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在現(xiàn)實(shí)生活中吨些，不知大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象搓谆，這個(gè)世界上有兩樣?xùn)|西能夠天然地把人們吸附起來(lái)，它們很自然很容易地成為人們圍聚的中心豪墅。
這兩樣?xùn)|西一個(gè)是水泉手，一個(gè)是火。人們很自愿很歡樂(lè)地圍繞在它的周?chē)计鳎还艽笕诉€是孩子斩萌，都喜歡圍坐在它的旁邊玩耍。
水給人們帶來(lái)了清涼世界屏轰。一個(gè)小塘颊郎，一條小溪，一條小河霎苗，甚至一個(gè)小水洼姆吭，都會(huì)使人們與之玩樂(lè)不已。
記得小時(shí)候唁盏，小孩子們都喜歡玩水猾编，小水溝瘤睹，小水池升敲，都是最友好的玩伴答倡。沒(méi)有水的時(shí)候，孩子們也有“玩水”的辦法驴党，在地上挖個(gè)坑瘪撇，“尿尿和泥”，一泡尿都能玩上好一大會(huì)兒港庄。
大人對(duì)水同樣是有偏愛(ài)倔既，不管是泛舟湖上、荷塘賞月鹏氧，還是河邊野營(yíng)亦或江上獨(dú)釣渤涌，都是美妙的人間樂(lè)事！水是清涼把还，水是滋養(yǎng)实蓬，水是生命之源，水也是玩物吊履。
相較于水安皱，火更具有這樣的吸引力⊥а祝火酌伊，作為構(gòu)成世界的基本元素，它代表著力量缀踪、威能與圣潔居砖，自古就受到人類(lèi)的崇拜，兼具實(shí)用性與神圣性驴娃∽嗪颍火的使用改變了人類(lèi)的歷史。
一堆篝火托慨，自然地能夠成為人們歡聚的中心鼻由。篝火晚會(huì)不僅是人們聚會(huì)的最?lèi)?ài)，也常常會(huì)引發(fā)聚會(huì)活動(dòng)的高潮厚棵。有了篝火蕉世，人群便有了中心與溫暖，便可以載歌載舞婆硬，熱火朝天地狂歡狠轻，喜慶祥和的氣氛便十足了。
一個(gè)火塘彬犯，一個(gè)火爐向楼，常常是家庭團(tuán)聚的中心查吊。大家圍爐夜話，圍爐煮茶湖蜕，濃濃的情感像火一樣帶給大家光明與溫暖逻卖。
我國(guó)很多的少數(shù)民族日常生活中的火塘文化不但獨(dú)具特色，而且煙火氣十足昭抒。
在我國(guó)云貴川评也、湖南湖北的很多少數(shù)民族像苗族、土家族灭返、彝族盗迟、藏族等都有很好的火塘文化傳承∥鹾火塘是在房間內(nèi)利用規(guī)制的石料罚缕、鐵器組合成生火做飯并帶有取暖等功能的固定安置的生活空間，是全家人的吃怎静、住邮弹、休息、娛樂(lè)的地方消约，具有燒水肠鲫、熬茶、做飯或粮、炒菜的基本功能导饲。火塘多用條形山石嵌成四方形氯材，在山石外沿又鑲有一圈四方形的木框渣锦，底部是一塊厚石板。正中則放上中空鐵三腳氢哮，鐵三腳可大可小袋毙，用于放置鍋、壺等各種炊具冗尤。日常生活中听盖，人們就這樣使用火塘熬茶、炒菜和做飯裂七。每當(dāng)親朋團(tuán)聚皆看，亦或是寒冷冬夜，老老少少?lài)诨鹛吝厷g聚背零，邊一邊烤火取暖腰吟，一邊歡聲笑語(yǔ)。
我對(duì)南方這些少數(shù)民族的火塘生活有著濃厚的偏好與深情的向往徙瓶，所鐘情的不僅是火塘本身毛雇，更是火塘所承載的人間煙火氣嫉称。
