每天變著花樣做家人喜歡的素菜买优，不忘給自己做一道美美的下飯菜。
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冰箱冷藏室的那些菇挺举，讓我腦洞大開杀赢，我想做一道像老干媽一樣好吃的素食醬。
香菇湘纵，杏鮑菇脂崔，紅花菇，金針菇等切碎梧喷，干松茸也來點砌左，泡一把海帶絲脖咐，還有媽媽晾的干豇豆，干辣椒汇歹，青椒屁擅，紅美人，老姜通通碎产弹∨筛瑁花生米芝麻炒熟。
熱鍋倒油放入菇類炒至變色痰哨，放少許鹽調(diào)味起鍋胶果，余下的油分別炒香干豇豆，海帶絲斤斧，豆腐干等早抠。（如有粘鍋，務(wù)必凈鍋炒下個菜喔）
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凈鍋放油折欠，將姜末贝或，青紅椒粒炒香吼过，依次放入蠔油锐秦，生抽，豆瓣醬盗忱，鹽酱床，白糖翻炒片刻。
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將之前炒好的料全部導(dǎo)入鍋里趟佃，中火翻炒至香味撲面扇谣。
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關(guān)火，放入花椒油闲昭，香油罐寨，熟芝麻，花生米混勻序矩。
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菜醬出鍋啦鸯绿！
菌類的鮮香，豇豆海帶絲的嚼勁簸淀，芝麻花生的干香瓶蝴，青紅椒的爽辣，白米飯的甘甜租幕，滿口留香舷手，味道好極了！
拌面也不錯劲绪！
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夾面包男窟，饅頭也巴適喔盆赤！
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給自己做的這道色菌香菜醬下飯菜，分享給家人朋友歉眷，大家都說好吃呢弟劲。
不信，你也試試姥芥？
