簋街沒(méi)有鬼包斑,你卻吃得抬不起腿

以前我還是個(gè)走心的段子手流礁,每次在寫食物之前,都要叨逼叨幾句風(fēng)花雪月罗丰,現(xiàn)在開篇立論就是吃神帅,噢~是誰(shuí)謀殺了我的浪漫?


幾個(gè)月前還會(huì)發(fā)出這樣的感慨:

“你在狂奔你在漂泊你只喜歡跌宕起伏的人生萌抵,那是因?yàn)槟銢](méi)有愛(ài)的人枕稀。有一天你一定會(huì)為這么一個(gè)人停下來(lái),到時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn),這個(gè)世界上再?zèng)]什么事情萎坷,比健康安穩(wěn)地活著更有趣了凹联。”

“如果有一天哆档,你想起了一個(gè)人蔽挠,以及和他在一起吃的食物。那個(gè)時(shí)候瓜浸,你就知道澳淑,孤獨(dú)的味道嘗起來(lái)是如何的〔宸穑”

“在千回百轉(zhuǎn)的試探與自我懷疑之后杠巡,依然愿意搭上曾經(jīng)的驕傲和未知的風(fēng)險(xiǎn),去換取那份奢侈的喜悅雇寇。我們不懂為什么氢拥,喜歡一個(gè)人會(huì)讓我討厭我自己∠呛睿”

現(xiàn)在開門見山就是吃吃吃嫩海,我果然還是長(zhǎng)大了,不囚痴,是長(zhǎng)胖了叁怪。


上周在簋街溜達(dá)了一路,幾乎整條街道都難逃整修的命運(yùn)深滚,已經(jīng)被拆得“血肉模糊”奕谭,跟之前一個(gè)個(gè)飯店門庭若市的熱鬧場(chǎng)景一對(duì)比,難免讓我們這種性情中人有些唏噓痴荐。

第二次光顧這家店了血柳,不想去探索新的世界,還是決定來(lái)老地方把吃過(guò)的菜再吃一遍蹬昌。我吃飯還是習(xí)慣目標(biāo)明確混驰,而不是沒(méi)有計(jì)劃地在街邊看感覺(jué)找店。

— 涼拌蕨根粉 —

蕨根粉看起來(lái)像黑色的粉絲皂贩,它是從野生蕨菜的根里提煉出來(lái)的淀粉栖榨,四川一帶的小吃。里面放著紅辣椒明刷、野生山椒婴栽,看著油油的一碗,但不是油膩的口感辈末,麻辣爽口愚争,特別滑溜映皆,考驗(yàn)筷功的時(shí)候到了,因?yàn)槌3A不住轰枝。

—秘制豬蹄煲—

比起這種口味的豬蹄捅彻,香辣豬蹄還是更加深得我心。豬蹄是吃多幾塊很容易起膩的食物鞍陨,跟辣椒等作料搭配在一起更加下飯步淹。這碗叫做秘制豬蹄的菜,其實(shí)是毫無(wú)秘密的诚撵,一股濃郁的咖喱味端上桌的那一刻顯然已經(jīng)出賣它了缭裆。

兩次都點(diǎn)了這道菜,兩次都沒(méi)有吃完寿烟,吃到后面實(shí)在覺(jué)得膩澈驼,況且還是我這種愛(ài)吃豬蹄的人。香辣豬蹄已經(jīng)在之前的文章中介紹過(guò)多次筛武,具體可以參考——誰(shuí)說(shuō)我是一碗平淡無(wú)奇的肉沫泡菜缝其!

其實(shí)它的味道還是不錯(cuò)的,不算是純粹的咖喱味畅铭,豬蹄的個(gè)頭很大氏淑,特別有嚼勁勃蜘,感覺(jué)吃的就是一塊塊滿滿的膠原蛋白硕噩。

—干鍋油麥菜—

對(duì)于不愛(ài)吃青菜的人來(lái)說(shuō),獨(dú)愛(ài)油麥菜也是非常難得缭贡。這可不是一份簡(jiǎn)單的油麥菜炉擅,里面有肉沫!阳惹!哈哈谍失,星星點(diǎn)點(diǎn)的肉沫,真的不太能塞住牙縫莹汤。

其實(shí)重點(diǎn)在于它的湯汁快鱼,不是清湯寡水的油水混合,而是高湯熬制成的濃郁湯底纲岭,誰(shuí)說(shuō)它是一碗普通的油麥菜抹竹!

—辣子雞—

看是一份炒菜,其實(shí)雞塊的口感倒像是油炸的嘎嘣脆止潮。辣椒都是裝腔作勢(shì)的窃判,即使靠它堆出了二分之一的分量,但是一點(diǎn)兒都不辣喇闸,麻味倒是絲絲游走在舌尖袄琳,挺能下飯的一道菜询件。

這家店主要是吃牛蛙和蝦蟹的,第一次沒(méi)拍照唆樊,第二次飯友不吃牛蛙不吃蝦蟹宛琅,所以沒(méi)有留下干鍋牛蛙的照片,招牌菜值得推薦的逗旁,牛蛙分量很足夯秃,身材也很壯實(shí),肉質(zhì)細(xì)膩特別入味痢艺。


有朋友來(lái)北京玩帶去簋街吃飯可以考慮這家店仓洼,雖然說(shuō)作為美食一條街的簋街是主要的游客觀光地,但好挺多家店的味道我覺(jué)得還是值得推薦的堤舒。

半年時(shí)間寫了這么多吃的了色建,但我經(jīng)常在選擇去哪吃飯的時(shí)候還是發(fā)懵,沒(méi)準(zhǔn)備去外面吃飯的時(shí)候收藏了好多家店的推薦舌缤,到了做決定的時(shí)候哪家的懶得去了......

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