相比于火塘，火爐更真實(shí)地貼近我們北方的生活灵疮。小時(shí)候织阅，生活在農(nóng)村，每逢到了冬季始藕，家家都要盤(pán)火爐蒲稳，作為取暖、生活之需伍派。火爐也成了我們兒時(shí)美好的玩伴與回憶剩胁。一堂爐火诉植，便成了孩子們的歡喜世界，在火爐上烤地瓜昵观、炒花生晾腔，烤饅頭片，烤紅棗啊犬，無(wú)窮的生活樂(lè)趣灼擂。
白居易晚年隱居洛陽(yáng)時(shí)，有一首很有味的詩(shī)《問(wèn)劉十九》：綠蟻新醅觉至，紅泥小火爐剔应。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)语御？
屋外寒風(fēng)瑟瑟峻贮，大雪飄飄，讓人感到冷徹肌膚的凄寒应闯；屋內(nèi)粗拙小巧的火爐樸素溫馨纤控，爐火正燒得通紅。詩(shī)人圍爐而坐碉纺，熊熊火光照亮了暮色降臨的屋子船万，也照亮了浮動(dòng)著綠色泡沫的家釀。這冬天里的爐火骨田，不但溫暖了人的身子耿导，也溫?zé)崃巳说男母C。
這首詩(shī)的主旨是表達(dá)詩(shī)人在將要下雪的冬夜想念老朋友的情感盛撑，我獨(dú)喜歡的卻是那鼎“紅泥小火爐”的精巧與溫暖碎节！
或許是命中所缺，或許是兒時(shí)記憶抵卫，我對(duì)火一直有一份特色情感與迷戀狮荔。
工作以后胎撇，生活在城市，居住在樓房里殖氏，總是覺(jué)得生活中缺少了火晚树，失卻了濃濃的人間煙火氣。為了圓自己向往已久的“生火”夢(mèng)雅采，八年前爵憎，我在山村租了一處院子，起名“南山樸宿”婚瓜，過(guò)起了“生火”的火熱生活宝鼓。
生活哪能不生火？能生火才有生活巴刻。
搬磚愚铡、和泥、壘灶胡陪、劈柴沥寥、汲泉庸汗、煮水擂找，生火的日子在有滋有味中前行著……
對(duì)于燒火人來(lái)說(shuō)，最需要最珍視的當(dāng)然是木頭患雇。院里的木頭不夠妈经，就到農(nóng)戶家里買(mǎi)來(lái)廢棄的木梁和舊樹(shù)淮野，雇車(chē)?yán)貋?lái)，截?cái)嗫裉粒衤济海绯刹穸猓欢讯训財(cái)[放在那里荞胡，心里才算踏實(shí)妈踊。木柴之于生火，就如同人類(lèi)之于食物泪漂，木頭足夠了廊营，燒火就踏實(shí)了！
有了木頭萝勤，就需要給木頭安個(gè)家露筒。從村里找來(lái)工人，搭個(gè)柴棚敌卓，把木頭再逐步地移進(jìn)柴棚里慎式，防止雨淋。柴棚不大，劈好的新柴堆滿大半個(gè)柴棚瘪吏。哪個(gè)美女不愛(ài)英雄癣防，哪個(gè)燒火翁不愛(ài)木頭！之于燒火翁而言掌眠，對(duì)木頭那深沉的愛(ài)蕾盯，一般人是很難理解與體會(huì)的。
日子總是在忙碌與閑情的交織中走過(guò)蓝丙，每日出入于柴房與灶房之間级遭，不知不覺(jué)已過(guò)了七八年癡情燒火的歲月。
我經(jīng)常和朋友打趣地說(shuō)渺尘，像我這個(gè)年齡段的城里人挫鸽，我應(yīng)該算是燒火時(shí)間最長(zhǎng)的人了，大多數(shù)時(shí)間一日三餐燒火做飯沧烈，用火燒水掠兄，去年有一段時(shí)間蒸黑芝麻，每日要燒火四五個(gè)小時(shí)锌雀。如此講來(lái)，我應(yīng)該是一個(gè)不折不扣迅诬、名副其實(shí)的“燒火翁”腋逆。若要評(píng)選燒火學(xué)院士，估計(jì)是非我莫屬了侈贷。
