原料：豆腐1塊 醋1勺 番茄醬1勺 生抽半勺 食鹽半勺 白糖半勺 水淀粉1勺 芝麻少許 小蔥1棵 水適量 植物油適量
1.老豆腐用清水洗凈后，切塊掰盘，再次瀝干水份
2.用小碗摄悯，調(diào)入適量醋、番茄醬愧捕、生抽射众、鹽、糖
3.適量淀粉晃财，攪拌均勻
4.炒鍋倒入少量油燒熱后叨橱，將豆腐放進(jìn)鍋里煎
5.一面煎黃后，翻面煎另一面
6.豆腐煎好后断盛，盛出備用
7.鍋里留底油;將煎好的豆腐罗洗，放進(jìn)鍋里
8.將調(diào)好的料汁，倒入鍋里钢猛，翻炒均勻伙菜，大火收汁
9.大火收汁后，將豆腐盛出命迈，撒白芝麻贩绕、蔥花，即可食用
