jéroboam (bouteille)”的釋義灯抛，以這兩位王的名字來命名酒瓶的尺寸是1725年一位波爾多玻璃產(chǎn)的實業(yè)家Pierre Mitchell發(fā)明的，至于他為什么這樣命名則不為人知音瓷。

兩位王是以色列發(fā)展節(jié)點中的兩位重要角色对嚼，因為以此以色列民族分裂為南猶大和北以色列。羅波安是所羅門的兒子绳慎，南猶大王纵竖，道德敗壞，遭到背棄杏愤；耶羅波安是所羅門的臣仆磨确，人品杰出，成為北以色列王声邦。這兩人在圣經(jīng)的關(guān)系就夠復(fù)雜了乏奥，在酒里也一樣。

Methuselah 瑪土撒拉瓶

6L

瑪土撒拉是修建方舟的那位諾亞的祖父亥曹，一共活了969歲邓了。是圣經(jīng)記載中最為長壽的人。就像上文說的一樣媳瞪，葡萄酒在越大的瓶子里陳年表現(xiàn)越佳骗炉。以此來命名6L的葡萄酒，不知道是不是隱喻這樣的容量最適合窖藏呢蛇受？

Salmanazar亞述王瓶

9L

這一名字是亞述國王Salmanaser的變形句葵，亞述王薩爾瑪那薩爾五世。以色在公元前722年征服了以色列兢仰，以此而記載于圣經(jīng)中乍丈。

Balthazar珍寶王瓶

12L

也寫作Belshazzar，相當于16個標準瓶把将。

Belshazzar指的是誰眾說紛紜轻专，一種說法說這里的Belshazzar是圣經(jīng)里耶穌降生時東方前來朝拜的三位賢者之一，來自巴比倫察蹲。在畫作上请垛，他常常被描繪為20歲左右的北非人催训。

另一個說法這里的Belshazzar指的是巴比倫的一位攝政王，曾經(jīng)代巴比倫王Nebuchadnezzar管理過他的國家宗收，也就是下邊18L的那位漫拭。

Nebuchadnezzar巴比倫王瓶

15L

尼布甲尼撒二世，歷史上赫赫有名的巴比倫王混稽，空中花園的締造者采驻，同時征服了猶大王國的耶路撒冷。

Solomon所羅門瓶

18L

相當于24瓶標準瓶的葡萄酒荚坞，也有兩個稱呼挑宠。其一是所羅門菲盾，以色列第三任王颓影，大衛(wèi)之子，智慧之王和財富之王懒鉴。

另一個稱呼梅爾基奧（Melchior）在拍賣行比較常用诡挂，也是三位賢者之一，通常畫作40歲左右的波斯人临谱。

Melchizedek撒冷王瓶

30L

麥基洗得（Melchizedek）代表著最大size的酒瓶璃俗，也是圣經(jīng)中最神秘的人物之一。這個名字的含義是“正直之王”悉默，他是耶路撒冷王和至高神的祭司城豁，在圣經(jīng)中著墨不多，但卻有非常高的地位抄课，被許多研究者相信是神在舊約中的顯現(xiàn)唱星。

雖然名字這么多樣，但比4.5L瓶大的規(guī)格并不常見跟磨，畢竟不僅搬動不方便间聊，而且對消費者來說，這樣一瓶酒實在太貴了抵拘。

大瓶裝的葡萄酒有什么用處呢哎榴？通常認為接觸的氧氣面積更小有利于葡萄酒的陳釀，當然我們也發(fā)現(xiàn)和大瓶裝的葡萄酒拍照會顯得臉很小呢……

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