如今大家都因?yàn)榉奖愠颓浮⒖旖荨⒏蓛舳?xí)慣了用電壺?zé)温覅s反其道而行之撑蚌，堅(jiān)持用木火燒水。木柴燒的水與電壺?zé)乃泻艽蟮牟町惒迹瑥闹袊?guó)養(yǎng)生文化的視角來(lái)看争涌，這兩種開(kāi)水對(duì)身體健康是很不同的。十多年前的暑假辣恋，我在山上住了一個(gè)夏天亮垫，那時(shí)開(kāi)始刻意用木柴燒水，喝的久了伟骨，漸漸就不再習(xí)慣喝電壺?zé)乃恕?/p>
細(xì)細(xì)品來(lái)饮潦，木柴燒的開(kāi)水會(huì)有微微地?zé)熁鹣恪＿@種天然的煙火香氣携狭，電燒水是絕對(duì)沒(méi)有的继蜡。這種煙火香氣大概就是生命之機(jī)吧！生活就要講究些，人生的講究不妨從用木火燒一壺開(kāi)水開(kāi)始稀并。
說(shuō)到講究仅颇，今人真的是無(wú)法與古人相比的。我們知道稻轨，一年四季分別對(duì)應(yīng)著不同的五行灵莲。古人用木柴燒水，會(huì)根據(jù)不同的季節(jié)選用不同顏色的木柴燒水殴俱。春季屬木政冻，用青色的木頭；夏天屬火线欲，用紅色的木頭明场；長(zhǎng)夏（大約是夏至到處暑這段時(shí)間）屬土，用黃色的木頭李丰；秋季屬金苦锨，用白色的木頭；冬季屬水趴泌，用黑色的木頭舟舒。你看，古人真的會(huì)生活嗜憔，真是一種“慧生活”秃励。
真正有品味的生活從來(lái)都不是求快的。潮汕的工夫茶吉捶，喝的就是慢夺鲜，慢品茶是生活，快飲則是喝水解渴呐舔，慢才是生活的真諦币励。
那么，為什么木柴燒的水與電壺?zé)乃畷?huì)有如此差異呢珊拼？在物理學(xué)看來(lái)食呻，兩者并無(wú)差異，都是用能量給物體加熱杆麸。其實(shí)從中國(guó)文化的視角來(lái)解讀搁进，這兩種開(kāi)水之所以有區(qū)別，是因?yàn)槎咚A受的“火氣”不同昔头，木柴燒火煮水饼问，水中自然會(huì)吃進(jìn)“木氣”，木氣是一種生發(fā)之氣揭斧，對(duì)健康是有益的莱革。而電壺?zé)_(kāi)的水峻堰，則缺少了這種來(lái)自于大自然的木氣。不但所稟受的“氣”不同盅视，這兩種火也不同捐名。
我們知道，水有活水和死水之分闹击。清澈流動(dòng)的水謂之“活水”镶蹋，為有源頭活水來(lái)；而腐臭不動(dòng)的水謂之“死水”赏半，所謂一潭死水是也贺归。其實(shí)不但水有“死、活”之分断箫，火也有“死拂酣、活”之分。
今天就告訴大家這個(gè)秘密仲义，什么是“活火”婶熬，什么是“死火”。
所謂“活火”埃撵，就是指火焰赵颅、火力不斷地變動(dòng)的明火。那些火力相對(duì)穩(wěn)定暂刘，沒(méi)有明顯變化的火或者熱能性含，謂之“死火”。煤氣的火鸳惯，電熱能都屬于“死火”，木柴燒出的火因?yàn)橐恢币驗(yàn)槟静竦亩喙巡粩嗟刈兓迹鹆τ胁鷻C(jī)芝发，故屬于“活火”。
火不但分“死苛谷、活”辅鲸，也分陰陽(yáng)。地下的能源（如煤腹殿、石油独悴、天然氣等）燒出的火屬于陰火，陽(yáng)光下的能源（如木柴锣尉、農(nóng)作物秸稈等）燒出的火就屬于陽(yáng)火刻炒。從中華養(yǎng)生文化的角度講，燒水煮飯當(dāng)然是以陽(yáng)火為佳自沧。
現(xiàn)在隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展坟奥，山區(qū)鄉(xiāng)村餐飲業(yè)農(nóng)家樂(lè)都推出了備受歡迎的招盤(pán)菜——木柴燉雞，究其背后原因，就是因?yàn)橛媚静駸醭鰜?lái)的土雞比天然氣燉出來(lái)的雞更有味道爱谁。
不要小看這一把火晒喷，其中真的是大有學(xué)問(wèn)。仔細(xì)研究访敌，真的可以弄出一個(gè)“燒火學(xué)”來(lái)凉敲，說(shuō)不定還可以填補(bǔ)學(xué)科空白！
從多來(lái)年的燒火實(shí)踐寺旺，我總結(jié)出來(lái)不少的生火之道：如何快速點(diǎn)火爷抓，如何控制火力，如何燒火節(jié)柴迅涮，如何使木柴充分燃燒废赞；燒火與人生，燒火與領(lǐng)導(dǎo)力叮姑，燒火與管理學(xué)唉地，燒火與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，燒火與婚姻传透，燒火與治國(guó)等耘沼，燒火真的有學(xué)問(wèn)！燒火看似容易朱盐，要是真的能燒一爐好火群嗤，還真不是一件簡(jiǎn)單的事！
老子講“治大國(guó)若烹小鮮”兵琳，我想說(shuō)的是“治大國(guó)若燒小灶”狂秘。
我的南山樸宿真的可以成為中國(guó)高校“燒火學(xué)”專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)踐基地躯肌，甚至掛牌一處“燒火創(chuàng)新研究院”博士后工作站者春。創(chuàng)新無(wú)處不在，燒火大有研究清女！
這話當(dāng)然是個(gè)玩笑钱烟，不過(guò)我從燒火中確實(shí)悟出不少道理確實(shí)一點(diǎn)不假。
比如生火的次第與步驟嫡丙，一定是軟絮點(diǎn)火拴袭，小枝續(xù)火，中枝補(bǔ)火曙博，大木定火拥刻。這幾者之關(guān)系與企業(yè)架構(gòu)是完全一致的，小枝如普通員工羊瘩，中枝如同企業(yè)中層泰佳，硬木如同企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)盼砍。沒(méi)有大木，火力不足逝她；沒(méi)有中枝浇坐，火勢(shì)不穩(wěn)；沒(méi)有小枝黔宛，火勢(shì)不成近刘。隨著時(shí)間的推移，待火勢(shì)逐漸穩(wěn)定臀晃，中枝的作用會(huì)更加凸顯觉渴。沒(méi)有大木，火力就會(huì)后勁不足徽惋；這就如同企業(yè)管理案淋，沒(méi)有高層的堅(jiān)定支持，中層的工作就很難開(kāi)展险绘，也很難能恒久踢京。
硬木有勁，但燃燒難宦棺；軟木易燃瓣距，但耐勁不夠。硬木如同有硬技術(shù)的員工代咸，這類(lèi)員工因?yàn)橛忻黠@的技術(shù)優(yōu)勢(shì)蹈丸，比較高傲，前期較難融入公司呐芥，但是他們一旦真正融入（點(diǎn)燃）逻杖，干勁十足，對(duì)企業(yè)發(fā)展能夠起到很大的促進(jìn)作用思瘟。
燒火與企業(yè)管理弧腥，這兩類(lèi)看似是風(fēng)馬牛不相及的事物，卻有著內(nèi)在一致的合作邏輯潮太，大道真是至簡(jiǎn)！
《西游補(bǔ)》第七回：“我?guī)は律賯€(gè)燒火軍士虾攻，便把這個(gè)職分賞了章邯罷铡买。”看來(lái)霎箍，我這里也應(yīng)該招幾個(gè)博士來(lái)做燒火助手奇钞，像天波楊府里的燒火丫鬟楊排風(fēng)就很合適，不但機(jī)靈還有燒一把好火的本事漂坏。
正因?yàn)闊鸩坏軒Ыo人光明與希望景埃，還有著無(wú)窮的樂(lè)趣媒至，所以人多數(shù)都喜歡生火。
小時(shí)候就經(jīng)常到河邊放火谷徙，那是童年最得意的樂(lè)趣拒啰。冬天的午后，暖陽(yáng)照在河岸上完慧，河邊的野草在風(fēng)中搖曳谋旦，這時(shí)，約幾個(gè)小伙伴屈尼，口袋里裝上一包“洋火”（火柴）册着，一起想方設(shè)法躲避開(kāi)大人的視線，跑到運(yùn)河邊脾歧，窩在高高的荒草叢中甲捏，幾個(gè)小朋友相視一笑，劃燃幾根火柴鞭执，往草堆一扔司顿，頓時(shí)間火苗燃起，火借風(fēng)力蚕冬，風(fēng)借火勢(shì)免猾，風(fēng)火相遇，四面鋪開(kāi)囤热，大有“火燒赤壁”的快感猎提。
除了運(yùn)河故道與岸灘、玉米地旁蔼、土崗上锨苏、子家后院里，都是放火棺聊、燒火的秘密之地伞租。
還有一次，幾個(gè)小朋友在場(chǎng)院里“私烤”地瓜限佩，弄著了人家的一個(gè)麥秸垛葵诈，那個(gè)火光沖天的氣勢(shì)到今天還是難忘，不過(guò)挨的那頓揍也是記憶猶新祟同。
在孩子們眼中作喘，放火是樂(lè)趣，也是氣魄晕城；是童年泞坦，也是格局。今天想來(lái)砖顷，帶頭放火的孩子真英雄贰锁，小時(shí)候沒(méi)有放過(guò)火的人生不是完美的人生赃梧！
童年不再，但燒火的童心一直未泯豌熄。上學(xué)后授嘀，最喜歡古詩(shī)詞，讀到不少有“火”的詩(shī)房轿，就好像遇到了如我一樣“識(shí)火粤攒、懂火”的知音。
不管是“野火燒不盡囱持，春風(fēng)吹又生”（白居易《賦得古原草送別》）的野火夯接， “三更燈火五更雞，正是男兒讀書(shū)時(shí)”（顏真卿《勸學(xué)詩(shī)》）的燈火纷妆；還是“月落烏啼霜滿天盔几，江楓漁火對(duì)愁眠”（張繼《楓橋夜泊》）的漁火，“烽火連三月,家書(shū)抵萬(wàn)金”（杜甫《春望》）的烽火掩幢，都是我的最?lèi)?ài)逊拍。
我愛(ài)詩(shī)，更愛(ài)詩(shī)中之火际邻。我懂詩(shī)人芯丧，也懂詩(shī)人的火。燈火是讀書(shū)人的光明與希望世曾，烽火背后卻是歷史征塵中殘酷無(wú)情的血色狼煙缨恒；野火最有力量，能喚醒整個(gè)春天轮听；漁火既孤獨(dú)又愁苦骗露，卻能成為詩(shī)人最知心的旅伴。
后來(lái)讀到王維《積雨輞川莊作》中的兩句“積雨空林煙火遲血巍，蒸藜炊黍餉東菑萧锉。”又始覺(jué)煙火才是最真實(shí)最有味的人生述寡。
歷史的烽火早已不在柿隙，童年的野火與燈火已經(jīng)遠(yuǎn)去，離愁的漁火也漸成往事鲫凶，唯有人間煙火不離不棄优俘，才是我心中永恒不滅的“燒火記”。
網(wǎng)上流傳很廣的一句詩(shī)“人間煙火氣掀序，最撫凡人心〔研觯”想來(lái)還真有道理不恭！
